本篇文章給大家談?wù)勌m溪美食，以及蘭溪小吃對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蘭溪十大名小吃是那些？

蘭溪十大名小吃是：蘭慶雞子馃、大仙菜湯圓、和平煎包、紅印饅頭、今朝如意卷、印馃、肉粽、蛋黃酥、饅頭酥、脆皮豆腐。

蘭溪市位于浙江省中西部，地處錢塘江中游，金衢盆地北緣，地理坐標(biāo)為北緯29°1'20"—29°27'30"，東經(jīng)119°13'30"—119°53'50"，東西長(zhǎng)67.5公里，南北寬38.5公里。

地貌

境域地貌為浙中丘陵盆地地貌。東北群山環(huán)抱，西南低丘蜿蜒，中部平原舒展。境內(nèi)有四支山脈：北部東部為龍門山脈和金華山脈，西北為千里崗山脈支脈，南部為仙霞嶺山脈余脈。

三塊丘陵：北部丘陵、南部丘陵和西部丘陵。兩個(gè)盆地：金衢盆地和墩頭盆地。一片平原：三江河谷平原。山地丘陵822平方千米，盆地平原403平方千米，水面85平方千米。自古有“六山一水三分田”之稱。

蘭溪美食對(duì)蘭溪旅游的作用

當(dāng)然是吸引游客，有利于發(fā)展旅游業(yè)，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展呀。

淳樸的蘭溪人用最簡(jiǎn)單的食材烹飪著別樣的美食，來(lái)蘭溪旅游，這些美食千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

雞子馃是蘭溪有名的傳統(tǒng)小吃，這道小吃最大特色是使用了大量的蔥，馃里有雞蛋，因此得名雞子馃。色澤金黃，餡心嫩爽的雞子馃是蘭溪人久負(fù)盛名的點(diǎn)心小吃。在蘭溪雞子馃和白粥，永遠(yuǎn)是最佳搭檔。

豆腐湯圓同樣也是蘭溪的一道傳統(tǒng)小吃，話說(shuō)制作豆腐湯圓可是門細(xì)活，一定點(diǎn)的肉粒外面裹著老豆腐，然后在放入到淀粉中不停打滾，將它凝結(jié)抱成一粒，然后在滑進(jìn)大鐵鍋，稍加翻騰即可盛起。這道菜難就難在每一粒都要靠手力滾上幾十圈，最做起來(lái)要極其的有耐心。

在蘭溪，清明節(jié)的時(shí)候家家戶戶都是要做清明粿去祭拜先祖的。而且還會(huì)多做幾個(gè)，這樣自己也可以多嘗幾個(gè)。據(jù)說(shuō)蘭溪的清明馃顏值是非常高。

金華酥餅：兩面金黃，色澤淡雅，入口酥脆，芝麻和梅干菜獨(dú)特的香味，我相信你一定會(huì)愛上這款酥餅的。話說(shuō)金華酥餅數(shù)蘭溪，蘭溪酥餅看游埠，游埠酥餅是能拴住你的味蕾的。

蘭溪十大名小吃是哪些？

蘭溪名小吃 [蘭溪名小吃]（排名不分先后）\x0d\x0a\x0d\x0a－－－－資料來(lái)源于第二屆蘭花節(jié)美食一條街\x0d\x0a1、蘭花酥\x0d\x0a店鋪設(shè)在和平路北端的祝氏西點(diǎn)。年輕的業(yè)主祝若愚已有了5年的做面點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。他不僅經(jīng)營(yíng)生日蛋糕、面包西式點(diǎn)心，還兼營(yíng)雜糧糕點(diǎn)。面點(diǎn)師傅在現(xiàn)場(chǎng)制作蘭花酥，烤箱里正在烘烤小芝麻餅。蘭花酥做好的時(shí)候，芝麻餅剛好烤好出籠，一股芝麻香味吸引了許多過(guò)往行人駐足圍觀。\x0d\x0a2、蘭花糖糕\x0d\x0a“蘭花節(jié)吃蘭花糕”，這是水門快餐店蘭花糖糕攤老板招徠顧客的廣告語(yǔ)。\x0d\x0a做了多年飲食生意的賴素貞心靈手巧，她會(huì)多種點(diǎn)心制作，但最拿手的還是她的桂花糖糕。她的桂花糖糕配方取自龍游糖糕，但又有蘭溪地方特色。得知蘭溪要召開蘭花盛會(huì)，她馬上想到了一個(gè)新的主意：干嘛不做做蘭溪糖糕？\x0d\x0a賴素貞的蘭花糖糕在敷有桂花的糕面上別出心裁地用紅絲、綠絲做出蘭花的圖案，以綠葉作陪，紅花相襯，蘭花糖糕一出籠，馬上有顧客圍上來(lái)，短短兩個(gè)多小時(shí)，就賣出16籠。\x0d\x0a賴素貞說(shuō)，如果顧客喜歡，蘭花節(jié)后她這個(gè)蘭花糖糕就作為一個(gè)品牌做下去了。發(fā)展蘭溪文化，也是她一個(gè)普通市民的心愿。\x0d\x0a\x0d\x0a3、鳳凰蛋\x0d\x0a鳳凰蛋在蘭溪人的心目中占有一定地位，據(jù)說(shuō)鳳凰蛋營(yíng)養(yǎng)好，還是治頭痛的偏方，因此，愛吃這一口的人不在少數(shù)。\x0d\x0a據(jù)說(shuō)，金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習(xí)俗和乾隆皇帝有關(guān)。乾隆皇帝下江南來(lái)到金華、蘭溪一帶和隨從走散了，他一個(gè)人走得又餓又乏，在路旁一個(gè)農(nóng)家歇腳討東西充饑。農(nóng)婦家貧得沒別的東西，就把雞窩里正在孵的幾個(gè)雞蛋拿出來(lái)煮給他吃了。沒想到，乾隆越吃越覺好吃，并為之取名“鳳凰蛋”。\x0d\x0a美食街上，剛剛開鍋的鳳凰蛋香味撲鼻，立刻招來(lái)不少顧客。經(jīng)營(yíng)鳳凰蛋的老板叫鄭建華，今年31歲，以前賣過(guò)鹵味，每年春天鳳凰蛋大量上市時(shí)，兼賣鳳凰蛋。因他有做鹵味的技術(shù)，他煮出的鳳凰蛋特別鮮美，生意很紅火。\x0d\x0a\x0d\x0a4、游埠酥餅\x0d\x0a剛出爐的游埠酥餅是又酥又脆香噴噴，咬一口真是齒頰留香。如今游埠酥餅不僅飄香本地，而且名聲在外，不少游埠人就是靠著出門在外做酥餅賺了錢的。\x0d\x0a對(duì)于朱敏男夫婦來(lái)是說(shuō)，他們4年前便來(lái)蘭城做酥餅了，一開始在北門菜場(chǎng)租了個(gè)10多平方米的店面，每日能賣出200多只酥餅，生意一直不錯(cuò)。去年他們?cè)?號(hào)區(qū)買了店面房，酥餅生意做大了，忙不過(guò)來(lái)，還雇了個(gè)小伙做幫工。這家夫妻老婆店打的就是“游埠酥餅”的牌子。他們說(shuō)可不能把這塊牌子砸了，為此他們做酥餅總是精選新鮮肉，霉干菜也是老母親自己曬制的?！靶〕砸粭l節(jié)”上，他們的酥餅生意不錯(cuò)，一個(gè)上午已賣出了二爐近200只酥餅，還要再做個(gè)二三爐呢。\x0d\x0a5、金龍牛肉面\x0d\x0a作為南北飲食文化的交融物，牛肉面在蘭溪一直風(fēng)頭較健，青石井、旗開都曾一度享有盛名。此次蘭花節(jié)美食一條街上，老字號(hào)的金龍牛肉面、旗開牛肉面都前來(lái)設(shè)攤，為美食街助興。\x0d\x0a在金龍牛肉面的攤位上，老板娘何塞君介紹說(shuō)，她和丈夫在溪西開飯店已有9年，店的招牌是金龍牛肉面，特色也是牛肉面。本著用料講究，童叟無(wú)欺的經(jīng)營(yíng)宗旨，生意越做越紅火。金龍牛肉面的特色之一在于面是蘭溪的刀切面，面條柔韌，口感好；特色之二在于以配料和炒制牛肉作為湯面的澆頭。因此燒出來(lái)的牛肉面原汁原味，味道鮮美。\x0d\x0a\x0d\x0a6、月亮蘿卜_\x0d\x0a在美食一條街上，做蘿卜_的攤位有好幾個(gè)，而由春意濃飯店打理的月亮蘿卜_，以其形象的名稱吸引了我們。把面團(tuán)搟成皮，再包上餡，然后用碗口切下邊，就成了一個(gè)半月形的_。一般家庭都能制作，是種最大眾化的食品。\x0d\x0a自早上8時(shí)開始營(yíng)業(yè)，生意不錯(cuò)，不到1個(gè)小時(shí)，月亮蘿卜_就賣出五六十只，光蘿卜餡和泡菜餡就用了2大臉盆，面粉也和了4次。\x0d\x0a\x0d\x0a7、光明包子\x0d\x0a在上個(gè)世紀(jì)七八十年代，提起光明點(diǎn)心店，幾乎沒有人不知道的。\x0d\x0a在美食一條街上打出“光明包子”牌子的是原光明小吃店的老職工汪愛弟，當(dāng)年她以包餛飩為主。至今她還記得在文革后，縣里曾在燈光球場(chǎng)搞過(guò)一次飲服行業(yè)技術(shù)大比武，她以5分鐘內(nèi)做了500只餛飩的速度獲得優(yōu)勝。退休以后她就在和平路上開了家光明小吃店，還聘請(qǐng)了原光明點(diǎn)心店的老師傅祝蘭芳和原市飲服公司的二級(jí)面點(diǎn)師李立人作指點(diǎn)。祝蘭芳年已73歲，當(dāng)年以做包子和雞子_見長(zhǎng)。她煎的雞子_皮薄而脆，別有風(fēng)味。\x0d\x0a8、新世紀(jì)湯圓\x0d\x0a今年47歲的吳素仙做湯圓已做了7年，她做的新世紀(jì)湯圓用料講究，清香可口，在顧客中享有一定美譽(yù)。\x0d\x0a吳素仙說(shuō)，她母親有一手好廚藝，她自小就受到熏陶。生在農(nóng)家，長(zhǎng)在農(nóng)家，嫁在農(nóng)家，而湯圓是蘭溪農(nóng)家最傳統(tǒng)的點(diǎn)心了，也是她最拿手的。用同樣的原料，她做出來(lái)的味道就是要比人家鮮美些。\x0d\x0a7年前她到城里來(lái)開店，專賣湯圓，后來(lái)又添了水餃。\x0d\x0a湯圓餡采用傳統(tǒng)原料，豆腐干，肉是少不了的，再加上落湯青或蘿卜或筍或芹菜，落湯青或芹菜做餡都不用水淖過(guò)，而是直接剁碎拌上鹽再擠掉苦水，洗凈，為的是保持其特有的清香。吳素仙說(shuō)，她對(duì)原料的要求很高，寧可買好一點(diǎn)的、貴一點(diǎn)的、少賺一些也不能砸了牌子。她現(xiàn)在一年要用500多擔(dān)糯米粉，都是自己買糯米自己加工的，從來(lái)不買現(xiàn)成的。\x0d\x0a\x0d\x0a9、小洲特色餛飩\x0d\x0a小小餛飩也能做大文章？回答是肯定的。位于和平路41號(hào)這家一樓一底店面的“小洲特色餛飩”店，立志就是要把餛飩做大。\x0d\x0a“小洲特色餛飩”店目前餛飩、麥圪塔品種已達(dá)近20余種，最貴的蝦仁餛飩8元一碗，最便宜的鮮肉小餛飩1.5元一碗。小店自9月24日開張以來(lái)，每天都要賣出三四百碗餛飩，生意一直出奇地好。市里組織“小吃一條街”，這兩天小店生意更是火爆：一個(gè)中午就做了往日一天的生意。\x0d\x0a店主成躍明說(shuō)，別看是小小餛飩，配料可有講究。為使餛飩?cè)怵W適合本地顧客口味，他上杭州上海拜師學(xué)藝，并反復(fù)摸索調(diào)配，做到花樣不斷翻新。他說(shuō)上海有家吉祥餛飩店餛飩品種多達(dá)108種，他正準(zhǔn)備逐漸增加餛飩的花色品種。為使更多人吃上他的特色餛飩，下步他還打算在蘭城開多家連鎖店呢??！ 10、浮橋煲莊\x0d\x0a今年7月開業(yè)的浮橋煲莊目前是眾多煲莊的佼佼者。一是由于它品種多，目前有土狗煲、魚頭煲、龍鳳煲、雄雞煲、胴骨煲、仔排煲、鴨煲、黑魚煲等8個(gè)品種，其中龍鳳煲和雄雞煲屬蘭城首家獨(dú)創(chuàng)；其次它配料齊全，有20多種配、調(diào)料，醇香味濃，汁厚料豐，因而浮橋煲莊一開業(yè)就搶占了蘭城的的大部分市場(chǎng)份額。在浮橋上，它擁有一只游船，10多只蒙古包，共20桌，可容納200多名顧客。\x0d\x0a美食一條街上，浮橋煲莊的老板告訴記者，有信心參評(píng)“蘭城十大名小吃”。\x0d\x0a\x0d\x0a11、徽州豆黃餅\x0d\x0a被評(píng)為“蘭溪首屆十大名小吃”的徽州豆黃餅這次又成為蘭花節(jié)美食節(jié)一條街的新亮點(diǎn)。徽州豆黃餅攤主吳荷香介紹，徽州豆黃餅原是徽州的名小吃，作為徽商聚居地的蘭溪，這一小吃也已成為蘭溪百姓的最爱。\x0d\x0a吳荷香說(shuō)，豆黃餅有咸的和甜的兩種。甜的豆黃餅以精制面粉為皮，煎烤后的豆黃餅兩面焦黃，皮酥肉香，是佐茶充饑的佳品。\x0d\x0a吳荷香1993年從徽州人中學(xué)到豆黃餅的制作手藝后，在和平路開了一家豆黃餅的小店，也是蘭溪唯一的一家豆黃餅店。夫婦倆一個(gè)搟面，一個(gè)收錢，生意很是紅火。1998年招商會(huì)期間，他們一天就賣掉了1000多只豆黃餅。