今天凡太百科給各位分享韓定食的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)韓定食百科進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

南韓位于亞洲東北部，韓國(guó)美食有哪些?

南韓位于亞洲東北部，韓國(guó)美食有哪些?

韓國(guó)的飲食和中國(guó)的飲食有很多都如出一轍，以白米飯主導(dǎo)食。盡管韓國(guó)的飲食并沒(méi)有中國(guó)的類(lèi)型多，但韓國(guó)的飲食也有自己的與眾不同一面，他們也會(huì)依據(jù)時(shí)節(jié)氣侯的差異來(lái)選擇不同飲食搭配。

紫菜包飯，加入煎蛋、香腸、蘿卜咸菜及各種蔬菜的紫菜包飯是最常見(jiàn)的。依據(jù)食物與制作技巧的差異形成了許多優(yōu)良品種。加入奶酪片的乳酪紫菜包飯、加入金槍魚(yú)的藍(lán)鰭金槍魚(yú)紫菜包飯，及其加入超辣牛肉的牛肉紫菜包飯都是極具代表性的優(yōu)良品種。也是有將紫菜卷在里側(cè)，或是用雞蛋包飯等由紫菜包飯衍生出的包飯。

以秋蘭聞名的南原有著“泥鰍湯之家鄉(xiāng)”的美譽(yù)。在南原的川渠洞泥鰍湯街鋪滿(mǎn)密密麻麻的泥鰍湯餐館，泥鰍湯被稱(chēng)之為冬天最好的保養(yǎng)食品類(lèi)。通常是在吃泥鰍湯的時(shí)候會(huì)隨桌附贈(zèng)蘿卜塊、韓國(guó)泡菜等涼拌菜，這種涼拌菜可減少泥鰍湯過(guò)濃的香味。

生魚(yú)片真的是在釜山最熱門(mén)的美食特色，在很多地方都可以買(mǎi)到，相比其他大城市，釜山做為沿海城市生魚(yú)片的價(jià)格不貴。一道地道的生魚(yú)片美餐，最開(kāi)始吃到的一定是開(kāi)胃小菜，好像章魚(yú)刺身。主餐才是一大平盤(pán)的薄薄的生魚(yú)片，魚(yú)類(lèi)要沾上沾有芥末醬的生抽或者辣醬才夠勁，最終一定是白米飯和一鍋甜味的魚(yú)頭湯。

韓國(guó)十大美食

1.韓定食。用蒸、煮、烤、炸等形式去進(jìn)行烹飪，讓菜式豐富多彩極其。從前菜到正餐，最終也有甜品，每一樣的分量很少，但是由于種類(lèi)很多可以讓你吃個(gè)夠。

2.韓式拌飯。在中國(guó)的很多大型商場(chǎng)中都可以看到韓式拌飯它的存在。在韓國(guó)，韓式拌飯是當(dāng)?shù)氐奶厣ｍn式拌飯要用砂鍋裝著熱騰騰的谷白米飯，加上各種蔬菜，上邊擺著韓式辣醬，后放上一顆生蛋黃，吃的時(shí)候要自身拌一下。

3.人參雞湯。韓國(guó)人們?cè)谙奶斐匀藚㈦u湯，對(duì)身體最好是，通過(guò)熬煮肉質(zhì)地都不會(huì)發(fā)硬，反而是入口就化，加上雞中塞進(jìn)了山參，還要根據(jù)自己的口感加上別的營(yíng)養(yǎng)的食物，與此同時(shí)提升心靈雞湯的風(fēng)味。

4.韓式炸醬面。跟一般新中式炸醬面的鮮面條不一樣，另附用于提味的黃蘿卜和韓式辣白菜，昧味十足。

5.韓國(guó)炭火烤肉。將牛肉或生豬肉放入由面醬，純蜂蜜等制成的調(diào)料里浸水以后烤出的美食。在韓國(guó)吃烤肉，拿一片油麥菜、放上一塊噗滋噗滋的炭火烤肉、后放上大蒜、加一點(diǎn)辣醬。

韓國(guó)十大美食

6.涼面。干拌冷面類(lèi)似我們一般常吃的涼皮，只是用來(lái)調(diào)味的醬汁是紅彤彤辣醬；對(duì)于水涼面乃是炒面的口感，湯是冷的，有一些商家甚至還會(huì)在湯里添加少量冰塊，口味尤其Q彈。

7.部隊(duì)鍋。之所以叫部隊(duì)鍋，關(guān)鍵因?yàn)樵谲婈?duì)食材网络資源不充足，并且也沒(méi)有那么新鮮的肉類(lèi)。因而就把軍隊(duì)里比較常見(jiàn)的午餐肉罐頭、臘腸，再倒入各式各樣的食材，制成現(xiàn)在大家所稱(chēng)的部隊(duì)鍋，還可以稱(chēng)為韓式火鍋。

8.韓式泡菜。韓國(guó)酸菜是韓國(guó)人飯桌上不可缺少的。韓國(guó)酸菜在中國(guó)也很流行，深受大家喜愛(ài)。更為耳熟能詳?shù)乃岵艘眯±苯窞榱?#21046;作出來(lái)的韓國(guó)泡菜，可事實(shí)上泡菜的種類(lèi)高達(dá)數(shù)十種。

9.炸雞。雞排一向備受年青人的喜愛(ài)，不但便捷還美味可口，在追劇時(shí)相互配合雞排一起吃那簡(jiǎn)直就是美味可口。其外皮酥脆的金黃雞排，一口咬下去讓人招架不住。

10.辣炒年糕。以米為原材料做成，主要材料制作出來(lái)的美味可口的綠豆糕，是韓國(guó)的特色美食。

什么是韓定食

韓定食：（Hanjongshik）即韓國(guó)式客飯?！岸ㄊ场奔慈蓽?0種以上菜肴, 5種以上泡菜, 肉, 魚(yú)等構(gòu)成。韓定食繼承了朝鮮時(shí)代的宮廷料理，各式小菜擺滿(mǎn)桌面，除了泡菜外，不加辣椒粉是其區(qū)別與普通韓國(guó)飲食的特征。主菜用盡各種方式，如蒸、烤、燙、拌等

韓國(guó)特色都有什么

韓國(guó)特色有很多，美食比較出名，比如有：烤肉、炒年糕、拌飯、炸雞、參雞湯、調(diào)味牛肉、韓定食、部隊(duì)湯、醬蟹、冷面。

1、韓國(guó)美食之烤肉

來(lái)韓國(guó)最基本要品嘗的當(dāng)屬烤肉。強(qiáng)烈推薦的是烤五花肉，瘦肥比例適中，烤肉店里會(huì)切成最佳的大小和厚度，吃起來(lái)肉汁豐盈、醇香可口。

2、韓國(guó)美食之炒年糕

韓國(guó)年糕和中國(guó)年糕，甚至年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同(大家都知道韓國(guó)年糕是圓長(zhǎng)條狀)，而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經(jīng)過(guò)打制加工而成。

3、韓國(guó)美食之拌飯

拌飯，不論是在《大長(zhǎng)今》里以高貴的宮廷御膳模樣登臺(tái)，還是在《浪漫滿(mǎn)屋》等許多韓劇中以主人公隨便一拌狼吞虎咽的庶民風(fēng)格亮相，都顯得那么應(yīng)景。

作為韓國(guó)最高傳統(tǒng)飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調(diào)料等一起拌著吃。不僅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成為飛機(jī)上的最佳飲食。

4、韓國(guó)美食之炸雞

來(lái)韓國(guó)旅游，怎么不去吃當(dāng)?shù)氐恼u!隨著熱播韓劇《來(lái)自星星的你》的熱潮，韓國(guó)的炸雞人氣再次升溫。

韓國(guó)炸雞有原味和其他醬料味，味道很贊，口感不油膩。外表雖然和肯德基的很像，但是味道完全不一樣，至于怎么個(gè)不一樣，那就需要們自己去親身體會(huì)了，體會(huì)千頌伊最爱的味道。

5、韓國(guó)美食之參雞湯

童子雞的腹中塞滿(mǎn)糯米、大棗、板栗及大名鼎鼎的高麗人參等，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮而成。雞肉軟嫩滑爽，雞湯鮮香味濃郁，散發(fā)著濃濃的人參味。有些店鋪還使用各種韓方藥材燉出味道獨(dú)特、更加滋補(bǔ)的參雞湯。

6、韓國(guó)美食之調(diào)味牛肉

調(diào)味牛肉也是相當(dāng)有韓國(guó)特色的一道料理。牛肉經(jīng)特制的醬汁調(diào)味過(guò)，與蔬菜、蘑菇、粉條等一起堆放在扁平的敞口鍋上炒煮。薄薄的牛肉肉質(zhì)不用說(shuō)，味道甜甜的鮮鮮的，是韓國(guó)人喜愛(ài)的那種獨(dú)特味道。

可以同烤肉一樣用蔬菜葉包著吃，也可以將湯汁和食材一起拌著米飯享用。特別適合吃不了辣的吃貨。

7、韓國(guó)美食之韓定食

韓定食一般都是大小碟碗擺滿(mǎn)整個(gè)餐桌，紅黃白綠各種顏色搭配從視覺(jué)上就能馬上提升食欲。菜品份量少、種類(lèi)多，讓人感覺(jué)很精致?？稍谝活D餐中品嘗多種韓國(guó)美味。一般每一樣菜品都可以要求免費(fèi)追加。

8、韓國(guó)美食之部隊(duì)湯

部隊(duì)湯是一種將泡菜、蔬菜、午餐肉、脆皮腸等一起混煮的韓式火鍋，熱氣騰騰、味道酸辣。發(fā)源于首爾近郊的“議”，是戰(zhàn)爭(zhēng)后從美軍部隊(duì)流傳下來(lái)的，因而得名。

方便面、粉絲、年糕、奶酪、餃子等，有的店鋪會(huì)放在湯里一起提供，有的店鋪?lái)毩睃c(diǎn)。另外，湯里的食材都是可以點(diǎn)單追加的。

9、韓國(guó)美食之醬蟹

醬蟹是用醬油腌制過(guò)的生蟹，雖然是生的，但沒(méi)有半點(diǎn)腥味，生蟹肉入口即化，拌著特制的醬汁，讓本來(lái)對(duì)生鮮有抗拒感的人也會(huì)吃一次就上癮。

10、韓國(guó)美食之冷面

冷面是在小麥粉里摻入少量綠豆粉制作的面條，放上薄皮肉，黃瓜，梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長(zhǎng)時(shí)間煮成的湯冰鎮(zhèn)后澆上制作而成。

韓國(guó)的小菜文化

第一次進(jìn)韓國(guó)本土餐廳吃飯的時(shí)候，點(diǎn)了我心心念的泡菜湯，坐下，服務(wù)員就推著小車(chē)過(guò)來(lái)，叮叮當(dāng)當(dāng)快速地卸下七八個(gè)碟子。小小的碟子里，紅色的泡菜，黑色的醬香鵪鶉蛋，黃色的雞蛋卷，綠色的拌菠菜，拌黃瓜，兩條烤的金黃的小魚(yú)，還有兩個(gè)我叫不上名字的。不一會(huì)泡菜湯上來(lái)了，就著辣爽的泡菜湯，香甜的白米飯，再加上豐盛的小菜，吃得心滿(mǎn)意足，吃完看著服務(wù)員收拾碗，心里想著這洗碗量可真夠嗆的。

第一次去韓國(guó)老師家拜訪的時(shí)候，吃家常便飯，說(shuō)好12點(diǎn)吃飯，11點(diǎn)30分還不見(jiàn)主人擇菜淘米，心里納悶，飯點(diǎn)10分鐘前，主人開(kāi)始擺碗筷：碟子，筷子，勺子，湯碗，飯碗，先擺了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌，然后開(kāi)冰箱，拿出一堆保鮮盒，桌子上一擺，現(xiàn)成的菜，電飯鍋一開(kāi)，現(xiàn)成的飯，爐子上一邊熱著早做好的湯，一邊煎著雞蛋，不到五分鐘，飯桌就擺好了。這在中國(guó)人看來(lái)，是及其不可思議的一件事情，去朋友家，再怎么家常便飯，也會(huì)炒幾個(gè)菜，但是韓國(guó)卻不一樣，這不是他們小氣，而是，這就是他們的家常便飯。韓國(guó)家庭中的電飯鍋常處于保溫狀態(tài)，里面永遠(yuǎn)有飯，冰箱里永遠(yuǎn)有一盒盒的小菜。

兩個(gè)第一次，讓我見(jiàn)識(shí)到了韓國(guó)的小菜文化。

韓國(guó)的小菜叫??(飯饌)，饌（zhuan）的意思是 陳設(shè)飲食。輔助飯的飲食，我想，翻譯成最直白的中文就是下飯菜了吧？韓國(guó)的小菜文化正式起源于何時(shí)并沒(méi)有確切的記載，但是從各樣文學(xué)作品，影視作品中可以看到，朝鮮時(shí)代為王準(zhǔn)備的飯桌上鋪滿(mǎn)一桌的五顏六色的??。

韓國(guó)餐廳的小菜是免費(fèi)可以無(wú)限續(xù)加的，說(shuō)是免費(fèi)，但是在韓國(guó)人看來(lái)，小菜的費(fèi)用已經(jīng)被商家算進(jìn)了主食費(fèi)用中，看似免費(fèi)，并不免費(fèi)。以泡菜湯為例，餐廳的平均價(jià)格是7500韓元，約合人民幣45元，泡菜湯的原料只有泡菜和豬肉，7000的價(jià)格不便宜，這之中其實(shí)已經(jīng)包含了小菜的價(jià)格。當(dāng)然這也是商家的不得已之作，很多韓國(guó)人的意識(shí)中，小菜是免費(fèi)的，隨便吃，所以并沒(méi)有節(jié)約的概念，韓國(guó)餐廳每天因?yàn)樾〔水a(chǎn)生的廚余垃圾量日漸上漲，這是全國(guó)餐廳與政府頭疼的問(wèn)題。但是，各家餐廳還是放棄不了小菜這個(gè)巨大的競(jìng)爭(zhēng)力，我經(jīng)常聽(tīng)到周?chē)捻n國(guó)朋友說(shuō)：“去00家吧，他家的小菜好吃?！毙〔擞械臅r(shí)候已經(jīng)成了餐廳飲食美味與否的判斷標(biāo)準(zhǔn)，韓國(guó)有名的湯飯店，蘿卜泡菜是必不可少的，朋友教我判斷湯飯是否好吃的訣竅是，看那家的蘿卜泡菜味道怎么樣。我試了試，確實(shí)有效。

總結(jié)我在韓國(guó)餐廳見(jiàn)過(guò)的小菜，我覺(jué)得可以分為四大類(lèi)：沙拉類(lèi)，泡菜類(lèi)，蔬菜類(lèi)，肉魚(yú)蛋類(lèi)。沙拉主要是使用生菜，洋白菜，豆腐，胡蘿卜等做成，配上各個(gè)店家不一樣的沙拉醬（獼猴桃沙拉醬，酸奶沙拉醬等），或咸或甜，風(fēng)味不同，但是味道都很爽口，讓人大開(kāi)胃口。泡菜類(lèi)主要以辣白菜，蘿卜泡菜為主，有的餐廳提供蘿卜干泡菜，小蔥泡菜，醬洋蔥，黃瓜泡菜等。蔬菜類(lèi)，大部分以拌菠菜，桔梗，拌海帶，芝麻葉，西葫蘆為主，只是各家的做法不一樣，味道也不盡相同。肉魚(yú)蛋類(lèi)一般是稍微高級(jí)的餐廳中出現(xiàn)，大部分為烤魚(yú)，醬牛肉，醬鵪鶉蛋，章魚(yú)醬等。每家餐廳小菜都不一樣，所有的小菜是配合著主食制成，韓國(guó)人喜歡搭配感，什么飯配什么菜是非常重要的，他們對(duì)待小菜的態(tài)度很是嚴(yán)肅。

韓國(guó)的小菜文化最能體現(xiàn)在韓國(guó)的代表飲食???（ 韓定食）中，韓定食是將韓國(guó)的傳統(tǒng)飲食像西式大餐一樣按順序依次上席的現(xiàn)代式套餐，以韓國(guó)傳統(tǒng)菜肴為基礎(chǔ)，由前菜，谷物為主的主食和副食以及餐后甜點(diǎn)組成。韓定食主要有湯，白飯，泡菜，烤魚(yú)以及各式各樣的小菜，十余種菜品端上桌，會(huì)看的人眼花繚亂，先不說(shuō)味道怎么樣，韓定食的外觀絕對(duì)是引人注目的，如果來(lái)韓國(guó)可以品嘗一下。

韓國(guó)親戚之間有相互做小菜分享的習(xí)慣，在韓國(guó)，特別是周末以及節(jié)日前后，能看到彎著腰的老奶奶們提著黃綢布包著的保鮮盒，去塞滿(mǎn)兒女家的冰箱，不會(huì)做小菜的新一代主婦們，會(huì)到市場(chǎng)上專(zhuān)門(mén)的小菜店買(mǎi)，素的，肉的，涼菜，熱菜，湯類(lèi)應(yīng)有盡有，家里來(lái)了客人，趕不上做飯，就去買(mǎi)來(lái)一熱，便成了一個(gè)餐桌。

韓國(guó)最流行的美食有哪些？

當(dāng)提到韓國(guó)的美食，大多數(shù)人都會(huì)想起韓國(guó)泡菜，韓國(guó)炒年糕等。但在韓國(guó)國(guó)內(nèi)最受欢迎的當(dāng)?shù)孛朗巢⒉皇桥莶?，接下就由我我為大家介紹韓國(guó)當(dāng)?shù)?#26368;流行的美食有哪些，并且我我還會(huì)簡(jiǎn)單總結(jié)一下韓國(guó)的 飲食文化 。

由于韓國(guó)餐桌是矮腿小桌，放在炕上用餐時(shí)，賓主都應(yīng)席地盤(pán)腿而坐。吃飯時(shí)，不要隨便發(fā)出聲響，也不準(zhǔn)端著碗吃，應(yīng)把飯碗放在左邊，湯碗放在右邊，并排擺設(shè)。韓國(guó)人生活在有“暖炕”設(shè)備的居室，不能穿鞋進(jìn)屋，因此不穿襪子拜訪親朋會(huì)被認(rèn)為不懂禮貌。走進(jìn)家庭客廳或韓式餐廳應(yīng)脫鞋。走在大街上吃東西，被認(rèn)為是粗魯?shù)摹?/p>

應(yīng)邀到家吃飯或赴宴，帶點(diǎn)小禮物比較好。飲食韓國(guó)菜肴的口味較重，常見(jiàn)的菜肴有以肉、魚(yú)、豆腐、蔬菜等“燉”的火鍋?！绊n定食”：宮廷菜傳統(tǒng)風(fēng)味、各式小菜擺滿(mǎn)桌面。有用小麥煎餅包裹肉類(lèi)、蔬菜等八種小菜食用的“九坂板”，以及加放肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜、蘑菇燉煮的火鍋“神仙爐”?！笆伆栾垺保喊酌罪埳仙w上黃豆芽等蔬菜、肉和雞蛋等輔料，盛在滾燙的石頭鍋內(nèi)，加放適量的辣椒醬后攪拌而食。多種材料的味道相混合形成獨(dú)特的風(fēng)味，鍋底的鍋巴更是一絕。鐵板燒：牛肉和烤牛排在鐵板烤熟，以生菜、芝麻葉等蘸辣椒醬或豆瓣醬食用。

泡菜：是韓國(guó)最具代表性的一種食品。有百余種泡菜，主要材料是蘿卜、黃瓜等各種蔬菜。鮑魚(yú)、蝦醬等也可作調(diào)味料，營(yíng)養(yǎng)豐富。另外還有泡菜火鍋、高麗參雞湯、包飯?zhí)撞汀⒗涿?、拌飯等。韓國(guó)的傳統(tǒng)酒大體分為濁酒、清酒（藥酒）、燒酒三種。其中，燒酒是高麗以后得以普及的傳統(tǒng)酒。傳統(tǒng)民俗酒主要有文杯酒、杜鵑酒、法酒、安東燒酒、梨姜酒、小菊酒、紅酒、五梅奇酒等。傳統(tǒng)茶主要有高麗人參茶、綠茶、枸杞子茶、雙和茶、生姜茶、棗茶、柚子茶等，高級(jí)野生茶則有雀舌茶。

此外還有食醯、水正果等清涼茶。韓國(guó)的傳統(tǒng)茶以茶葉、袋泡茶、粉制品等多種產(chǎn)品銷(xiāo)售。在韓國(guó)，如有人邀請(qǐng)你到家吃飯或赴宴，你應(yīng)帶小禮品，最好挑選包裝好的食品。席間敬酒時(shí)，要用右手拿酒瓶，左手托瓶底，然后鞠躬致祝辭，最后再倒酒，且要一連三杯。敬酒人應(yīng)把自己的酒杯舉得低一些，用自己杯子的杯沿去碰對(duì)方的杯身。敬完酒后再鞠個(gè)躬才能離開(kāi)。做客時(shí)，主人不會(huì)讓你參觀房子的全貌，不要自己到處逛。你要離去時(shí)，主人送你到門(mén)口，甚至送到門(mén)外，然后說(shuō)再見(jiàn)由于韓國(guó)過(guò)去處于農(nóng)耕社會(huì)，因此從古代開(kāi)始主食就以米為主，并與各種蔬菜、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)共同組成傳統(tǒng)的韓國(guó)飲食，以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特別的味道而聞名。

1．米飯和粥飯是韓國(guó)飲食的知主食，大部分人吃白菜飯。為增加營(yíng)養(yǎng)也有時(shí)添加豆類(lèi)，栗子，高梁，紅豆，大麥，谷物。粥是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的飲食。種類(lèi)很多，有添加米，紅豆，南瓜，鮑魚(yú)，人參，蔬菜，雞肉，蘑菇，黃豆牙等做成的。

2．湯是上飯時(shí)必提供的飲食。湯的種類(lèi)根據(jù)蔬菜，肉類(lèi)，貝類(lèi)，海草，牛肉骨等而不同。

3．砂鍋砂鍋跟湯相似但比湯更濃。最有名的砂鍋是醬砂鍋。砂鍋的味道較辣，在砂鍋里煮好后趁熱端上來(lái)。

4．熏和燉食品熏和燉食品是類(lèi)似蔬菜里加入醬油調(diào)味制作的食品。熏和燉食品用微火制作。

5．拌菜是加入鹽，醬油，椒鹽，芝麻油，蒜，洋蔥后稍微焯一下或炒一下作成。

6．腌海物是特別咸的食品，用魚(yú)，海蠣子，蝦，魚(yú)子，魚(yú)內(nèi)臟等發(fā)酵制作。腌海物可以做為一道菜。還可以在腌咸菜時(shí)當(dāng)調(diào)料使用。

7．烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用這種方法烤魚(yú)。

8．煎餅是把蘑菇，角瓜，干魚(yú)，海蠣子，青椒，加鹽和胡椒粉的肉等。放入面粉和雞蛋里攪拌后，煎制成的類(lèi)似煎糕的食品。

韓國(guó)人喜愛(ài)的廉價(jià)養(yǎng)生品有哪些呢？韓國(guó)特色食物是什么?

韓國(guó)人喜愛(ài)的廉價(jià)養(yǎng)生品有哪些呢？

海帶絲

海帶是韓國(guó)人最經(jīng)常飲用的食品類(lèi)之一，從生日日、坐月子到吃早飯，韓國(guó)人餐餐都離不開(kāi)它。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家覺(jué)得，海帶絲中含有的發(fā)熱量比較低，膠原纖維和礦物比較高，易吸收消化，耐老化，經(jīng)常吃不必?fù)?dān)心長(zhǎng)胖，是最理想的女性身體健康食品類(lèi)。在韓國(guó)，海帶絲最常見(jiàn)食用方法是放醋拌涼菜，或是放些蒜泥制成韓式海帶湯。

粥

粥都是韓國(guó)最常見(jiàn)養(yǎng)生食材。韓國(guó)街邊有許多大中型高端连锁加盟粥鋪，一碗粥的價(jià)錢(qián)一般太貴，折合35～56元人民幣上下。粥里一般加上海產(chǎn)品、肉片、蔬菜、甜杏仁、松籽等，相互配合骨頭湯、菜汁長(zhǎng)期熬制，能夠起到促進(jìn)消化、增胃口的功效，沒(méi)有食欲和體質(zhì)虛弱的人最合適服用。因?yàn)闉觖溊锩婧悬S酮類(lèi)物質(zhì)維生素P，降血脂和促進(jìn)睡眠效果不錯(cuò)，烏麥還稱(chēng)之為腸子“清洗劑”，韓國(guó)人喜歡將烏麥和稻米一起煮粥。

大白菜

大白菜都是韓國(guó)人日常生活極為重要的養(yǎng)生食材。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家覺(jué)得，大白菜有退熱解熱、止咳化痰的作用，還可以抑止乳腺癌體細(xì)胞。因此，韓國(guó)人吃麻辣燙時(shí)，一定要加一點(diǎn)大白菜進(jìn)來(lái)。

芹菜汁

每天早上喝一杯蔬菜果汁，有提升魅力及平穩(wěn)血壓值等作用。絕大多數(shù)的蔬菜果汁皆有促進(jìn)排便功能的，有頑固性便秘的人最應(yīng)該用蔬菜果汁飲食療法來(lái)調(diào)節(jié)身體素質(zhì)。原材料：萵筍40克～50克、高麗菜80克～100克、柳丁(帶皮)30克、紅蘿卜與水果各150克～200克。作法：把萵筍包到高麗菜內(nèi)弄成汁，與其他果汁調(diào)合。表明：萵筍針對(duì)干咳、多痰、痣瘡都有著功效，同時(shí)也能健胃消食有利排尿。

韓國(guó)特色食物是什么?

韓定食

韓國(guó)首爾，不但可以吃到匯萃的各地小吃，更容易品位到正宗韓定食。韓定食，又被稱(chēng)為日式套餐內(nèi)容。古代是君主飲用的飲食皇宮美食，之后被士人相互配合全國(guó)各地獨(dú)有的鄉(xiāng)土文化飲食搭配，效仿成班家美食，味兒極佳的韓定食是韓國(guó)特色美食里的出神入化佳作。

韓國(guó)釜山海鮮火鍋

韓國(guó)的火鍋店更像東北的鐵鍋燉菜下邊再加上火，因?yàn)轱嬍炒钆涮?#24615;一般以泡菜湯為底，在其中加入一些海產(chǎn)品和生豬肉這類(lèi)的基本都是提早裝進(jìn)去的。中國(guó)的火鍋店不管北方銅鍋涮肉或是南方麻辣火鍋都以涮原材料為主導(dǎo)，韓國(guó)火鍋店乃是能夠喝湯水的。

全州拌飯

提到全州縣，就有必要講全州拌飯。全州拌飯的關(guān)鍵是豆芽與生小肉，因而全州拌飯又被稱(chēng)為“全州縣豆芽生小肉石鍋拌飯”，石鍋拌飯制作方式看似，卻十分講究。看到這樣美味可口的石鍋拌飯，真的是讓人垂涎三尺啊。

濟(jì)州的黑豬肉赫赫有名，自然也是濟(jì)州地個(gè)菜中上菜率最高。黑毛豬是濟(jì)州當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品豬種，畢竟是純天然生長(zhǎng)發(fā)育，并沒(méi)有人力要素，所以口感十分鮮美?？镜冒l(fā)黃的黑豬肉在端上來(lái)的砂鍋盤(pán)內(nèi)滋滋作響，散發(fā)出誘人的香味，上邊撒些碎花生，趁著熱將生豬肉最本質(zhì)的香氣送入口中，柔美而回味無(wú)窮許久。

韓國(guó)新鮮水果

韓國(guó)水果非常貴，甜瓜合rmb50塊左右一個(gè)，一個(gè)蘋(píng)果5元左右。梨子是韓國(guó)的特色產(chǎn)品，深受她們青睞的一種水果。皮不光滑不適合食，表面相貌平平，汁多，極甜。餐飲店餐后付款時(shí)大會(huì)上來(lái)一小盤(pán)股，國(guó)內(nèi)韓餐飲店常見(jiàn)一樣顏色的籮卜替代。商場(chǎng)按個(gè)賣(mài)，每一個(gè)2元以?xún)?nèi)，超大的要8000人民幣。