
芝麻球能用空氣炸鍋做。
麻球用空氣炸鍋炸180度10分鐘左右就可以了??諝庹ㄥ侇A熱5分鐘后,在炸藍里刷油,把芝麻球放炸藍里,在每個芝麻球上刷點油,5分鐘后,炸藍拿出來,在每個芝麻球上再刷點油,再180度5分鐘,一共用時10分鐘。
芝麻球又稱麻團,是一種著名的小吃,屬于油炸面食的一種。主料為糯米,寓意團團圓圓,口感微甜。
芝麻球做法:
1、把糯米粉和粳米粉拌和,加適量清水搓揉成粉團,分成若干份坯子待用;白糖入鍋內(nèi),加少許冷水煮成糖汁;把油放入凈鍋內(nèi)至見煙時,將油鍋端離火,兌入煮好的糖汁,再端回火口,然后將生坯逐只入油鍋,至粉生坯在油內(nèi)粘滿糖汁,浮出油面,呈金黃色時,撈出,濾盡油;
2、另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。









