有網(wǎng)友問粽葉發(fā)霉了怎么處理，今天就給大家講解一下粽葉發(fā)霉了怎么處理。
粽葉發(fā)霉建議不要再使用，發(fā)霉的粽葉表面含有極多霉菌，清水或開水浸泡也不能完全去除有害物質(zhì)。食用可能會出現(xiàn)不適癥狀。買回來的粽葉首先清洗一遍，然后加入適量的鹽煮沸，如此能起到殺菌消毒的作用，同時又能增強粽葉的韌性。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠(yuǎn)，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱角黍。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。
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