1、椰子洗凈后，找到椰子尾部的三個(gè)點(diǎn)，用螺絲刀豎著慢慢扎進(jìn)去一點(diǎn)點(diǎn)擴(kuò)大洞。
2、把椰子里面的汁水統(tǒng)統(tǒng)倒入杯子里。
3、倒干凈水的椰子放在菜板上，把螺絲刀從剛才的洞繼續(xù)扎進(jìn)去直到頂?shù)降撞康臍んw為止，然后用錘子砸螺絲刀的柄。
4、把椰子殼定穿后用錘子定下去劈開(kāi)椰子殼。
5、把椰子盡量再定成小塊，用水沖洗掉椰肉上的木屑。
6、用那個(gè)邊緣比較鋒利的勺子，順著椰子肉和椰子殼的結(jié)合線插進(jìn)去就可以開(kāi)始吃椰子肉了。
椰子分布于印度尼西亞至太平洋群島、亞洲、東南部地區(qū)；主要分布在23°S-23°N，大部分在非洲、拉丁美洲、亞洲及赤道濱海地區(qū)。椰子主產(chǎn)區(qū)為斯里蘭卡、馬來(lái)西亞、印度、菲律賓等。中國(guó)的海南省、臺(tái)灣、云南南部、廣東南部諸島、雷州半島等熱帶地區(qū)有少量種植，其中海南省栽培總面積占中國(guó)的99%。
椰子具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，全株各部分都有用途。未熟胚乳可作為熱帶水果食用；椰子水是一種可口的清涼飲料；成熟的椰肉含脂肪達(dá)70%，可榨油，還可加工各種糖果、糕點(diǎn)；椰殼可制成各種器皿和工藝品，也可制活性炭；椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等；樹(shù)干可作建筑材料；葉子可蓋屋頂或編織；根可入藥；椰子水除飲用外，因含有生長(zhǎng)物質(zhì)，是組織培養(yǎng)的良好促進(jìn)劑。
