拌黃瓜要用什么調料?相信有很多網友們都還不知道，下面就由小編我來為您詳細介紹一下。
拌黃瓜需要使用的調料有：醋、生抽、白糖、鹽、蒜末等。拌黃瓜是一道菜品，制作原料主要有黃瓜、白糖、鹽等。拌黃瓜口味脆嫩，清香，鮮咸。嫩黃瓜可不必削皮，洗凈后切成細絲，放上調料進行涼拌。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15～20分鐘再洗凈生食。
