酒精的冰點是零下5℃左右，酒精通常能夠起到消炎和殺菌的作用，能夠起到清潔皮膚的作用，可以降低細菌或者真菌感染。但是在使用期間有注意事項，部分人群因為個人體質(zhì)原因，可能存在酒精過敏。
乙醇在常溫常壓下是一種無色透明、易揮發(fā)、易燃燒、不導(dǎo)電的液體，它的水溶液具有酒香的氣味，味甘。在20℃常溫下，乙醇液體密度是0.7893 g/cm3。乙醇的熔點是-114.1℃，沸點是78.3℃。
乙醇蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。20℃下，乙醇的折射率為1.3611。乙醇還是一種良好的溶劑，能與水以任意比互溶，可混溶于氯仿、乙醚、乙酸、甲醇、丙酮、甘油等多數(shù)有機溶劑。
乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇具有潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。分子間氫鍵的存在也使得乙醇的沸點高于相對分子質(zhì)量相近的烷烴。乙醇是常用的有機溶劑，在許多有機化學反應(yīng)中，無論是作為反應(yīng)物還是溶劑，乙醇的純度有時都對化學反應(yīng)有著很大的影響。
