所謂五紅就是：紅豆、紅衣花生、紅棗、枸杞子、紅糖。因?yàn)槎棺颖容^難煮，需要提取浸泡，一般要煮上一個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)然用高壓鍋除外，只要10分鐘便非常軟爛。
五紅湯全稱為五紅益氣滋補(bǔ)湯，是使用枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米以及紅糖按照1:1的比例烹制而成，使用者也可以根據(jù)個(gè)人喜好口味加減紅糖的量。五紅湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾暖胃、美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)也可以提供蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)。
五紅湯做法：
1、首先將所需要的食材都準(zhǔn)備到位，紅豆、花生混合在一起，將其用清水淘洗干凈后，事先放入清水中浸泡一個(gè)晚上，將其充分泡發(fā)；
2、第二天將浸泡好的紅豆和花生控水待用，紅棗放入溫水中浸泡一會(huì)，待其外皮變軟后，即可將其搓洗干凈，待將所有的食材都處理好之后；
3、將紅豆、紅棗和花生先放入在鍋中，加上飲用水，開始煮，這個(gè)過程可以根據(jù)浸泡紅豆時(shí)間的長短來定，需要將紅豆充分煮爛才可以，時(shí)不時(shí)攪拌一下防止粘鍋；
4、為了防止會(huì)溢出，所以建議最好別加鍋蓋，或者是鍋蓋別蓋得太嚴(yán)實(shí)了，我用了差不多1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，紅豆就出軟糯了；
5、這個(gè)時(shí)候放入枸杞，再稍微煮幾分鐘，最后將紅糖放入，攪拌直至融化，然后將煮好的五紅湯盛出便可享用。
