海底的魚(yú)的形態(tài)有紡錘形、側(cè)扁型、棍棒型、平扁型等。海洋魚(yú)類(lèi)從兩極到赤道海域，從海岸到大洋，從表層到萬(wàn)米左右的深淵都有分布。生活環(huán)境的多樣性，促成了海洋魚(yú)類(lèi)的多樣性。
各種各樣的海洋生物里，魚(yú)類(lèi)是同人們生活最密切的一種，它們也是海洋里的主要居民之一，在蔚藍(lán)的大海里自由自在地暢游著，給大海帶來(lái)無(wú)限生機(jī)。海洋魚(yú)類(lèi)一共有超過(guò)一萬(wàn)種，它們是一類(lèi)用鰓呼吸，用鰭游泳，身體表面長(zhǎng)著鱗片的海洋脊椎動(dòng)物。
大多數(shù)以鰓呼吸、用鰭運(yùn)動(dòng)、體表被有鱗片、體內(nèi)一般具有鰾和變溫的海洋脊椎動(dòng)物?，F(xiàn)生魚(yú)類(lèi)共2萬(wàn)余種，其中海洋魚(yú)類(lèi)約有1.2萬(wàn)種，為魚(yú)類(lèi)中最繁盛的類(lèi)群。
中國(guó)是世界上開(kāi)發(fā)利用海洋魚(yú)類(lèi)最早的國(guó)家之一。1975年在山東膠州灣畔發(fā)掘的古墓，證實(shí)了中國(guó)遠(yuǎn)在新石器時(shí)代，即能捕撈鰳魚(yú)、梭魚(yú)、黑鯛、藍(lán)點(diǎn)馬鮫等多種海洋魚(yú)類(lèi)。
海洋魚(yú)類(lèi)不同的食性，直接影響魚(yú)肉的質(zhì)量。一般肉食性魚(yú)類(lèi)的肉質(zhì)較好，而植食性魚(yú)類(lèi)的肉質(zhì)則稍差。但亦有例外，如以浮游生物為食的鰣魚(yú)肉味十分鮮美。
