今天凡太百科給各位分享王興記的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)王興記小籠包進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

無(wú)錫王興記餛飩店有多少年的歷史了？

王興記餛飩是江蘇無(wú)錫著名的漢族小吃。該小吃皮薄爽韌，湯汁濃醇，肉餡鮮美。成立于1913年的“中華老字號(hào)”無(wú)錫王興記是全國(guó)首批“中華餐飲名店”，因歷史悠久、信譽(yù)卓著、特色鮮明、質(zhì)量上乘而響譽(yù)滬寧線(xiàn)，揚(yáng)名海內(nèi)外，在港、澳、臺(tái)等地區(qū)均有較高知名度。王興記以悉心經(jīng)營(yíng)錫幫傳統(tǒng)名點(diǎn)名菜見(jiàn)長(zhǎng)，“中華名小吃”系列為無(wú)錫小籠、王興記餛飩、花式面點(diǎn)、糕團(tuán)等傳統(tǒng)點(diǎn)心，工藝獨(dú)特、用料講究、久負(fù)盛名。王興記三鮮餛飩、鮮肉小籠曾多次獲部?jī)?yōu)“金鼎獎(jiǎng)”“中華名小吃”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

百年老店無(wú)錫王興記（中山店）地處錫城繁華商業(yè)區(qū)中山路223號(hào)，交通便利、環(huán)境優(yōu)美。一樓營(yíng)業(yè)大廳以主營(yíng)王興記與無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)為主，為滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，設(shè)有風(fēng)味廳、大眾廳等大小餐廳，在此可品嘗到無(wú)錫地區(qū)最負(fù)盛名的各種無(wú)錫小籠、王興記餛飩等特色點(diǎn)心；二樓是王興記御興苑中餐廳，有風(fēng)格不同的大小餐廳12只，可一次性容納600多人就餐。有名師主理無(wú)錫傳統(tǒng)名菜及風(fēng)味點(diǎn)心，口味純正、色香味型俱佳，是朋友聚會(huì)、宴請(qǐng)賓客的理想選擇。中山店還供應(yīng)無(wú)錫標(biāo)志性旅游商品：王興記外賣(mài)包扎小籠、醬排骨、特色蟹粉、蟹油等，是饋贈(zèng)親友的首選佳品。王興記速凍食品廠以生產(chǎn)王興記速凍餛飩、小籠系列產(chǎn)品為主，產(chǎn)品供應(yīng)全市各大超市，方便消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)品嘗。

創(chuàng)始?xì)v程

王興記的創(chuàng)始人王庭安（1891年-1966年），字春和，江蘇無(wú)錫北門(mén)外塘頭人，塘頭盛產(chǎn)縫衣服的絲線(xiàn)，家家戶(hù)戶(hù)以養(yǎng)蠶打線(xiàn)為生。王家很貧窮，只有3畝貧瘠的土地，無(wú)法維持生計(jì)。王庭安只好到無(wú)錫謀生，先在當(dāng)鋪?zhàn)鲲?，王庭安讀過(guò)一年半私塾，有一些文化，很小就特別喜歡吃餛飩，平時(shí)也喜歡看餛飩攤子和店鋪?zhàn)鲳Q飩。由于其父在上海做飯，小叔在無(wú)錫大戶(hù)人家錫福成家做飯,從小也有這方面的靈性，特別好鉆研。其妻周氏，無(wú)錫北門(mén)黎花莊人，此地盛產(chǎn)茭白，從很小起就在無(wú)錫跟父母做油條生意。由于王庭安脾氣倔犟，經(jīng)常和當(dāng)鋪老板發(fā)生矛盾。因此辭了當(dāng)鋪?zhàn)鲲埖牟钍?，在其妻子的鼎力相助之下，自立門(mén)戶(hù)擺起餛飩攤子。當(dāng)時(shí)只有一個(gè)爐灶，幾塊門(mén)板，是一個(gè)非常簡(jiǎn)陋的餛飩攤。但王庭安非常有眼光，把這個(gè)攤子設(shè)在盛巷口，這里往來(lái)行人較多，而且離公園、崇安寺都很近。很多附近經(jīng)過(guò)的人都會(huì)光顧這個(gè)小小餛飩攤，所以生意不錯(cuò)。

1922年,王庭安就在公園路路北，公園南面正式盤(pán)1個(gè)門(mén)面開(kāi)了一個(gè)餛飩店，取名為：王興記。初開(kāi)業(yè)時(shí)只有4張臺(tái)面，除了賣(mài)餛飩以外還兼賣(mài)小籠饅頭（包子）。由此王興記名聲大震，無(wú)錫、蘇州、上海一帶無(wú)人不曉。

日本開(kāi)店

2011年9月,百年老字號(hào)“王興記”在日本的第一家直營(yíng)店，將在日本海老名市正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。由無(wú)錫“王興記”直接派出的周師傅第二次到達(dá)日本，為開(kāi)業(yè)做最后的籌備工作。這既是“王興記”主動(dòng)邁出“國(guó)門(mén)”的第一步，也是無(wú)錫和日本相模原市開(kāi)展多年友好城市活動(dòng)結(jié)出的“第一顆果實(shí)”。

實(shí)際上，王興記就“被”請(qǐng)出過(guò)國(guó)門(mén)。作為“日資高地”的無(wú)錫，吸引了眾多的日本人來(lái)錫，王興記的小籠包、餛飩等特色點(diǎn)心和錫幫傳統(tǒng)名菜，在一些日本人心目中享有盛譽(yù)，一些嘗過(guò)王興記點(diǎn)心的日本人贊不絕口。

2007年，日本橫濱中華美食街上連續(xù)開(kāi)出兩家“克隆版”的王興記，連招牌、裝潢都十分相似，甚至還推出了相關(guān)網(wǎng)站。這兩家由日本人經(jīng)營(yíng)的“盜版”王興記擅自售賣(mài)與無(wú)錫王興記小籠包、餛飩等相似的點(diǎn)心產(chǎn)品，并打上了王興記旗號(hào)。無(wú)錫王興記公司委托律師向這兩家日本店發(fā)出了律師函。出于雙贏的考慮，無(wú)錫王興記最后決定以和平的方式來(lái)解決，最終敲定橫濱的“王興記”正式成為無(wú)錫王興記在日本的加盟店，可以在日本使用“王興記”商號(hào)、商標(biāo)、網(wǎng)名使用權(quán)。

無(wú)錫有什么特產(chǎn)美食

問(wèn)題一：無(wú)錫有什么好吃的，無(wú)錫特色小吃推薦 無(wú)錫飲食屬“四大菜系八大幫”的蘇菜系蘇錫幫，不同于北方的鮮，咸，口味偏重清淡，而且偏甜?！渡嗉馍系闹袊?guó)》里曾以無(wú)錫排骨來(lái)詮釋無(wú)錫菜的甜。無(wú)錫水產(chǎn)豐富，太湖“三白”：銀魚(yú)、白蝦、白魚(yú)為水中上品，這些都是太湖船宴的代表菜，還有秋季湖蟹，體壯黃肥，包你饞得合不攏嘴。

無(wú)錫有十大名菜和十大名點(diǎn)，來(lái)了無(wú)錫，如果想對(duì)美食一網(wǎng)打盡，崇安寺步行街和南禪寺步行街一定不能錯(cuò)過(guò)，此外還有中山路美食購(gòu)物一條街和青石路也是不錯(cuò)的尋吃處。

十大名菜：肉釀面筋、糟煎白魚(yú)、水晶大玉、脆皮銀魚(yú)、梁溪脆鱔、腐乳汁肉、無(wú)錫排骨、魚(yú)皮餛飩、肉釀生麩、鏡箱豆腐。

十大名點(diǎn)：老式燴面、三鮮餛飩、太湖船點(diǎn)、四色湯團(tuán)、杏仁粉包、玉蘭餅、桂花芋艿、豆腐花、無(wú)錫小籠、雞子大餅。

其他小吃：除了十大名點(diǎn)外，無(wú)錫著名小吃梅花糕、掛粉湯圓、銀絲面、梅貢餅、糖芋頭、油豆腐干、清水油面筋等都是響當(dāng)當(dāng)?shù)臒o(wú)錫當(dāng)家小吃。

問(wèn)題二：無(wú)錫的特產(chǎn)有哪些？幾種無(wú)錫的特色小吃 無(wú)錫小籠，三鮮餛飩，無(wú)錫醬排骨，無(wú)錫三白，豆腐花，玉蘭餅，梁溪脆鱔，鏡箱豆腐，四色湯圓，肉醬面筋，雞子大餅，脆皮銀魚(yú)，糟煎白魚(yú)，桂花芋艿，杏仁粉包，肉醬生麩，魚(yú)皮餛飩，腐乳汁肉，水晶大玉，太湖船點(diǎn)等等。

問(wèn)題三：江蘇無(wú)錫有什么特色小吃呢? 無(wú)錫的小吃..不要太多嗎,

無(wú)錫排骨：無(wú)錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百余年歷史，享譽(yù)海內(nèi)外。 一九八二年中央新聞?dòng)涗涬娪爸破瑥S在無(wú)錫拍攝了醬排骨的燒制銷(xiāo)售情況。

大浮楊梅：大浮楊梅產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。

江南是楊梅的發(fā)源地，古時(shí)稱(chēng)楊梅為“吳越佳果”。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細(xì)蒂等十多個(gè)種類(lèi)。成果有止渴開(kāi)胃、益氣生津等功效。無(wú)錫人還喜食“酒浸楊梅”。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、御寒。

陽(yáng)山水蜜桃：陽(yáng)山水蜜桃是無(wú)錫著名特產(chǎn)之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)。 水蜜桃的品種很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白鳳』和晚熟的『白花』水蜜桃為最佳。不僅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，是暢銷(xiāo)港、澳及海外的無(wú)錫特產(chǎn)。

清水油面筋：無(wú)錫油面筋歷史悠久，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，是無(wú)錫的一大特產(chǎn)。

宜興毛筍：宜興十萬(wàn)畝毛竹，竹筍鮮嫩可口，且澀味少。

毫茶：豪茶條紋緊而卷曲，葉嫩翠綠，白毫披覆，晶瑩隱翠，清香鮮醇，別具風(fēng)味。

太湖銀魚(yú)：長(zhǎng)二寸余，體長(zhǎng)略圓，形如玉簪，似無(wú)骨無(wú)腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱(chēng)銀魚(yú)。春秋時(shí)期，太湖就盛產(chǎn)銀魚(yú)，宋代詩(shī)人“春后銀魚(yú)霜下鱸”的名句，把銀魚(yú)與鱸魚(yú)并列為魚(yú)中珍品。清康熙年間，銀魚(yú)就被列為“貢品”。銀魚(yú)原為海魚(yú)，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。銀魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)鱗、無(wú)刺、無(wú)腥味，可烹制各種佳肴，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。銀魚(yú)又是江蘇傳統(tǒng)外貿(mào)產(chǎn)品，太湖牌冷凍銀魚(yú)在國(guó)妹上久負(fù)盛名。日本人常把銀魚(yú)與鯡魚(yú)籽、海膽醬一起，配上調(diào)味品，制成珍貴菜肴。將銀魚(yú)曬成干，色、香、味、形，經(jīng)久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無(wú)骨，制成各類(lèi)應(yīng)時(shí)名菜，不比鮮銀魚(yú)遜色。八十年代太湖銀魚(yú)南移滇池，西湖，成為當(dāng)?shù)氐拿禺a(chǎn)。

太湖白魚(yú)：亦稱(chēng)“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長(zhǎng)側(cè)扁，細(xì)骨細(xì)鱗，銀光閃爍，是食肉性經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。目前尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈。白魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚(yú)，是太湖名貴魚(yú)類(lèi)。《吳郡志》載：“白魚(yú)出太湖者勝，民得采之，隋時(shí)入貢洛陽(yáng)”，當(dāng)時(shí)白魚(yú)已作為貢品上貢皇庭。白魚(yú)大多在太湖敞水域中生長(zhǎng)，以小魚(yú)蝦為食，是太湖自繁睡魚(yú)類(lèi)，一年四季均可捕獲，在六、七月生殖產(chǎn)卵期捕撈產(chǎn)量最高?！秴强ぶ尽酚小皡侨艘悦⒎N日謂之入霉，梅后十五日謂之入時(shí)。白魚(yú)至是盛出。謂之時(shí)里白”。解放后，對(duì)白魚(yú)資源進(jìn)行保護(hù)，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。

太湖白蝦：清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時(shí)色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，是人民喜愛(ài)的水產(chǎn)品。用白蝦做的“醉蝦”放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩異常，鮮美無(wú)比。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮后便是“湖開(kāi)”。蝦還可入藥。托痘瘡、下乳汁，壯腸道。是強(qiáng)壯補(bǔ)精藥。內(nèi)服有托里解毒之功能，酒后喝一碗蝦米湯，頓覺(jué)腸胃舒適，美味不盡。

長(zhǎng)江鰣魚(yú)：

江陰以水產(chǎn)著名的有長(zhǎng)江三鮮：鰣魚(yú)、刀魚(yú)、河豚。三鮮中以鰣魚(yú)更稱(chēng)佳絕，向有“魚(yú)中之王”之稱(chēng)。鰣魚(yú)性猛，游擊迅速，魚(yú)鱗鋒快，以此搏擊其他魚(yú)類(lèi)，所以又稱(chēng)它“混江龍”。但又很嬌嫩，一離水面，很快死亡，因此鰣魚(yú)難得。江陰一帶出產(chǎn)的鰣魚(yú)，肉質(zhì)鮮嫩，鱗片富有脂膏，滋味腴美。

黑 杜 酒：

江陰黑杜酒為南方糯米制酒中之別品，相傳也為杜康所創(chuàng)。該酒視之色如膠墨，嗅之香味濃郁，入口甜而不膩，飲后補(bǔ)血健脾，向?yàn)樵袐D產(chǎn)后調(diào)經(jīng)活血補(bǔ)酒，品列江南名酒。

獐......

問(wèn)題四：無(wú)錫特產(chǎn)有哪些適合帶回家的無(wú)錫本地美食 無(wú)錫特產(chǎn)：

1、無(wú)錫排骨：無(wú)錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百余年歷史，享譽(yù)海內(nèi)外。

2、大浮楊梅：大浮楊梅產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細(xì)蒂等十多個(gè)種類(lèi)。

3、陽(yáng)山水蜜桃：陽(yáng)山水蜜桃是無(wú)錫著名特產(chǎn)之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)。

4、太湖白魚(yú)：亦稱(chēng)“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長(zhǎng)側(cè)扁，細(xì)骨細(xì)鱗，銀光閃爍，目前尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈。

5、太湖銀魚(yú)：長(zhǎng)二寸余，體長(zhǎng)略圓，形如玉簪，似無(wú)骨無(wú)腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱(chēng)銀魚(yú)。

6、太湖白蝦：清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時(shí)色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。

7、小籠饅頭 無(wú)錫小籠饅頭，是無(wú)錫的傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有百年歷史。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿(mǎn)口鹵，味鮮不油膩等特色。

8、方糕，無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。1943年由崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進(jìn)湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木質(zhì)模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線(xiàn)，上籠用旺火蒸熟即成。

9、酒釀圓子在無(wú)錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀?chuàng)v碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。

10、春卷是無(wú)錫時(shí)令小吃。 它用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的陷心（肉末、豆沙、菜豬油）攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長(zhǎng)卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時(shí)令佳品。

11、豆腐花是無(wú)錫傳統(tǒng)小吃。它將豆腐花制作在大口壇內(nèi)，邊賣(mài)邊烤，既嫩又熱。

12、玉蘭餅；一八五○年由無(wú)錫『孫記糕團(tuán)店』創(chuàng)制，因正值玉蘭花開(kāi)時(shí)節(jié)而得名。

13、無(wú)錫毫茶：毫茶條紋緊而卷曲，味嫩翠綠，白毫披覆，沖飲茶湯晶瑩隱翠，茶葉清香鮮醇，別具風(fēng)味。

問(wèn)題五：無(wú)錫有哪些名小吃 小籠饅頭

無(wú)錫小籠饅頭，是無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有百年歷史。它選用上等面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿(mǎn)口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時(shí)，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時(shí)鮮美可口。

三鮮餛飩

三鮮餛飩起源于無(wú)錫縣東亭鄉(xiāng)民間，后逐步發(fā)展為無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。餛飩以鮮肉、開(kāi)洋、榨菜制成餡心，故稱(chēng)“三鮮”。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛鈍，是無(wú)錫最受市民喜愛(ài)的大眾化點(diǎn)心。

油豆腐干

油豆腐干，無(wú)錫傳統(tǒng)小吃。將老豆腐用刀切成一厘米厚，逐塊放入油鍋煎成金黃色，盛入碗中，用剪刀剪碎，澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、姜末、白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人，外脆內(nèi)嫩，頗受市民喜愛(ài)。

蘿卜絲餅

蘿卜絲餅是無(wú)錫風(fēng)味小吃。它的制作方法是：將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌后，擠去水份，放入蔥末拌勻。另用面粉和冷水調(diào)成漿湖狀，再用白鉛皮做成的隨圓形模勺，底層鋪滿(mǎn)粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內(nèi)煎成金黃色脫模即成，食時(shí)美味可口。

酒釀圓子

酒釀圓子在無(wú)錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀?chuàng)v碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。酒釀圓子軟糯香甜，是老年市民的可口小吃。

四色湯圓

四色湯圓，是無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。它選用上白元七成、上白梗三成，用清水淘?xún)艚胨畠?nèi)，然后帶水磨成水粉，裝入布袋內(nèi)用石塊壓去水份，揉和搓勻，再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙等餡心。吃時(shí)下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。

牛肉線(xiàn)粉

牛肉線(xiàn)粉亦是無(wú)錫的特色風(fēng)味小吃。 將牛肉切成薄片后，加入淀粉、黃酒、精鹽和味精拌勻，待鍋里水滾后，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略滾即加入用開(kāi)水發(fā)好的粉絲，蓋上鍋蓋煮五分鐘左右，開(kāi)蓋加精鹽、味精后再燒沸，盛入湯碗，淋上麻油即可。

糖芋頭

糖芋頭，無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。創(chuàng)制于一八五八年，它選地方產(chǎn)的上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放堿，燒至芋籽呈紫紅色時(shí)再轉(zhuǎn)為火燜，放入紅塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅，甜湯鮮潔、香味四溢等特點(diǎn)，是老少皆宜的應(yīng)時(shí)小吃。

玉蘭餅

一八五○年由無(wú)錫『孫記糕團(tuán)店』創(chuàng)制，因正值玉蘭花開(kāi)時(shí)節(jié)而得名。 此餅選用糯米粉加開(kāi)水揉和摘成小塊，做成餅坯，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平底鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內(nèi)殼軟糯，甜咸適口，香味誘人。

豆腐花

豆腐花是無(wú)錫傳統(tǒng)小吃。它將豆腐花制作在大口壇內(nèi)，邊賣(mài)邊烤，既嫩又熱。食時(shí)，加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調(diào)味品，成為無(wú)錫老少風(fēng)味小吃。

梅花糕

梅花糕，無(wú)錫風(fēng)味小吃。 它選用上等面粉，酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再注上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。 此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。

銀絲面

銀絲面是無(wú)錫特色名點(diǎn)之一。它選用精白粉，放入雞蛋，經(jīng)過(guò)糅合，軋成面條，用肉骨頭、雞肉吊湯。 銀絲面色白似雪，條細(xì)似弦，湯清味鮮，柔滑軟爽，美味可口，是市內(nèi)外顧客喜愛(ài)的點(diǎn)心。

方 糕

方糕，無(wú)錫名點(diǎn)。一九四三年由崇安寺『六芳齋』師傅王禹清引進(jìn)湖州大方糕改制而成。 方糕用特制的方型木質(zhì)模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，再篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線(xiàn)，上籠用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉質(zhì)柔軟，餡心豐滿(mǎn)，具有......

問(wèn)題六：無(wú)錫特產(chǎn)有哪些適合帶回家的無(wú)錫美食傳統(tǒng)文化 無(wú)錫特產(chǎn)不少！

太湖銀魚(yú)

糖醋排骨

陽(yáng)山水蜜桃

無(wú)錫小籠

推薦，水蜜桃，太湖銀魚(yú)，水蜜桃好吃，銀魚(yú)稀奇有檔次，如果你是北方人，其他兩個(gè)太甜，口味不適合，南方人的話(huà)也合適！

純手打，請(qǐng)給分！

問(wèn)題七：江蘇無(wú)錫特色美食有哪些 三鳳橋排骨、小籠饅頭、蟹粉餛飩、油面筋、玉蘭餅、

問(wèn)題八：無(wú)錫特色小吃 1.無(wú)錫小吃之王興記餛飩

無(wú)錫小吃之王興記餛飩又名“大餛飩”，因形如“簸箕”，亦稱(chēng)簸箕餛飩，由面粉、豬肉、青菜等制成。

王興記餛飩基本制作工藝是：面粉加入堿水及清水調(diào)成硬面團(tuán)，揉透通過(guò)搟、 壓，切成梯形皮子；青菜洗凈，燙后擠去水分，與榨菜分別剁成末，放入豬肉餡中，調(diào)好味即成餡心。取餛飩皮一張，包入餡心，捏成簸箕狀，入沸水鍋煮熟。碗中 放入味精、熟豬油、蒜花、肉湯，把熟餛飩撈出，上面撒蛋皮絲、香干絲即成。

無(wú)錫小吃之王興記餛飩特點(diǎn)：湯汁釅醇，皮薄筋韌，肉餡鮮美。

2.無(wú)錫小吃之玉蘭餅

無(wú)錫小吃之玉蘭餅，歷史悠久，創(chuàng)始于1850年，因最初餡內(nèi)要放入玉蘭花瓣，故稱(chēng)“玉蘭餅”。

玉蘭餅基本制作工藝是：糯米淘?xún)艚?冬季12小時(shí)，夏季8小時(shí))取出磨成水磨粉；面粉少許加開(kāi)水調(diào)成熟漿，冷卻后揉入水磨粉中，揉 透，揪成劑子制成圓皮，包入鮮肉或豆沙、玫瑰糖等餡心，收口朝下，按成圓餅即成玉蘭餅生坯，入平鍋，加油(油至餅的一半)煎至兩面金黃即成。

無(wú)錫小吃之玉蘭餅特點(diǎn)：色澤金黃，外皮酥脆，餡心軟糯。

3.無(wú)錫小吃之銀絲面

無(wú)錫小吃之銀絲面，原是面條湯面，現(xiàn)改為蒸制。原龍須上19把1024根，現(xiàn)改為金銀絲13把8 192根，是發(fā)酵面團(tuán)拉面，軟中有筋，在江蘇省首屆美食杯大賽上獲最佳獎(jiǎng)，由面粉經(jīng)特殊工藝制作而成。

銀絲面基本制作工藝是：面團(tuán)中加入鮮酵母將面發(fā)起，施堿加白糖，用力揉勻揉透，靜置片刻，待拉時(shí)再放入一些發(fā)酵粉。用拉面的方法， 將其拉成粗細(xì)均勻的細(xì)絲，將細(xì)絲整齊地放在面板上攤開(kāi)，涂上油，切成約30 cm長(zhǎng)的細(xì)絲，上籠蒸熟配上佐料即成。食用時(shí)再配上熟花生、芝麻粉、白糖，其味更佳。

無(wú)錫小吃之銀絲面特點(diǎn)：酥松潔白，粗細(xì)整齊，軟而筋韌。

4.無(wú)錫小吃之小籠饅頭

小籠饅頭始于清同治二年，迄今已經(jīng)有百余年歷史。因皮薄、餡重、鹵多、色白而馳名。

小籠饅頭基本制作工藝是：面粉、老酵面按4：1的比例混合，用熱水燙揉成面團(tuán)，加堿水搓勻揉光，搓成條，揪成劑子，搟成皮；肥瘦肉按 3：7的比例搭配，絞碎后加入醬油、白糖、味精、精鹽、料酒、蔥、姜拌和，并逐次“吃水”攪勻，再加入適量的肉皮凍，即成餡心。取皮包入餡心，捏成褶紋整 齊的包子，即成生坯，入小籠蒸熟即成。

無(wú)錫小吃之小籠饅頭特點(diǎn)：皮薄餡重鹵足，外形美觀，餡心鮮嫩可口。

問(wèn)題九：無(wú)錫的美食、特產(chǎn) 無(wú)錫特色美食：小籠包，玉蘭餅，酸辣湯，無(wú)錫餛飩，陽(yáng)春面，酒釀元宵，豆腐花，炸脆鱔，銀魚(yú)羹，肉餡面筋等。

無(wú)錫特色水果：馬山楊梅，陽(yáng)山水蜜桃，醉李，石榴也很好吃。

無(wú)錫特色禮物：惠山泥人。

問(wèn)題十：無(wú)錫的著名小吃有哪些??？ 無(wú)錫美食 無(wú)錫飲食屬“四大菜系八大幫”的蘇菜系蘇錫幫，口味偏甜。著名小吃有小籠蒸包、三鳳橋醬排骨、清水油面筋等。無(wú)錫水產(chǎn)豐富。太湖“三白”：銀魚(yú)、白蝦、白緦魚(yú)為水中上品，白緦魚(yú)骨少、無(wú)泥土味、入口細(xì)膩滑爽；秋季湖蟹，體壯黃肥，包你讒得合不攏嘴。 市內(nèi)主要美食街有：公園路皇亭美食街、崇安市場(chǎng)夜排擋。 聚豐園大酒店有限公司： 聚豐園大酒店創(chuàng)建于1867年，在滬寧線(xiàn)上久負(fù)盛名，是錫城唯一以經(jīng)營(yíng)正宗錫邦菜肴為特色的百年老店。整個(gè)酒店集餐飲、住宿、娛樂(lè)、商務(wù)、旅游為一體。 特色菜肴：正宗錫邦菜肴，腐乳汁肉、鹽h雞 無(wú)錫市中山路475號(hào) TEL：0510-2757888 云蝠燒鵝仔美食城： 特色菜肴：正宗粵菜，脆皮燒鵝 無(wú)錫市中山路418號(hào)三、四樓 TEL：0510-2760888 狀元樓大酒店： 特色菜肴：狀元妙齡鴿 無(wú)錫市青石路200號(hào) TEL：0510-2627878 龍鳳包子館： 特色菜肴：特色點(diǎn)心慈福包子 無(wú)錫市解放東路748號(hào) TEL：0510-2765331 新香江城大酒店： 特色菜肴：剁椒大魚(yú)頭、灌湯芋艿、鹵水大王蛇 無(wú)錫市人民中路210號(hào) TEL：0510-2766777 川妹子食府： 特色菜肴：川幫海派菜、川菜 無(wú)錫市人民東路13號(hào) TEL：0510-2828828 紫荊花食府： 特色菜肴：鮮奶蝎子、紙包鹿肉 無(wú)錫市人民中路69號(hào) TEL：0510-2767088 重?fù)P大酒樓： 特色菜肴：川菜、錫菜 無(wú)錫市清揚(yáng)路159-9號(hào) TEL：0510-5749578 奧開(kāi)大酒店 特色菜肴：宮廷秘制骨、天下第一缸 無(wú)錫市人民中路224號(hào) TEL：0510-2754777 大草原酒店： 特色菜肴：太湖三白 無(wú)錫市歐洲城旁 TEL：0510-5119646 新河埒飯店： 特色菜肴：無(wú)錫烤鴨 無(wú)錫市梁溪路33號(hào) TEL：0510-5808778 福樂(lè)園餐飲有限公司： 福樂(lè)園是家市一級(jí)專(zhuān)業(yè)餐飲酒店，裝璜現(xiàn)代，豪華大方，雅室包房，提供給顧客享用美味佳肴。 特色菜肴：野鴨煲、三仙煲、羊肉煲、佛跳墻 电话：0510-2727402 2725139 地址：無(wú)錫市人民中路35號(hào)(田基浜內(nèi)) 美麗園大酒店： 特色菜肴：黑椒肥牛卷、秘制小紅蹄、扁尖老鴨煲 無(wú)錫市縣前東街111號(hào) TEL：0510-2703061 迎賓樓菜館： 特色菜肴：糟煎白魚(yú)、香酥鴨 無(wú)錫市崇安寺26號(hào) TEL：0510-2721915 三鳳酒家： 特色菜肴：無(wú)錫醬排骨 無(wú)錫市中山路240號(hào) TEL：0510-2725132 新春園酒家： 特色菜肴：辣腸香芋煲 無(wú)錫市向陽(yáng)路妙光苑7號(hào) TEL：0510-2820201 華宴魚(yú)翅樓酒店： 特色菜肴：紅扒魚(yú)翅 無(wú)錫市北大街38號(hào) TEL：0510-2611110 百味苑酒樓： 特色菜肴：姜母鴨、吳母雞 無(wú)錫市東門(mén)紅星家具城旁 TEL：0510-2300461 太湖珍寶舫： 特色菜肴：紅燒河豚魚(yú) 無(wú)錫市湖濱路388號(hào) TEL：0510-5101888 宴春樓酒店： 特色菜肴：杭州菜 無(wú)錫市五愛(ài)路144號(hào) TEL：0510-2810276 銀湖大酒家： 特色菜肴：太湖三白 無(wú)錫市黿頭渚門(mén)口 TEL：0510-5558887 萬(wàn)家燈火餐飲有限公司： 特色菜肴：老鴨煲、西湖醋魚(yú)、東坡肉 無(wú)錫市中山路488號(hào) TEL：0510-2722578 湖光樓飯店： 湖光樓飯店設(shè)施完......

無(wú)錫哪家的小籠包最好吃？

王興記名氣大，

熙盛源味道好，就跟烤鴨，外地人吃全聚德，

本地人吃便宜坊，那里的餛飩也很好吃，

另外無(wú)錫醬排骨很有名，很多人說(shuō)三鳳橋牌的好，

還有油面筋，很多人坐火車(chē)買(mǎi)一大袋子帶走

取意“源于無(wú)錫、盛于無(wú)錫”的 熙盛源 ，雖非百年老店，但因其獨(dú)到的傳統(tǒng)口味，常年占據(jù)著無(wú)錫食客的口碑榜單。

醒目的餐牌簡(jiǎn)潔明了，小籠和餛飩構(gòu)成了熙盛源的全部菜單。歷經(jīng)風(fēng)雨變遷，仍堅(jiān)守這份專(zhuān)一的執(zhí)念，實(shí)屬不易。

手腳麻利的店家從蒸鍋上抽下一屜小籠，熱氣氤氳誘動(dòng)著味蕾。江南人心思細(xì)膩，對(duì)待 美食 亦然。無(wú)錫小籠的制作過(guò)程尤為考究，外皮選用的是上等面粉，面團(tuán)無(wú)需發(fā)酵，熙盛源的每張面皮都需在搟出來(lái)的3分鐘內(nèi)做成小籠送入蒸籠，一氣呵成、節(jié)奏緊湊，嚴(yán)苛的時(shí)間把控使蒸熟后的表皮薄而不破，富有韌勁；肉餡選用的是豬腿精肉，再拌入適量皮凍，造就了餡料的鮮嫩多汁。

“且慢！吃小籠可是有講究噠！”作為地道的小籠吃客自然駕輕就熟，“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后吸湯” 這12字秘訣，可謂字字珠璣！

在小碟內(nèi)倒入少許香醋；輕柔地夾起小籠緩緩移入淺碟，謹(jǐn)慎地在透光泛亮的皮上咬開(kāi)個(gè)小口；鮮美清甜的汁水一觸即發(fā)，伴著柴火氣獨(dú)有的面香在口中彌散，愈演愈烈的甜鮮味在輕啜過(guò)程中傳遞出豐富的層次。慢慢來(lái)嘛…吃小籠本就是種細(xì)膩的慢享受??！

不同于上海小籠追求肉餡本味的咸鮮勁兒，把無(wú)錫小籠稱(chēng)之為“醬油甜肉包子”似乎更為貼切。飽滿(mǎn)的個(gè)頭形似寶塔，晶瑩剔透的表皮隱約透出粉色的肉餡，在光線(xiàn)下泛著光暈，皮薄且韌的外皮下包裹著被湯汁浸足的光滑肉餡，咬上一口，湯汁溢出，一股濃郁的鮮甜味瞬間散開(kāi)，鮮香而不油膩。薄皮加純?nèi)猓倥渖线@直白的甜蜜回甘，嗯！這才是我俚無(wú)錫人家的嗲味道……

鐺鐺鐺鐺！還沉醉于小籠包的甜蜜漩渦，餛飩軍團(tuán)壓軸登場(chǎng)！“這餛飩…怎么花樣那么多？”江蘇人對(duì)餛飩的喜愛(ài)可謂深入骨髓，且不說(shuō)大小之分，單是口味就千變?nèi)f化，從面皮、湯底到餛飩的餡芯，花樣迭出，每每糾結(jié)于“吃什么”這一世紀(jì)難題時(shí)，餛飩便成了當(dāng)仁不讓的首選！

既然來(lái)了熙盛源，招牌紅湯辣餛飩當(dāng)然不可不試！醬油與辣油交匯出的濃烈湯底泛著燦亮的油光，飽滿(mǎn)大顆的餛飩是鮮肉蝦米餡兒的，吃口彈性十足，鮮香四溢！可別小看了這特制秘方，炒熟的白芝麻大大提升了紅湯的香氣，說(shuō)是“辣”餛飩，實(shí)則香而不辣，恰到好處的刺激感中和了油氣帶來(lái)的膩味，嘗起來(lái)倒反倒有種意料之外的清爽感。

開(kāi)陽(yáng)拌餛飩是我的心頭好！白里透紅的餛飩靜靜地躺在雪白的搪瓷碗里，薄到透光的外皮包裹著充盈的肉餡，一派歲月靜好的模樣。

“來(lái)~到了激動(dòng)人心的變身時(shí)刻！”獨(dú)家配方的豬油和熟醬油融合成這碗拌餛飩的靈魂醬料，神秘地藏于碗底待你一探究竟，鮮美爽滑的餛飩被醬汁襯托的絲絲入味，甜咸相佐的的美妙滋味讓人完全停不了口！

相比之前的重口味，蝦仁小餛飩算是熙盛源的輕食了，現(xiàn)炒的蛋皮撒在濃醇的骨頭湯上，再配以紫菜和細(xì)碎的蔥花點(diǎn)綴，鮮美的讓人欲罷不能。

收尾的薺菜餛飩為這場(chǎng)葷宴注入了一股清流，剁得精細(xì)的薺菜碧綠鮮香，與鮮美清爽的湯頭相得益彰，看似單調(diào)的配料卻絲毫不覺(jué)乏味，幾只餛飩下肚，頓覺(jué)滿(mǎn)口留香。

食罷，戀戀不舍地打包了份半成品，恍惚間耳邊仿佛響起了熟悉的吳儂軟語(yǔ)，縱然玉盤(pán)珍饈當(dāng)前，給我小籠餛飩就好……

ENJOY TIPS:

小籠可按單只/一客（4只）/一籠（8只）售賣(mài)；

有外賣(mài)半熟小籠可供選擇，全生小籠需提前預(yù)約；

只接受現(xiàn)金支付，暫不支持微信/支付寶等付費(fèi)方式；

夏季時(shí)節(jié)免費(fèi)贈(zèng)送綠豆湯；

王興記包子在無(wú)錫名氣最大!好吃!

上世紀(jì)六、七十年代，無(wú)錫小籠包以王興記最有名，改革開(kāi)放后無(wú)錫小籠包遍地開(kāi)花，多達(dá)幾十家。要說(shuō)哪家最好吃，確實(shí)大同小異，由于居住地原因，一般以周邊幾家吃得多一點(diǎn)，象我小時(shí)侯住在連元街，距王興記僅一步之遙，當(dāng)然習(xí)慣了王興記小籠包的口味。而現(xiàn)在住在南長(zhǎng)地區(qū)習(xí)慣吃古香樓，乾興旺，笑來(lái)喜等店家的小籠包，要說(shuō)哪家好吃，確實(shí)難分伯仲，各有千秋?？傮w上認(rèn)為還是古香樓的好一些，小籠包質(zhì)量穩(wěn)定，價(jià)格合理，服務(wù)規(guī)范，衛(wèi)生工作持之以恒，小籠包外賣(mài)不斷創(chuàng)新，增加了蒸籠墊，芝麻辣醬，小包裝酸醋等花色。并且每周二下午堅(jiān)持買(mǎi)一送一惠民活動(dòng)，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)展網(wǎng)上銷(xiāo)售，經(jīng)常開(kāi)展客戶(hù)應(yīng)季銷(xiāo)售優(yōu)惠活動(dòng)，贏得口碑和客戶(hù)群。

要說(shuō)小籠饅頭（小籠饅頭才是無(wú)錫小籠包的正確叫法）正不正宗，先不說(shuō)味道怎么樣，單看外形，正宗的無(wú)錫小籠饅頭應(yīng)該是臍眼收口，就是說(shuō)在小籠饅頭的正中央應(yīng)該有一個(gè)凹陷的窩窩，那是收口時(shí)大拇指捏住的地方，凡是中間沒(méi)有窩窩只有一個(gè)尖頂?shù)亩疾皇菬o(wú)錫小籠包正宗的做法。這樣的窩窩會(huì)分散頂部面皮子的厚度，不會(huì)形成很硬的面疙瘩，而尖頂饅頭的頂部很硬，嚼在嘴里就是一塊死面疙瘩，一點(diǎn)也不好吃，根本不是無(wú)錫小籠饅頭的正宗做法。再說(shuō)餡料，無(wú)錫小籠饅頭講究肥瘦比例大概在3比7，不超過(guò)這個(gè)比例，太肥了肉質(zhì)松散，不結(jié)塊，太瘦了肉質(zhì)柴又硬，也不好吃，只有這個(gè)比例做出來(lái)的肉餡才會(huì)有Q彈的感覺(jué)。再說(shuō)味道，正宗的無(wú)錫小籠饅頭根本就不是單純的甜，而應(yīng)該是甜鮮咸的完美融合，所謂甜出頭，咸收口，入口是甜的，回味是咸的，這才是正宗無(wú)錫小籠饅頭的完美表現(xiàn)。

當(dāng)然是熙盛源最好吃，其他的超王記也不錯(cuò)。最坑爹就是以前最有名的王興記，把招牌砸了，無(wú)錫人沒(méi)人吃的，專(zhuān)坑外地人。還有什么憶秦園，不知道哪里冒出來(lái)的自稱(chēng)百年老店，又貴又難吃，又一個(gè)坑外地人的地方。

蘇興記笑來(lái)喜熙盛源都是不錯(cuò)的選擇，笑來(lái)喜和熙盛源有關(guān)系，五星家園那邊有一個(gè)也不錯(cuò)，叫什么忘了，這些店皮薄肉好是特色，至于憶秦園那就呵呵了，從來(lái)不認(rèn)為那是小籠包，肉松皮爛，我都不知道哪里好？餡料里不放豬皮不好吃的拜托！至于那些酒店里的小籠包，都是耍流氓，無(wú)錫小籠皮薄餡大有汁水，透過(guò)皮能看見(jiàn)汁水，拿起來(lái)邊緣能晃蕩。吃四個(gè)一定要覺(jué)得油膩，如果是甜膩，就是不及格

無(wú)錫小籠饅頭

論名氣，王興記，秦園或憶秦園。王興記是百年老店，雖然在本地人中的口碑一蹋泥糊涂，但是名氣大，還是當(dāng)仁不讓的，再爛也無(wú)法捍動(dòng)其王者之地位；秦園或憶秦園是《舌尖上的中國(guó)》捧紅的，雖然干屎賴(lài)了薄屎里的正宗之爭(zhēng)，說(shuō)不清，道不明，但是借了央視的東風(fēng)，還是虛名一場(chǎng)的！

論實(shí)在，熙盛源，笑來(lái)喜，古香樓。這三家店，環(huán)境、服務(wù)、味道、傳承都是一流的！在保留小籠饅頭的原始風(fēng)味的基礎(chǔ)上，都進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母牧?，各具特色，比較適合現(xiàn)代群眾的口味；

論大眾，超王記，常興記，陳大嘴，盛興源，聚成源、丁大福等街邊小吃，各有一套，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，貼近大眾，也是無(wú)錫普通群眾首選的吃小籠所在；

最后，還有一家從江陰殺進(jìn)無(wú)錫城的小籠饅頭店——陶興寶點(diǎn)心店。小籠做的也不錯(cuò)，小籠饅頭的伴侶餛飩更有特色，特別一碗螃蜞餛飩，真是鮮到眉毛都掉了。

不要哪家好吃哪家不好吃了！總歸吃不到小時(shí)候小面館王興記的味道了！做小籠包王興記老師傅大都過(guò)世了！剩下的能學(xué)到幾成手藝還成問(wèn)題！老一輩人講究的是食材和良心！現(xiàn)在的人講功利！而且現(xiàn)在吃的小籠包都改進(jìn)了！不是偏甜就是偏咸！連外觀都少許不一樣了！別說(shuō)老法頭個(gè)米到列！一聲嘆息！

熙盛源是第二個(gè)王興記 憶秦園是第二個(gè)熙盛源 超王記在中橋菜場(chǎng)門(mén)口開(kāi)的，聽(tīng)其他店的服務(wù)員說(shuō)，是老板的朋友，所以不算李鬼，但這種義氣過(guò)家家的作坊模式，我不怎么看好品控。按照這種推斷，看玩笑的說(shuō)法，看看無(wú)錫3家左右分店專(zhuān)做小籠包的，也許可以嘗試一下 因?yàn)?，店越多，老板心越浮躁，品控越難把控，因?yàn)楝F(xiàn)在的小籠包還是手工活，員工水準(zhǔn)跟不上，皮子就會(huì)有薄有厚，差距會(huì)很大，“店大欺客”老話(huà)真的沒(méi)錯(cuò)。

百年老店無(wú)錫王興記是在什么地方？

百年老店無(wú)錫王興記混沌的地址位于江蘇省無(wú)錫市濱湖區(qū)新龍路群靈路交叉口向西北約200米（靈山勝境）。

抗美援朝十大烈士都是誰(shuí) 有哪些事跡

抗美援朝十大烈士有黃繼光、邱少云、 楊根思 、曹玉海、羅盛教、牛保才、葛英東、范萬(wàn)章等。

抗美援朝烈士事跡

1、黃繼光

抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)中，黃繼光舍身堵槍眼的英雄壯舉，激勵(lì)和教育了幾代人。他那奮不顧身的大無(wú)畏英雄氣概為人們所景仰，他的英雄事跡為人們所傳頌。

被中國(guó)人民志愿軍領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)追記特等功，并授予“特級(jí)英雄”稱(chēng)號(hào) ；所在部隊(duì)黨委追授他為中國(guó)共产党正式黨員；朝鮮民主主義人民共和國(guó)最高人民會(huì)議常務(wù)委員會(huì)授予他“朝鮮民主主義人民共和國(guó)英雄”稱(chēng)號(hào)和金星獎(jiǎng)?wù)潞鸵患?jí)國(guó)旗勛章。

2、邱少云

生前系中國(guó)人民志愿軍第十五軍二十九師八十七團(tuán)九連戰(zhàn)士。1952年10月，他在距敵前沿陣地60多米的草叢中潛伏時(shí)，為避免暴露任烈火燒焦身體而一動(dòng)不動(dòng)，直至壯烈犧牲。

1953年6月25日朝鮮民主主義人民共和國(guó)最高人民會(huì)議常任委員會(huì)授于他“朝鮮民主主義人民共和國(guó)英雄” 稱(chēng)號(hào)和金星獎(jiǎng)?wù)隆⒁患?jí)國(guó)旗勛章。

3、毛岸英

是毛泽东與其妻子楊開(kāi)慧的長(zhǎng)子，生前系中國(guó)人民志愿軍司令部俄語(yǔ)翻譯和秘書(shū)1950年10月參加中國(guó)人民志愿軍，到志愿軍司令部任俄語(yǔ)翻譯兼機(jī)要秘書(shū)。1950年11月25日在美軍空襲中犧牲。安葬于朝鮮平安南道檜倉(cāng)郡的中國(guó)人民志愿軍烈士陵園。

4、高瑞欣

中國(guó)人民志愿軍司令員彭德懷的參謀，革命烈士。與毛泽东主席的兒子毛岸英同志同時(shí)犧牲于朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)的一次美軍轟炸。

在高瑞欣犧牲兩周年之日，1952年11月25日，中國(guó)人民志愿軍司令部與政治部聯(lián)署給河北省安國(guó)縣石佛鎮(zhèn)高瑞欣之弟高子剛發(fā)出了“革命軍人犧牲證明書(shū)”；1997年4月，高子剛把證明書(shū)轉(zhuǎn)給了高瑞欣的遺腹女高彥坤永久保存。

5、趙興玉

1933年9月于達(dá)縣入伍，1937年12月在山西省入黨，歷任縣大隊(duì)長(zhǎng)、營(yíng)長(zhǎng)、副團(tuán)長(zhǎng)、團(tuán)長(zhǎng)，1951年1月在朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)犧牲。入園時(shí)間為1951年5月，當(dāng)時(shí)的墓地番號(hào)為17組5號(hào)。

抗美援朝英雄事跡

孫占元

孫占元（1925年一1952年10月14日），漢族，河南林州市臨淇鎮(zhèn)三弓水村人（現(xiàn)更名為占元村），中國(guó)人民志愿軍一級(jí)戰(zhàn)斗英雄。他作戰(zhàn)勇敢，機(jī)智頑強(qiáng)，先后5次立功。1952年10月14日，孫占元在上甘嶺戰(zhàn)役中壯烈犧牲，為了紀(jì)念他，他的家鄉(xiāng)三弓水村改為占元村。

王興記

王興記，男，江蘇省東臺(tái)市人，一九二三年五月出生，一九四二年七月參加革命，中國(guó)共产党黨員，志愿軍第二十軍第五十九師第一七七團(tuán)第二營(yíng)政治教導(dǎo)員。

在第二次戰(zhàn)次中，他身先士卒，鼓舞士氣，保證部隊(duì)堅(jiān)守陣地七天七夜，圓滿(mǎn)完成了阻擊任務(wù)。立特等功，獲一級(jí)模范稱(chēng)號(hào)。