有網(wǎng)友問黑咖啡和普通咖啡有什么區(qū)別，今天就給大家講解一下黑咖啡和普通咖啡有什么區(qū)別。
1、來源不同：黑咖啡是手沖萃取出來的咖啡；普通咖啡是通過將烘焙好的咖啡豆萃取出的液體中的水分蒸發(fā)，而獲得的干燥咖啡提取物。
2、口感不同：黑咖啡有新鮮的咖啡香氣和濃郁的香醇口感，普通咖啡沒有咖啡的新鮮香氣，口感較淡，喝起來偏苦澀。
咖啡如何保存：
1、低溫儲藏：咖啡在烘焙時(shí)會產(chǎn)生糖和天然可溶物質(zhì)及油脂，同時(shí)還保留了很小部分的水分，以幫助水對咖啡風(fēng)味的萃取。高溫和陽光直曬會破壞掉這一平衡。要遠(yuǎn)離氣味很重的物體，因?yàn)榭Х群苋菀孜债愇丁２灰芽Х确胚M(jìn)冰箱，這會導(dǎo)致咖啡中的水分凝結(jié)，稀釋掉咖啡中的精華物質(zhì)。
2、購買整?？Х榷梗赫？Х榷鼓芨帽Ａ舾缓L(fēng)味的二氧化碳?xì)怏w，研磨之后，這些氣體會加速流失，咖啡也會失去新鮮度。同時(shí)，要用密封的容器或帶有單項(xiàng)出氣口的密封包裝袋儲藏咖啡。
以上就是黑咖啡和普通咖啡有什么區(qū)別，希望對大家有所幫助。
