本篇文章給大家談?wù)勎錆h美食，以及武漢美食圖片大全高清圖片對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

武漢有什么好吃的美食

1、熱干面

熱干面是武漢最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國(guó)的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。

熱干面是武汉人過(guò)早的首選小吃，所以武汉人對(duì)它的感情，我們就不必再費(fèi)言語(yǔ)。單講從外地來(lái)過(guò)武漢的人，他們?cè)俅蜗肫鹞錆h，多半是因?yàn)橄肫鹆宋錆h的熱干面。熱干面對(duì)武汉人或者在武漢呆過(guò)一段時(shí)間的朋友來(lái)說(shuō)，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。

2、豆皮

豆皮是武漢的一道特殊美食，它吃起來(lái)非常美味，而且還很有名。

豆皮的外形，像一個(gè)四四方方的小方塊，顏色金黃金黃的閃爍著油光，用眼睛看看就覺(jué)得香。

它的外皮酥脆含香，內(nèi)在卻是非常的柔軟，吃起來(lái)外酥里嫩，又脆又香，淡淡的鹽味在嘴里面?zhèn)魇?，不管吃多少個(gè)都不覺(jué)得夠。

3、燒麥

燒賣是武漢出名的一種網(wǎng)紅食物，在网络上非常出名，不過(guò)燒賣在武漢賣的地方少，只有在武漢的糧道街那附近有。

燒賣有點(diǎn)像包子，但包子里面的餡是用米還有一些餡料做成的，吃的時(shí)候一種麥香，也是非常的好吃，因?yàn)樗耐庥^有些像熟透了的麥穗，所以叫它燒麥。

4、面窩

面窩也是武漢的特有小吃，面窩一般在早餐店里有，它的外形像一個(gè)大大的甜甜圈，圓球外邊裹著芝麻，吃起來(lái)非常的香。

面窩的口感是不一樣的，每一層有每一層的滋味，就比如面窩外面的皮是酥的，厚的地方比較軟，中間的地方則吃著很焦脆，非常的有意思。

武漢美食

武漢美食如下說(shuō)明。

1、熱干面是武漢最具代表性的一道美食，對(duì)于武汉人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有熱干面的“過(guò)早”，是沒(méi)有靈魂的！一碗正宗的熱干面，醬汁香濃味美，面條爽滑筋道，再配上清甜的米酒，哧溜哧溜吃下肚，這才是元?dú)鉂M滿一天的開(kāi)始。所以，大家來(lái)武漢可以不去黃鶴樓，可以不吃楚菜，但是絕對(duì)不能不吃熱干面。

2、四季美湯包是武漢中華老字號(hào)的特色美食，四季美湯包有鮮肉的、芹菜的、蝦仁的、香菇的、蟹黃的、番茄的等等，種類繁多，風(fēng)味獨(dú)特，具有皮薄肉多、湯汁鮮美的特點(diǎn)。

3、酥餃，不是餃子，也不是油條，而是糯米團(tuán)子。在武漢快要消失的美食中，一定有酥餃的名字，因?yàn)?#21046;作工藝嚴(yán)格，所以做這種傳統(tǒng)美食的人越來(lái)越少，其口感外酥里糯，綿軟香甜，咬一口還能拉絲，簡(jiǎn)直是糯嘰嘰的代名詞。

4、精武鴨脖起源于漢口的精武路，是武漢老字號(hào)傳統(tǒng)美食之一。精武鴨脖采用傳統(tǒng)工藝鹵制，鹵香濃郁，鮮嫩勁道，口感香辣刺激，越嚼越香。

5、面窩是武漢特有的小吃，在武汉人心中，面窩的地位絲毫不亞于熱干面。其外形有點(diǎn)像甜甜圈，一般有炸油條的地方就有炸油窩，和油條比起來(lái)，面窩口感更加有層次感，厚的地方松軟，薄的地方酥脆。

武漢特色美食有哪些？

武漢是湖北省省會(huì)，中部六省唯一的副省級(jí)市，特大城市，中國(guó)中部地區(qū)的中心城市，全國(guó)重要的工業(yè)基地、科教基地和綜合交通樞紐，聯(lián)勤保障部隊(duì)機(jī)關(guān)駐地。那么武漢特色美食有哪些呢？

1、 熱干面：熱干面是武漢最經(jīng)典的一道美食，可以說(shuō)是武漢的名片。

2、 豆皮：其形方而薄，色金而黃，味香而醉。

3、 鴨脖：武漢的鴨脖也是武漢的經(jīng)典美味，雖然不是武漢特有，不管是周黑鴨還是絕味，店鋪遍布全國(guó)。

4、 面窩：面窩的口感層次感很多，外形有點(diǎn)像甜甜圈，外面的皮是酥的，厚的地方責(zé)比較軟，中間的位置則炸得焦脆。

5、 排骨藕湯：舌尖上的中國(guó)里面就介紹了一道鄂菜“排骨藕湯”，武汉人以前只要是逢年過(guò)節(jié)必須熬一鍋排骨藕湯。

6、 武昌魚(yú)：從傳統(tǒng)的蒸、煮、炙三種，發(fā)展到清蒸、油燜、網(wǎng)衣、滑溜等多種方法，其中尤以清蒸武昌魚(yú)別具一格，特點(diǎn)是口感滑嫩，清香鮮美。

7、 油燜大蝦：油燜大蝦全國(guó)都有，但是潛江油燜大蝦是最有名的，每年夏天都有很多人特地來(lái)武漢吃油燜大蝦。

8、 沔陽(yáng)三蒸：所謂三蒸，就是粉蒸肉、粉蒸魚(yú)、粉蒸青菜。

9、 糊湯粉：糊湯粉的湯汁，是用兩三寸長(zhǎng)的野生小鯽魚(yú)熬制成的，湯汁粘稠，配上油條，湯汁全部都儲(chǔ)存在了油條的空隙里面。

10、 油餅包燒麥：油餅包燒麥不是武漢的傳統(tǒng)美食，但是卻是現(xiàn)在武漢最出名的網(wǎng)紅食物，湯汁濃郁的燒麥外面包著一層油餅。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于武漢特色美食有哪些的全部?jī)?nèi)容了。

武漢有哪些特色美食

即使屋外是艷陽(yáng)高照，依舊能氣定神閑的坐在空調(diào)房里，靜候緣一壽司送上門(mén)來(lái)的悠然，是對(duì)這盛夏時(shí)光和誘人美食最慎重的不辜負(fù)。武漢有哪些特色美食?下文為大家一一列舉，快來(lái)看看吧!

1、熱干面

熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過(guò)冷和過(guò)油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時(shí)面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。

2、武昌魚(yú)

肉質(zhì)嫩白，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。因毛泽东“才飲長(zhǎng)江水，又食武昌魚(yú)”的詞句，使武昌魚(yú)更為聞名遐邇。烹制方法多種多樣，十分講究，其中最負(fù)盛名的是清蒸武昌魚(yú)，一般用一公斤左右的鮮活樊口魴魚(yú)作主料，輔以火腿、香菇、冬筍、雞湯等十多種配料調(diào)料，上籠清蒸，嚴(yán)格控制火候，使之恰到好處。蒸好后再在魚(yú)上綴上紅、綠、黃各色菜絲，使之色彩艷麗，香味撲鼻，魚(yú)肉細(xì)嫩，湯質(zhì)鮮美。除清蒸外，還有油燜、紅燒、花釀等法創(chuàng)制三十多種魚(yú)饌。制作最佳的菜館是武昌大中華酒樓。

3、鴨脖

武漢的鴨脖又分“精武鴨脖”和“周黑鴨”兩種。

精武鴨脖：它是武漢最有名的小吃，因?yàn)槠鹪从跐h口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)后制成，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無(wú)比。

周黑鴨：1997 年周富裕自行研發(fā)出“周黑鴨”的配方，很快“周黑鴨”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特口味贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。

4、豆皮

將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內(nèi)包煮熟的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料，用油煎制而成。其皮金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香。豆皮的“豆”必須是脫殼綠豆;豆皮的“皮”必須是精制米漿;豆皮的餡，必須是糯米;豆皮的三鮮必須是鮮肉、鮮菇和鮮筍;豆皮的形，必須是方而薄;豆皮的色，必須是金而黃;豆皮的味，必須是香而醉。

5、鮮魚(yú)糊湯粉

糊湯粉的湯汁，是用兩三寸長(zhǎng)的野生小鯽魚(yú)熬制成的。天然環(huán)境下，自然生長(zhǎng)的野生鯽魚(yú)，肉質(zhì)密實(shí)、緊湊，味道異常鮮美。經(jīng)營(yíng)糊湯粉的商販，通常是在頭天下午買回活蹦亂跳的小鯽魚(yú)，然后將魚(yú)剖洗干凈，放在文火上，整整熬一個(gè)通宵。魚(yú)肉熬得不見(jiàn)形，魚(yú)骨幾乎熬化了，魚(yú)肉、魚(yú)骨髓全融進(jìn)了湯里。用鮮活魚(yú)徹夜熬制出的魚(yú)湯，味鮮汁濃，回味帶點(diǎn)清甜，含在嘴里，似乎有一股生命氣息在齒間游走。用來(lái)做糊湯粉的米粉，是用秈稻米磨成漿制成的。米粉像線粉一樣細(xì)，潔白細(xì)長(zhǎng)，口感柔韌有勁。

注意：在武漢要在大街上找到賣糊湯粉的店鋪并不容易，戶部巷是比較集中的，有好幾家，味道也各有不同，根據(jù)不同人的口味而定。

6、石頭餅

利用石頭的熱量將薄餡餅烤熟，石頭餅的口感介于蒸薄餅和馬蹄燒餅之間，不規(guī)則的石頭讓小餅既有軟嫩的部分也有酥脆的地方，肉餡香鮮可口。

7、排骨藕湯

拿藕和肉骨頭煨湯，文火煨到肉爛脫骨，藕塊吃起來(lái)口感粉糯又不失清脆，喝上一口湯，香濃清甜。排骨藕湯也是湖北接待貴客的必備菜之一，此菜鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，開(kāi)胃益血，有補(bǔ)氣補(bǔ)鈣的功效。

8、燒梅

就是我們通常說(shuō)的“燒麥”。非常薄的面皮里面裹著糯米、香菇碎丁、肉末等，封口的時(shí)候捏出一個(gè)形狀，蒸熟后外形精致如花瓣，內(nèi)容物隱約可見(jiàn)，如同武漢市的市花梅花。

武漢最有名的還是嚴(yán)氏燒賣，是一個(gè)家族店，一共有5 家分店：

地址：

1)江漢區(qū)大興路91 號(hào)( 黃陂街口)

2)江漢區(qū)利濟(jì)北路85 附3 號(hào)市一醫(yī)院對(duì)面;

3)硚口區(qū)中山大道18 號(hào);

4)江漢區(qū)漢口雙洞正街友誼路46 號(hào);

5)江漢區(qū)漢口自治街240 號(hào)。

9、面窩

粳米磨成的米漿，還要加一定比例的黃豆?jié){，加蔥花、細(xì)鹽。炸時(shí)用的'鐵勺子，直徑約5 寸，四周下凹，中央凸起，用另一勺將那種合漿舀入面窩勺，在中間一刮，然后下鍋，下凹處因面漿多，所以肥厚，炸成后像個(gè)圓圈圈，吃在嘴里，酥、脆、軟三種感覺(jué)混合。技術(shù)好的早點(diǎn)師傅可以將面窩炸成“匡匡”——沒(méi)有中間的焦脆部分，主要供老人食用;或者將中間焦脆部分炸的比例比較大，供喜歡焦脆的人食用。

10、歡喜坨

歡喜坨在武漢已有很悠久的歷史，它是早點(diǎn)的一種，一般只有早晨賣。糯米粉滾成圓團(tuán)，再裹上一層芝麻，炸熟后外脆內(nèi)軟，金燦燦的，咬一口后糖汁四溢。由于是糯米食，最好趁熱吃。很多老武漢對(duì)它都有難以割舍的情懷?，F(xiàn)在歡喜坨在武漢已經(jīng)升級(jí)了，在各大酒店同樣有售，還有個(gè)更雅的名字叫“麻圓”，并以這個(gè)名稱入選“中國(guó)名點(diǎn)”。

11、油燜大蝦

最有名的是潛江五七油燜大蝦，如今已經(jīng)傳遍全國(guó)。辣、油厚、口味重是它的特點(diǎn)。到了夏季，在武漢的大街小巷都可以看到賣油燜大蝦的招牌，武汉人對(duì)此也十分熱衷，消費(fèi)量逐年增長(zhǎng)，價(jià)格也不斷攀升。一盤(pán)油燜大蝦大概需要80-100 元。

12、桂花糊

桂花糊米酒是由米酒和桂花糖一起煮成的，因?yàn)榧恿伺悍壑蟪珊隣?，所以名為“桂花糊。桂花糊晶瑩透明，粘粘的，有著桂花香。甜而不膩，香粘而滑口。就算不喜歡吃甜口的人，也會(huì)食之不忘。

13、湯遜湖魚(yú)丸

湯遜湖魚(yú)丸，是以湯遜湖出產(chǎn)的無(wú)公害優(yōu)質(zhì)魚(yú)為主要原料，經(jīng)精心加工制作而成，它有色澤如玉、口感細(xì)膩滑爽、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富及獨(dú)特的烹調(diào)工藝等特點(diǎn)。其脂肪含量低，富有鈣磷、鐵和多種維生素、氨基酸及蛋白質(zhì)，是”食魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)“、強(qiáng)身健體、益智的營(yíng)養(yǎng)佳品。