有網(wǎng)友問蛋撻可以放冰箱保存嗎，今天就給大家講解一下蛋撻可以放冰箱保存嗎。
蛋撻可以放冰箱保存。冰箱冷藏蛋撻溫度要在0-5度。放進(jìn)冰箱可以有效的防止撻皮變質(zhì)，用保鮮膜包好后放冰箱里面，可以放3-4天。蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺(tái)灣稱為蛋塔。
菜品發(fā)展：
縱然蛋撻深受香港人歡迎，但在香港歷史尚很短。據(jù)業(yè)余香港歷史學(xué)者吳昊考證，1920年代的廣州，各大百貨公司競(jìng)爭(zhēng)激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每周都會(huì)設(shè)計(jì)一款星期美點(diǎn)作招徠，蛋撻正是這時(shí)候在廣州出現(xiàn)。香港引入蛋撻的時(shí)代，未有準(zhǔn)確年份，有人說自1940年代起，香港餅店已出現(xiàn)蛋撻，1950年代至1980年代打入多數(shù)茶餐廳。初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大，一個(gè)蛋撻便可以成為一個(gè)下午茶餐。而味道香甜醇厚，松軟可口。1990年代起，兼營(yíng)包餅之茶餐廳逐漸減少，故現(xiàn)只在舊式茶餐廳有自家烤制的蛋撻，其他茶餐廳則從面包工場(chǎng)訂購(gòu)蛋撻饗客。另一方面，香港不少酒樓的點(diǎn)心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。還出現(xiàn)了適合減肥的蛋撻，蛋漿是用蛋白做的。
以上就是蛋撻可以放冰箱保存嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
