今天給各位分享常熟美食的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)常熟美食一條街在哪里進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

常熟有什么特色小吃經(jīng)典美食

1，河豚

常熟長(zhǎng)江口區(qū)，除盛產(chǎn)鰣魚(yú)、黃魚(yú)、刀魚(yú)等美味海產(chǎn)外，還能捕到一種形如滾筒、眼小肥實(shí)的河豚。 此種海產(chǎn)品雖然鮮美無(wú)比，舊時(shí)有“吃了河豚百樣無(wú)味”之說(shuō)。

2，鴨血糯

常熟特產(chǎn)鴨血糯，別名紅蓮糯、血糯、補(bǔ)血糯，是清康熙年間栽培稻中變異而來(lái)的一個(gè)秈型糯稻品種。鴨血糯粗蛋白含量為13.3%，并含有生物吡咯素，有強(qiáng)身補(bǔ)血之功能。

3，桂花栗子

桂花栗子原產(chǎn)于虞山支峰頂山，故以頂山栗子為貴，后遍布虞山。據(jù)《常熟指南》記載：“頂山之栗，質(zhì)軟而香囊，自古著名，其嫩時(shí)剝而食之，猶帶有桂花香也”。

4，桂花酒

桂花酒源自常熟虞山腳下百年老店王四酒家，是取上等糯米，集秋后之丹桂精心釀制而成。該酒家經(jīng)過(guò)多年釀制積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，形成前店后坊獨(dú)特的釀造工藝。

5，黃花魚(yú)

黃花魚(yú)是海鮮的一種。每年春季，漁民出海捕撈，把活魚(yú)從網(wǎng)中撒入艙內(nèi)，用鹽腌漬，因此又稱為咸黃魚(yú)。

參考資料來(lái)源：百度百科-常熟

人間美味：叫花雞是哪個(gè)地方的菜

什么是叫花雞，又為什么叫叫化雞。是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來(lái)的一道特色菜。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，饋贈(zèng)親友之上品。我們一起來(lái)看看江南的 飲食文化 吧。

常熟叫化雞又稱：“煨雞” ，產(chǎn)于中國(guó)江蘇常熟。 屬于江浙菜。常熟叫花雞色澤棕紅，油潤(rùn)光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。叫花雞是杭州樓外樓名菜，而樓外樓是在1848年建立的，而傳說(shuō)中最早經(jīng)營(yíng)叫花雞的常熟山景園是1890年建立的，按照時(shí)間上來(lái)看這道菜因該是杭州名菜，另外據(jù)說(shuō)這道菜在南宋時(shí)就存在于杭州了，濟(jì)公中以有多次提到叫花雞，另外從雞包裹的荷葉也可以看出這很明顯是道杭州菜。

叫花雞經(jīng)常出現(xiàn)在中國(guó)的故事小說(shuō)里，商家絞盡腦汁想像洪七公當(dāng)年吃過(guò)的美食，洪七公最想念的，卻是第一次見(jiàn)面黃蓉撕給她的那半只帶著雞屁股的叫花雞。叫花雞是江蘇常熟的傳統(tǒng)名菜，明末清初，常熟虞山腳下一個(gè)叫花子偷雞之后一無(wú)炊具二無(wú)調(diào)料三無(wú)煺毛的開(kāi)水，殺雞后掏出內(nèi)臟，糊上泥巴，堆積些敗枝松葉烤了起來(lái)。此DIY吃法可能早就被叫花子們發(fā)明了，因此金庸將常熟叫花雞提前到南宋年間，也似乎說(shuō)得過(guò)去。

林語(yǔ)堂的《瞬息京華》里也寫了叫花雞，喪女后的木蘭追求心靈的平靜，仿照常熟烹法做叫花雞，蘸醬油吃。林語(yǔ)堂借了她的口談對(duì)美食的看法：“雞本來(lái)有其美質(zhì)，過(guò)多的引發(fā)、填塞、添加佐料和香料只會(huì)分散其純凈的美。”對(duì)此黃蓉頗有同感，她最拿手的菜不是“玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅”，反是最最家常的炒白菜、蒸豆腐、燉雞蛋。

常熟有什么美食？

響當(dāng)當(dāng)?shù)慕谢u、王四桂花酒、鴨血糯、桂花栗子、陽(yáng)澄湖大閘蟹?? \x0d\x0a\x0d\x0a方塔東街PIZZA對(duì)面的酸辣粉 \x0d\x0a陽(yáng)陽(yáng)面店 \x0d\x0a大富豪對(duì)面的鴨脖子 \x0d\x0a南京溜溜鴨——鴨血粉絲湯，唐門火鍋對(duì)面 \x0d\x0a義源生酒釀餅 在支塘 \x0d\x0a松盛糕團(tuán)店 小混飩比較好吃 \x0d\x0a里顏港的南翔小籠 \x0d\x0a桂林米粉 \x0d\x0a豪客來(lái)的牛排店 \x0d\x0a豪克來(lái)面館,鄉(xiāng)村湯包,北國(guó)水餃(元和路) \x0d\x0a淮南真味 酥油餅 \x0d\x0a報(bào)慈的扯蓬豆腐干 山前豆腐干 \x0d\x0a梅花糕 \x0d\x0a嵩山路的宋老師煎餃 \x0d\x0a云吞面 \x0d\x0a里顏港的一笑湯包，里面的蟹粉湯包很好吃 \x0d\x0a章魚(yú)燒，泰安街的 \x0d\x0a海棠糕 沙家浜影視基地 \x0d\x0a拖爐餅 \x0d\x0a方橋頭的豆腐花和扯蓬豆腐干 \x0d\x0a湘江路和嵩山路交界處的龍鳳齋的特色餛飩 \x0d\x0a河?xùn)|街的拖爐餅和蔥煎小饅頭 \x0d\x0a勞動(dòng)局斜對(duì)過(guò)的吳字坊臭豆腐 \x0d\x0a華沙旁邊的鑫鑫栗子 \x0d\x0a報(bào)慈菜場(chǎng)外的羅卜絲餅(第一家用大鍋炸的) \x0d\x0a南方手機(jī)往里走橋邊的煎團(tuán)超好吃，要買朝對(duì)方塔的那一家 \x0d\x0a食為先灑家 黃金烤豬蹄 \x0d\x0a招商城的牛雜牛鞭湯 \x0d\x0a小榆樹(shù)頭的一家買鹵味 \x0d\x0a里顏港,羊肉串,新疆人開(kāi)的 \x0d\x0a在楓林路和李閘路十字路口那里，工商銀行對(duì)面有一家小小的飯店叫城北食府，燒得小菜真的很有味道，特別是牛肉火鍋，里面的牛筋煮得爛爛的，酸菜魚(yú)也只要10塊錢一份 \x0d\x0a閩江路上的建源小吃店里的咸肉菜飯很不錯(cuò)，還有冷激餛飩, 有青菜芯, 生瓜芯和豆腐芯 \x0d\x0a五星菜場(chǎng)的鹽水鴨頭 \x0d\x0a琴湖新村的蔥煎饅頭 \x0d\x0a菱塘的臭豆腐 \x0d\x0a桂鑫的鮮肉月餅 \x0d\x0a琴湖橋下的圓圓飯店 \x0d\x0a川凌橋堍的陳記牛肉 有兩家分店，一家在湖苑菜場(chǎng)，一家在泰安街 \x0d\x0a黑公羊燒烤 \x0d\x0a華聯(lián)商廈西邊小弄堂里的粉絲煲，一對(duì)老夫妻開(kāi)的 \x0d\x0a楊園的野味，土話叫“熬雞” \x0d\x0a狀元樓的粽香骨和蛋黃鍋巴 \x0d\x0a方塔街上葡京小站的熱狗 \x0d\x0a狗不理包子,在嵩山路那的 \x0d\x0a寺后街西邊拐彎處的＂自制糍飯糕＂，六毛一塊，味道很好，外焦里嫩 \x0d\x0a嵩山面館 \x0d\x0a槐柳巷炸糍飯糕 \x0d\x0a凌塘北村的臭豆腐，報(bào)慈菜場(chǎng)門口的蘿卜絲餅、生煎湯包、糯米藕，元和的蛋皮卷油條，報(bào)慈路上的蔥油餅、大餅油條，市中門口的香酥雞（外地人的路邊攤），興福的蓁油面、糖桂花，泰安菜場(chǎng)的炸雞腿 \x0d\x0a楊園的敖貨甲天下\x0d\x0a新顏東路的張?zhí)珳?東西都很好吃的哦

常熟最好的美食有哪些？

1.

NO.1:清蒸鰣魚(yú) 常熟特色美食,肉質(zhì)軟嫩、鮮美可口。

2.

NO.2:叫花雞 常熟特色美食,雞肉酥嫩、味道鮮美。

3.

NO.3:盤香餅 常熟傳統(tǒng)美食,制作精細(xì)、松脆味香。

4.

NO.4:燒河豚 常熟特色美食,味道非常的鮮美。

5.

NO.5:寶巖楊梅 常熟特產(chǎn)水果,甜酸適度、風(fēng)味甘美。

常熟市美食

常熟市美食有叫花雞、梅花糕、炒澆面、桂花糖藕、扯蓬豆腐干、蕈油面、沙家浜爊雞、大閘蟹等。

1、叫花雞：又稱煨雞，是江蘇省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于蘇菜系。產(chǎn)于中國(guó)江蘇常熟。制作材料有雞肉、荷葉等等。常熟叫花雞色澤棕紅，油潤(rùn)光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。

2、梅花糕：源于明朝，發(fā)展到清朝時(shí)就成為江南地區(qū)最著名的傳統(tǒng)特色糕類小吃。入口甜而不膩、軟脆適中、回味無(wú)窮。

3、炒澆面：以炒制的澆頭澆面而得名，屬于常熟當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>

4、桂花糖藕：桂花糖藕就是常熟人最喜歡的一道小食。

5、扯蓬豆腐干：甜肥軟韌、滋味分明，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

6、蕈油面：虞山蕈油面是江蘇常熟傳統(tǒng)的特色面點(diǎn)，有"素中之王"之稱，興福蕈油面在常熟是出了名的。蕈（xùn）是一種野生菌，而松樹(shù)蕈則是常熟虞山的一種特產(chǎn)。用蕈油作為面"澆頭"的蕈油面，鮮美異常，非一般蘑菇可比。

7、沙家浜爊雞：爊雞的皮色不加醬油卻是油黃锃亮，香氣撲鼻，吃起來(lái)嫩而不爛，豐腴肥美，手留余香久久不散。

8、大閘蟹：蟹肉鮮甜，肉質(zhì)軟嫩、鮮美可口

常熟市，簡(jiǎn)稱虞，因“土壤膏沃，歲無(wú)水旱之災(zāi)”得名“常熟”，國(guó)家歷史文化名城。常熟地處江南水鄉(xiāng)，素有“江南福地”的美譽(yù)，是吳文化發(fā)祥地之一。常熟位于江蘇省南部，是由蘇州市代管的縣級(jí)市。常熟市東北瀕長(zhǎng)江，東南鄰太倉(cāng)，南接昆山市、蘇州市相城區(qū)，西連江陰市、無(wú)錫市錫山區(qū)，西北與張家港市接壤。

常熟是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)際花園城市、國(guó)家生態(tài)市、全球首批國(guó)際濕地城市。常熟沙家浜·虞山尚湖旅游區(qū)為5A級(jí)旅游景區(qū)。