有網(wǎng)友問奶酪棒要放冰箱保存嗎，今天就給大家講解一下奶酪棒要放冰箱保存嗎。
奶酪棒要放冰箱保存。由于奶酪營養(yǎng)豐富，較容易變質，因此需放置于冰箱保存。新鮮軟質奶酪水分含量較高，應密封冷藏并盡快食用；半硬質奶酪可密封冷藏于冰箱。硬質奶酪應在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需儲存較長時間則須冷凍。香氣濃郁的奶酪則需密封包裝，避免其味道擴散。
奶酪棒：
1、用涼水將吉利丁片浸泡軟化。
2、將牛奶、芝士片、白砂糖、煉奶倒入鍋中，小火加熱融化，待全部融化后關火。
3、將奶液溫度晾涼至50℃到60℃左右，將泡軟的吉利丁片從水中拿出、擠干水分，加入奶液，攪拌均勻，然后過濾奶液，過濾多余氣泡。
4、最后做好的奶液倒入模具，入模后在表面蓋上一層保鮮膜、盡量小心一點、不然容易變形。放在保鮮層2小時以上。
以上就是奶酪棒要放冰箱保存嗎，希望對大家有所幫助。
