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bordeaux是什么紅酒

bordeaux是法國波爾多產區(qū)生產的紅酒，波爾多是世界的紅酒產區(qū)，其中以波爾多混釀葡萄酒為主。

波爾多（Bordeaux）是世界上的葡萄酒產區(qū)。它驚人地擠滿了數(shù)以千計的各種形狀和大小的葡萄酒莊園，是世界上一些受歡迎的葡萄酒的故鄉(xiāng)。

吉隆德河口穿過波爾多地區(qū)的中心，形成了兩個河岸：左岸和右岸。決定每種葡萄酒中梅鹿輒和赤霞珠比例的是葡萄酒廠在兩岸的位置。如果釀酒廠位于左岸，那么釀造出來的葡萄酒將會比梅鹿輒含有更多赤霞珠。如果釀酒廠位于河的右岸，葡萄酒中的梅鹿輒會比赤霞珠多。

相關信息

波爾多的成功可以歸結為一個簡單的特征：它的位置。波爾多不僅擁有種植葡萄的理想氣候和土壤，而且由于它幾個世紀以來一直是一個主要的港口城市，它也給了當?shù)蒯劸粕掏ㄟ^游客進入世界不同地區(qū)的機會。與勃艮第不同，勃艮第是一個完全內陸的葡萄酒產區(qū)，波爾多能夠利用每天充斥港口的船只和富有的商人，總是送他們葡萄酒。

隨著富有的商人帶著葡萄酒回到他們的祖國，波爾多的贊譽傳播開來。英國和荷蘭富有的貿易階層，可以接觸往返波爾多的商人，開始收集葡萄酒，正是從這一點上，波爾多鞏固了其作為高級葡萄酒之一的聲譽。

波爾多在法國哪個省

波爾多在法國的吉倫特省。

波爾多是法國西南部城市，是新阿基坦大區(qū)的首府，同時也是吉倫特?。?3省）的省會，曾是法國舊省吉耶納的首府，歷史上屬加斯科涅地區(qū)，是法國西南重要的工商業(yè)城市，也是這一地區(qū)的政治、經(jīng)濟、文化、交通和教育中心。

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擴展資料：

波爾多是由凱爾特人于公元前300年左右建立的，稱之為“Burdigala”。他的意思就是“居住在低洼的地方”。這個名字說明了波爾多的地理情況。

隨著歷史演變，“Burdigala”逐漸變成了“Bordigala”、“Bordale”、“Bordèu”，最后才變?yōu)椤癇ordeaux”（波爾多）。公元前60年，波爾多被羅馬人統(tǒng)治。

1154年亨利繼承英格蘭王位成為亨利二世，波爾多于是成為了英國的領土。直到百年戰(zhàn)爭期間黑太子愛德華以此為根據(jù)地20年，受當?shù)厝俗鹁矗渥佑⑼趵聿槎酪舱Q生于此。

1453年法國人在卡斯蒂永戰(zhàn)役戰(zhàn)勝英國人后，該城并入法國。拿破侖戰(zhàn)爭期間，由于英國封鎖，波爾多處境困難，遂于1814年宣布支持波旁家族，促使路易十八封其侄孫為波爾多公爵。

1870年普法戰(zhàn)爭期間，由于德軍迫近圖爾，法國政府第一次遷都波爾多。第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，1914年8月德軍迫近巴黎，法國政府第二次遷都波爾多。

第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，1940年6月，德軍占領巴黎，法國政府先遷往圖爾，繼而第三次遷往波爾多。

參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E6%B3%A2%E5%B0%94%E5%A4%9A/1542843?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科—波爾多"百度百科—波爾多

波爾多(法國城市Bordeaux)詳細資料大全

波爾多（Bordeaux），法國西南部城市，新阿基坦大區(qū)（Région Nouvelle Aquitaine）的首府，同時也是吉倫特?。℅ironde，33?。┑氖?。波爾多是法國西南重要的工商業(yè)城市，也是這一地區(qū)的政治、經(jīng)濟、文化、交通和教育中心。

波爾多曾是法國舊省吉耶納的首府，歷史上屬加斯科涅地區(qū)。波爾多是歐洲的軍事、航空的研究與制造中心，還是法國戰(zhàn)略核彈研究和物理實驗的核心，擁有原子能研究中心和兆焦雷射計畫等許多高端技術機構。波爾多地區(qū)旅游資源豐富，有許多風景優(yōu)美保存完好的中世紀城堡。波爾多因此也被稱為世界葡萄酒中心，每兩年一度，波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會舉辦盛大的國際酒展-Vinexpo。

基本介紹 中文名稱 ：波爾多 外文名稱 ：Bordeaux 別名 ：世界紅酒之鄉(xiāng) 行政區(qū)類別 ：首府 所屬地區(qū) ：吉倫特省 *** 駐地 ：Place Pey Berland 电话區(qū)號 ：(+33)0556 郵政區(qū)碼 ：33000 地理位置 ：法國西南部 面積 ：49.36平方千米 人口 ：243636（2013年） 方言 ：奧克語-加斯科涅方言 氣候條件 ：溫帶海洋性氣候 著名景點 ：交易所廣場 機場 ：波爾多機場 火車站 ：波爾多圣讓站 車牌代碼 ：33 居民名稱 ：Bordelais 歷史沿革,行政區(qū)劃,地理,特產,交通,葡萄酒,葡萄品種,特點,五大產酒區(qū),著名酒莊,等級劃分,歷史,購物,美食,節(jié)日,文化遺產,大學城,左岸右岸,旅游,友好城市,產品保護, 歷史沿革 波爾多是由凱爾特人于公元前300年左右建立的，稱之為“Burdigala”。他的意思就是“居住在低洼的地方”。這個名字說明了波爾多的地理情況。隨著歷史演變，“Burdigala”逐漸變成了“Bordigala”、“Bordale”、“Bordèu”，最后才變?yōu)椤癇ordeaux”（波爾多）。公元前60年，波爾多被羅馬人統(tǒng)治。當時已經(jīng)是一個繁華的港口，名叫布迪加拉。與西班牙和不列顛聯(lián)系尤多。帝國時期此地為阿基塔尼亞省省會，該省疆域從庇里牛斯山到羅亞爾河，戴克里先皇帝以其廣大，曾將該省一分為三，學者德西穆斯·馬格努斯·奧索尼烏斯生長在該城，他描述該城為方型的，有城墻圍繞，是高盧的主要教育中心。羅馬帝國衰落后，波爾多周圍有一段時間政局動蕩。732年，阿卜杜勒·拉赫曼的軍隊在擊敗了厄德公爵后洗劫了波爾多。隨后，波爾多又被海盜光顧。直到10世紀初，阿基坦諸位公爵將其設為公爵領地，該地局勢才恢復穩(wěn)定。 阿基坦的埃莉諾繼承公爵領地后與金雀花王朝亨利伯爵結婚，1154年其夫繼承英格蘭王位成為亨利二世，波爾多于是成為了英國的領土。直到百年戰(zhàn)爭期間黑太子愛德華以此為根據(jù)地20年，受當?shù)厝俗鹁矗渥佑⑼趵聿槎酪舱Q生于此。英格蘭統(tǒng)治期間，該地享有極大的自由，從1235年起，市長由選舉產生，該市和英格蘭各港口貿易興旺，連帶著周圍的城鎮(zhèn)圣埃米利永和利布耳納等都參加了波爾多領導的同盟。1453年法國人在卡斯蒂永戰(zhàn)役戰(zhàn)勝英國人后，該城并入法國。17世紀為動亂時期，因為法國宗教戰(zhàn)爭，該城市民被屠殺，貿易衰退。18世紀通過三角貿易再度復興，該城將武器和葡萄酒運往非洲，換來奴隸販賣到西印度群島，帶回糖和咖啡，許多市中心的建筑就是從那個時期開始修建的。 法國大革命中吉倫特黨在此成立，但該黨在恐怖時期嚴重受挫。拿破侖戰(zhàn)爭期間，由于英國封鎖，波爾多處境困難，遂于1814年宣布支持波旁家族，促使路易十八封其侄孫為波爾多公爵。隨著鐵路的鋪設，港口設施大為改善，與非洲西部和南美的貿易增加，城市越加繁榮。1870年普法戰(zhàn)爭期間，由于德軍迫近圖爾，法國 *** 第一次遷都波爾多。第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，1914年8月德軍迫近巴黎，法國 *** 第二次遷都波爾多。第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，1940年6月，德軍占領巴黎，法國 *** 先遷往圖爾，繼而第三次遷往波爾多。保羅·雷諾總理領導的少數(shù)派號召決一死戰(zhàn)，并向英國和美國申請緊急援助，他的支持者有戴高樂和芒代爾，但沒幾天他們就被推翻了。波爾多受到德軍的轟炸后投降，之后又因為成為德軍的潛艇和空軍基地遭受盟軍的轟炸。1944年8月，該城主要由法國軍隊解放。1945年以后，該城不斷擴建了許多新的郊區(qū)。1801年，該城只有9萬人，1901年的時候已經(jīng)有25萬，2001年的時候則超過90萬。 波爾多，“月亮港” 是法國大革命吉倫特派的發(fā)祥地，也是孟德斯鳩、蒙田等杰出人物的故鄉(xiāng)。 行政區(qū)劃 波爾多是法國吉倫特省的一個市鎮(zhèn)和該省的省會，同時也是阿基坦-普瓦圖-夏朗特-利穆贊（Région Aquitaine-Poitou-Charente-Limousin）大區(qū)的首府。 波爾多地區(qū)在法國的位置 在法國，法定的行政區(qū)劃僅有“省”（Département）和“市鎮(zhèn)”（Commune）兩個基本等級。在此基礎之上，省與省之間可以自由組成“大區(qū)”（Région），而市鎮(zhèn)之間既可以組成相對穩(wěn)定的“地區(qū)”（Arrondissement）和“縣”（Canton），同時又可以跨縣甚至跨省進行新的組合，形成“社區(qū)”（intercommunauté）、“都市區(qū)”（Unité Urbaine）、“城市圈”（Aire Urbaine）和“就業(yè)集中區(qū)”（Zone d'Emploi）。不過，除了省和市鎮(zhèn)之外，其它的行政級別在法國憲法當中沒有明確的規(guī)定和說明，但這些行政區(qū)可以根據(jù)自身需要，行使一定的管理權、立法權、行政權以及財政支出。 波爾多是波爾多地區(qū)（Arrondissement de Bordeaux）的行政中心（Chef-lieu）。根據(jù)2015年法國最新行政區(qū)劃方案，波爾多地區(qū)共管轄17個完整的縣，以及另外4個縣的其中部分市鎮(zhèn)，總計82個市鎮(zhèn)，總人口為907877人（2013年數(shù)據(jù)），總面積為1522平方公里。 值得注意的是，在法國，“地區(qū)”和“縣”的劃分主要是為了投票或選舉，并沒有太多實際的作用，而日常的市政建設和管理則主要由“大區(qū)”、“省”或者“市鎮(zhèn)”協(xié)調負責。 以下為波爾多地區(qū)的縣級行政區(qū)劃，中文名稱非官方正式翻譯，僅供參考： 波爾多第一縣 （Canton de Bordeaux-1），包括波爾多市中心靠近吉倫特河的部分。 波爾多第二縣 （Canton de Bordeaux-2），包括波爾多市中心靠近圣瑟朗大教堂的部分。 波爾多第三縣 （Canton de Bordeaux-3），包括波爾多市區(qū)的西北部。 波爾多第四縣 （Canton de Bordeaux-4），包括波爾多市區(qū)的北部。 波爾多第五縣 （Canton de Bordeaux-5），包括波爾多市區(qū)的東部和南部。 勒布斯卡縣 （Cantondu Bouscat），共包括2個市鎮(zhèn)。 拉布雷德縣 （Canton deLa Brède），共包括13個市鎮(zhèn)。 瑟農縣 （Canton de Cenon），共包括3個市鎮(zhèn)。 克雷龍縣 （Canton deCréon），共包括23個市鎮(zhèn)。 洛爾蒙縣 （Canton de Lormont），共包括5個市鎮(zhèn)。 梅里尼亞克第一縣 （Canton deMérignac-1），包括梅里尼亞克的北部，以及相鄰的1個市鎮(zhèn)。 梅里尼亞克第二縣 （Canton deMérignac-2），包括梅里尼亞克的南部，以及相鄰的2個市鎮(zhèn)。 佩薩克第一縣 （Canton dePessac-1），包括佩薩克的西部，以及相鄰的2個市鎮(zhèn)。 佩薩克第二縣 （Canton dePessac-2），包括佩薩克的東部，以及相鄰的1個市鎮(zhèn)。 梅多克門縣 （Canton des Portes du Médoc），共包括5個市鎮(zhèn)。 半島縣 （Canton deLa Presqu'?le），共包括9個市鎮(zhèn)。 圣梅達爾昂亞勒縣 （Canton deSaint-Médard-en-Jalles），共包括3個市鎮(zhèn)。 塔朗斯縣 （Canton de Talence），包括貝格勒市鎮(zhèn)的西部，以及相鄰的1個市鎮(zhèn)。 維勒納弗多爾農縣 （Canton deVillenave-d'Ornon），包括貝格勒市鎮(zhèn)的東部，以及相鄰的1個市鎮(zhèn)。 以下縣級行政區(qū)劃當中的部分市鎮(zhèn)屬于波爾多地區(qū)： 雙?？诳h （Canton deL'Entre-deux-Mers），共包括28個市鎮(zhèn)，其中6個市鎮(zhèn)屬于波爾多地區(qū)。 南梅多克縣 （Canton duSud-Médoc），共包括23個市鎮(zhèn)，其中1個市鎮(zhèn)屬于波爾多地區(qū)。 地理 波爾多，法國西南部城市、港口。位于加龍河（Garonne）下游，距大西洋98公里。1870、1914和1940年曾為法國 *** 所在地。 波爾多市旗 波爾多是法國西南部阿基坦大區(qū)和吉倫特省首府所在地，是歐洲大西洋沿岸的戰(zhàn)略要地。波爾多港是法國連線西非和美洲大陸最近的港口，是西南歐的鐵路樞紐。阿基坦大區(qū)自然條件優(yōu)越，有利于農作物生長，農業(yè)生產在全國排名第三，玉米生產居歐盟第一位，鵝肝生產和加工居世界第一。吉倫特省的出口企業(yè)有860家，年貿易順差127億法郎，出口在全國排名第七。 波爾多坐落在加倫河的南岸，是一個傳統(tǒng)的法國城市，它那得天獨厚的自然環(huán)境，在法國首屈一指。繁忙的港口貿易，又使得它多了很多和外界交流的商機，讓這里的人富足起來。 雖為河口港，卻在狹長數(shù)十公里的吉倫特河的護衛(wèi)下，免去海洋直接的沖擊，港口平靜而廣闊，既有海洋的無限拓展性，又有平原城市的廣大腹地。 波爾多處于典型的溫帶海洋性氣候區(qū)，全年溫暖濕潤，有著最適合葡萄生長的氣候。常年陽光眷顧，讓波爾多形成了大片的葡萄莊園，葡萄酒更是享譽全世界。最著名的就是波爾多的葡萄酒。 維克多·雨果說：“這是一所奇特的城市，原始的，也許還是獨特的，把凡爾賽和安特衛(wèi)普兩個城市融合在一起，您就得到了波爾多?！?產區(qū)土壤包括黏質石灰?guī)r、黏土、沙土和石灰?guī)r。其中，Pyrénées山地區(qū)為礫石土壤。 特產 1、鵝肝是法國出名的美食，蛋白質高，因而非常有營養(yǎng)價值。 2、波爾多是世界上最大的美酒之鄉(xiāng)，這里盛產的葡萄酒最為有名。波爾多葡萄種植面積居法國三大葡萄酒產區(qū)之首；僅僅以波爾多地區(qū)來說，酒園和酒堡已經(jīng)超過九千多座。波爾多年產葡萄酒7億瓶。AOC葡萄酒產量占法國AOC葡萄酒產量的25%，其中89%為紅葡萄酒，11%為干白葡萄酒和甜白葡萄酒，種類多達50多種，300多個牌子。 波爾多每一個葡萄酒莊園都有著不同的故事。葡萄酒絕大多數(shù)是在以家庭為單位的莊園里生產的，莊園里有葡萄園，有酒窖。所謂的莊園酒指的就是：葡萄的生長、收獲，葡萄酒的發(fā)酵、成熟及裝瓶的全過程都在莊園里完成的酒。 交通 1、航空 波爾多的機場叫做Bordeaux-Merignac，在城西12公里處，航班可直達巴黎、斯特拉斯堡、里昂、馬賽、土魯斯等。從機場可以坐巴士到市區(qū)，大概只需要45分鐘的車程。 2、鐵路 波爾多距離巴黎579公里，從巴黎的Montparnase車站到波爾多的St.Janes車站，可以乘坐TGV高速火車，每30分鐘一班車，3小時可以到達。St.Jean車站到市中心所在的科梅迪廣場需要搭號C線輕軌在 pont pierre轉A線 hotel de ville 下車，全程大概15分鐘。 詳情可參考詞條： 波爾多圣讓站 。 3、公路 從波爾多起始或經(jīng)過此地的國道有A10、A63、A630、A62，分別前往巴黎（579公里）、里昂（550公里）、南特（326公里）、斯特拉斯堡（922公里）和土魯斯（245公里）等地，而省道、區(qū)道、地方性道路更加密密匝匝，大多呈放射狀，由市中心向外伸展。 波爾多當?shù)嘏f市區(qū)的道路幾乎全為單行道，行車時要注意標志。 葡萄酒 葡萄品種 波爾多法定紅葡萄品種： 赤霞珠、梅洛。（品麗珠、小維多、馬貝克為調配葡萄品種。） 波爾多三大法定白葡萄品種： 長相思（蘇維翁白），賽美蓉，密斯卡岱勒。 特點 本區(qū)葡萄酒主要包括乾紅葡萄酒、干白葡萄酒、半干白、淡白葡萄酒、貴腐白葡萄酒。 葡萄酒 五大產酒區(qū) 梅多克、波美侯、圣愛美隆、格拉夫和蘇玳。 著名酒莊 1855年，法國正值拿破侖三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多葡萄酒，而且想讓全國的葡萄酒都來參展。于是，他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，并對波爾多酒莊進行分級。這無異于去捅一個馬蜂窩，因為那些酒莊個個都很自以為是，然而勝出者只能有一個。于是波爾多商會把責任推托給一個葡萄酒批發(fā)商的官方組織Syndicat of Courtiers，讓他們將所有酒莊分為5級，每個吉倫特區(qū)的紅酒生產者都包括在其中一個級別里。兩周后，Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級，包括58個酒莊，1個超一級，5個一級，12個二級，14個三級，11個四級和17個五級。 超一級酒莊為： 伊甘酒莊 ，一級酒莊為： 拉菲 、 拉圖 、 瑪歌 ， 紅顏容 ，木桐 。 幾乎所有的波爾多等級酒莊均來自梅多克，唯一例外就是 紅顏容 ，來自格拉夫產區(qū)。其他的產區(qū)也沒有包括在內，而且所有評出的酒莊全部集中在波爾多左岸地區(qū)，右岸的Cheval Blanc（白馬）這樣在18世紀就已經(jīng)十分出名的酒莊也沒有包括在內，這不得不說明是這次分級制度具有很大的局限性。在這個分級制度內，同一級的酒莊也是有先后之分的，比如Mouton-Rothschild（木桐）就是二級酒莊里的第一把交椅。但是這種做法招來了很多批評。1855年的9月，Syndicat of Courtiers給波爾多葡萄酒商會去了一封信，說明在同一等級內沒有先后之分，商會于是對名單進行了修改，統(tǒng)一級酒莊內按照字母順序排列，才將此事平息。 自從1855年后，酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質量都有很多變化?，F(xiàn)在名列分級制度的等級園內的有61個酒莊。當然即便是酒莊更名易主，如果其歷史上是等級園，他還將保持等級園的位置。唯一的一次變動就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不斷努力下 ，木桐由二級酒莊升級為一級酒莊，也就形成了現(xiàn)在世所共知的“六大名莊”。 在此之后，格拉夫地區(qū)和圣·愛美隆地區(qū)在上個世紀中葉也進行了酒莊分級，只不過沒有像梅多克地區(qū)那樣分成5個等級。所有這些進入酒莊分級的酒莊都稱為“列級酒莊”，在酒標上能夠看到“Grand Cru Classe”的字樣。 等級劃分 法國葡萄酒擁有嚴格的品質監(jiān)管制度。其級別分別有：列級名莊，明星莊，法定產區(qū)酒，準法定產區(qū)，優(yōu)良餐酒，日常餐酒。而法國酒中最富文化色彩，最具傳奇魅力的當然是“列級名莊”。 歷史 波爾多位于法國西南部，有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫特河從境內緩緩流過，溫帶海洋性氣候讓產區(qū)的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了復雜多樣的地質結構，使波爾多能生產出豐富多樣的葡萄酒。波爾多被由南向北的加龍河一分為二，但他們并不習慣將其劃分為東西岸，而是根據(jù)地理位置上的左右方向來劃分，分為左岸和右岸。左岸產區(qū)主要由梅多克與格拉夫兩大產區(qū)構成，右岸著名產區(qū)主要有波美侯和圣埃米利永等。 波爾多產區(qū)圖 18、19世紀隨著葡萄酒貿易的發(fā)展，波爾多城市發(fā)展進入黃金時代，葡萄與葡萄酒開始在經(jīng)濟中占據(jù)重要地位。直到今天，許多遺留建筑上還能看見那一串串葡萄石雕，向人們訴說著當年的輝煌。這一時期，葡萄酒的生產獲得空前的發(fā)展，尤其是1855年的第一次葡萄酒評級、1857年路易·巴斯德發(fā)現(xiàn)酒精發(fā)酵原理以及巴斯德的助手創(chuàng)建的波爾多葡萄酒學院，這些都極大地推動葡萄酒生產的發(fā)展。 波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種。因為氣候的關系，在波爾多大部分地區(qū)，單獨用一個品種很難釀成均衡協(xié)調的葡萄酒，所以當?shù)蒯劸茙熗ǔ１仨毻ㄟ^混合不同的品種，取長補短，調配出最豐富完美的葡萄酒。波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克(，3個法定白葡萄品種，包括長相思、賽美蓉，密斯卡岱。 在波爾多產區(qū)，除了原產地命名管理局所指定的法定產區(qū)標準，不同法定產區(qū)里還存在著一些關于酒莊的評級制度，包括：1855年波爾多酒莊評級、1953年格拉夫評級、1955年圣愛美隆評級和明星莊評級。產區(qū)名莊有61個。 梅多克是波爾多葡萄酒的代表產地，有人甚至叫它做“酒中凡爾賽”。它位于波爾多紀龍德河左岸鄰近入?？诘牡胤?，是最能夠代表波爾多葡萄酒風格的子產區(qū)，也可以說是最重要的一區(qū)。這里生產全世界最高級的葡萄酒，而且只生產紅葡萄酒。 波爾多地區(qū)所產的葡萄酒口感柔順雅致，仿佛是風情萬種、溫柔婉約的女性化，因此被譽為“葡萄酒之后”。 購物 被稱為“小巴黎”的波爾多，除了品嘗美酒以及聞名世界的魚子醬，還有眾多的高檔商品。商店大多集中在昂代當絲林蔭大道、喬治·克萊蒙林蔭大道和多赫尼各林蔭道相交的地帶，那里隨處可見法國著名品牌，如路易威登、香奈爾、迪奧等等。因此，那里也被波爾多人稱為“金三角”。 美食 市區(qū)的餐廳集中在甘貝塔廣場周邊，多數(shù)餐廳都供應新鮮的海鮮料理，還有用波爾多葡萄酒烹調的地道的當?shù)夭穗?。沙蓬芬餐館是波爾多最著名的餐館之一，其中有一種腌制的叫做“七鰓鰻”的魚，醬味香濃，味道非常好。 節(jié)日 如果你在六月底到達波爾多，就會趕上在河岸舉行的兩個重大節(jié)日之一：葡萄酒節(jié)（偶數(shù)年）或河流節(jié)（奇數(shù)年）。根據(jù)節(jié)日的不同，可以品嘗到不同的波爾多葡萄酒和產自大西洋的海產品，但是無論哪個節(jié)日，都一樣可以欣賞到音樂會、舞會和加龍河帆船比賽。 文化遺產 波爾多是一個歷史和藝術的城市，有著法國最大的歷史藝術保護區(qū)（150公頃）。而為了保護這里，在興建有軌電車時特別采用了地面供電系統(tǒng)。2007年6月28日，波爾多市被聯(lián)合國教科文組織評為世界文化遺產。 大學城 波爾多有歐洲最大的大學城，有四所大學，分別致力于自然科學（波爾多第一大學）、醫(yī)學生物學（波爾多第二大學）、文學（波爾多第三大學）和政治與法律（波爾多第四大學）。波爾多第二大學位于市中心和法國西南部最大的醫(yī)院區(qū)，而其它三所大學于1960年代被重新部署到波爾多旁的PESSAC小城。由于波爾多世界最著名葡萄酒產區(qū)的地位，波爾多一些重點大學設有紅酒貿易專業(yè)。而波爾多第二大是法國唯一擁有釀酒師專業(yè)的公立大學，畢業(yè)后頒發(fā)國家釀酒師文憑。 左岸右岸 紀龍德河、加龍河和多爾多涅河這三條河流將波爾多分成了左岸、右岸和兩海間三部分。紀龍德河位于大西洋入?？谔帲瑑蓷l上游支流為北面的多爾多涅河和南面的加龍河。紀龍德河以及加龍河西南部的地區(qū)被稱為“左岸”，紀龍德河以及多爾多涅河的東北部就被稱為“右岸”，處于加龍河與多爾多涅河之間的地區(qū)被稱為“兩海間”。 左岸的葡萄產區(qū)又分為梅多克和格拉夫兩個產區(qū)。梅多克又自北向南的分為圣愛斯泰夫，波亞克，圣于連和瑪歌等六個村莊。其中波亞克，瑪歌，圣于連，圣愛斯泰夫，是名莊酒之鄉(xiāng)，有八成以上的名莊都在這四個村莊中。奧信酒莊和白馬酒莊在右岸的圣埃米利永，柏圖斯莊園在波美侯。 波爾多的法定紅葡萄品種：赤霞珠、美樂、品麗珠、味兒多、馬貝克，佳美娜；主要法定白葡萄品種：賽美蓉、長相思和密斯卡岱。其中左岸最主要的紅葡萄品種為赤霞珠，而右岸最主要的紅葡萄品種為美樂和品麗珠。。 波爾多既是一座城市又作為酒的名字，迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產地并且被視為法國著名的產區(qū)。位于法國西南部，加龍河，多爾多涅河和紀龍德河地區(qū)。該區(qū)地域廣大，東西長85英里，南北70多英里，有葡萄園近110,220萬公頃，年均產酒7億瓶左右。波爾多，幾乎所有的波爾多紅酒都由不同的葡萄品種混合釀制而成，主要為赤霞珠,以及一定比例的美樂以及品麗珠。 旅游 在波爾多市，歷史旅游景點可以讓游客看上一整天。18世紀市政廳、古典色彩的歌劇院與古老大教堂，都是旅客必到的旅游景點。 從比克特瓦爾廣場到老城區(qū)，有一段距離。廣場放射狀的若干條道路向外伸展，有一條沿至圣凱瑟琳路rue Ste-Catherine。圣凱瑟琳路是一條一年到頭都有拍賣活動的平價商店和咖啡廳等的繁華街道。路很長，是行人步行區(qū)。再往下走，穿過馬路，就來到了科梅底廣場，這里有仿造巴黎國家歌劇院而建的大劇院Grand Théatre。街的對面是可以得到有關波爾多葡萄酒信息的波爾多葡萄酒之家。波爾多葡萄酒市場協(xié)會(CIVB)旗下的葡萄酒學校L’Ecole Du Vin，還會為有興趣學習葡萄的酒旅客提供為期數(shù)小時至數(shù)天的波爾多葡萄酒課程。另有多條葡萄酒區(qū)旅游路線，給品酒旅客同時觀光。葡萄酒朝圣以外，波爾多最有名的朝圣古城圣埃米利永也不容錯過。很多旅客愛上的就是古街石板小路的濃厚古風。 友好城市 1998年6月18日，波爾多市與武漢市結為友好城市。 美國洛杉磯，英國布里斯托，德國慕尼黑，西班牙馬德里，葡萄牙波爾圖， 秘魯利馬，加拿大魁北克城。日本福岡，以色列阿什杜德 產品保護 在中國獲得地理標志產品保護的外國酒類，繼2009年的“干邑”（Cognac）、2010年的“蘇格蘭威士忌”（Scotch Whisky）、2012年的“納帕河谷（葡萄酒）”[Napa Valley（Wines）]、2013年的“香檳”（Champagne）、2014年的“龍舌蘭酒（特其拉）”（Tequila）之后，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局在2015年又批準對“波爾多”（Bordeaux）實施地理標志產品保護，于6月19日正式公布《質檢總局關于批準對波爾多（Bordeaux）實施地理標志產品保護的公告》（2015年第75號）。公告稱：“經(jīng)法國農業(yè)、食品、漁業(yè)、農村事務及土地整治部推薦，法國波爾多葡萄酒行業(yè)委員會向我局申請波爾多（Bordeaux）在中華人民共和國境內地理標志產品保護，參照《地理標志產品保護規(guī)定》，質檢總局組織專家技術審查合格，現(xiàn)批準自即日起對波爾多（Bordeaux）在中華人民共和國境內實施地理標志產品保護?！?/p>

法國波爾多產有多少個次產區(qū)？都是哪些？

波爾多區(qū)下面有4個主要的子產區(qū)：Médoc（梅多克），Graves（格拉夫），Saint-Emilion（圣埃米利永）， Pomerol（波美侯）。

1、梅多克產區(qū)

梅多克（Médoc）是波爾多地區(qū)最主要的產區(qū)之一18世紀以來，梅多克一直是波爾多地區(qū)最顯赫最尊貴的葡萄酒產區(qū)。1855年，為弘揚法國美酒文化，當時的法國國王拿破侖三世命令波爾多商會將波爾多產區(qū)的葡萄酒進行等級評定，結果評出的62個特級酒莊差不多全部坐落于梅多克產區(qū)。

梅多克有兩個地區(qū)性法定產酒區(qū)：梅多克法定產區(qū)和上梅多克法定產區(qū)，六個村莊級法定產酒區(qū)：波亞克(Pauillac)、瑪歌(Margaux)、圣愛斯泰夫(Saint-Estephe)、圣于連(Saint-Julien)、利斯特拉克-梅多克(Listrac-Médoc)和慕里斯(Moulis)。

2、格拉夫產區(qū)

格拉夫產區(qū)土壤以礫石為主。土壤有優(yōu)良的排水性能，而且有保持溫度的特性。因此在如92、93等多雨水的年份里，這里的酒受到的影響就相對要小得多。

格拉夫產區(qū)因為同時產紅葡萄酒和白葡萄酒，在一些人的心中并不是一個好的紅葡萄酒產區(qū)，但是實際上，這里的酒質量普遍較好，而且受惡劣天氣的影響小，總體水平還是很高。

這里出產的紅酒因為美樂葡萄的比例較大，較之梅多克更為柔順，因此不習慣梅多克強勁的丹寧味道的人，格拉夫應該是很好的選擇。格拉夫下面有一個酒村，叫作佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan），著名的五大酒莊之一侯伯王酒莊（Chateau Haut Brion）就在這里。

3、波美侯產區(qū)

位于梅多克的東南部，是波爾多最小的一個產區(qū)，這里葡萄酒的主力是美樂葡萄，波美侯下面沒有更小的產區(qū)，產區(qū)內也沒有分級制度，但是這里只生產AOC級的高檔紅葡萄酒，世界上3種最貴的紅葡萄酒，這里就有2種柏圖斯莊園（Chateau Pétrus）和里鹏莊園（Le Pin）。

這里的土壤深層為粘土，鐵含量較高，因此該產區(qū)的酒里面普遍有一種礦物質的味道。由于美樂葡萄丹寧不濃，這里出產的酒以收斂的香氣為主。

4、圣埃米利產區(qū)

圣埃米利永產區(qū)在波美侯產區(qū)的東南部，它與波美侯產區(qū)有很多相似的地方，比如，主力葡萄也是美樂，也有礦物的味道。

但是由于地理位置更為靠南一些，所以這里的酒就在淺嫩的時候較為收斂，但是熟成的比較快，大約8年的時間就可以飲用，不像一些梅多克產區(qū)的酒需要10～15年。圣埃米利永有不同于梅多克產區(qū)的分級制度，每10年評選一次。

擴展資料：

波爾多紅酒特點：

1、波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區(qū)。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區(qū)越小，葡萄酒的質量越高，所以酒莊（Chateau）的酒最為名貴。

在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產者8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

2、波爾多紅葡萄酒的高貴源于它漫長而細致的釀造方式：葡萄汁在發(fā)酵過程中，浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量；發(fā)酵完成后，需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程；

接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。

參考資料來源：百度百科-波爾多產區(qū)