有網(wǎng)友問如何判斷黃鱔死了多久，今天就給大家講解一下如何判斷黃鱔死了多久。
如何判斷黃鱔死了多久可以看血液的顏色，新鮮的黃鱔血液顏色應(yīng)該是鮮紅色的，如果鱔絲有紫紅色的血水，那就是死鱔加工的；活鱔劃出的鱔絲，肚內(nèi)的血塊應(yīng)呈條凝結(jié)狀，反之，血塊散于凝結(jié)則是死黃繕；活鱔加工的鱔絲，肉質(zhì)細(xì)膩且有彈性，反之，肉質(zhì)粗糙缺乏彈性；活黃鱔加工的鱔絲，表皮黑中透亮，皮色光潔，死黃鱔則帶灰略暗。
黃鱔：又名鱔魚。體細(xì)長呈蛇形，體長約20-70厘米，最長可達(dá)1米。體前圓后部側(cè)扁，尾尖細(xì)。頭長而圓。口大，端位，上頜稍突出，唇頗發(fā)達(dá)。上下頜及口蓋骨上都有細(xì)齒。眼小，為一薄皮所覆蓋。頭粗尾細(xì)，體表有一層光滑的粘膜保護(hù)，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規(guī)則的暗黑斑點(diǎn)，各鰭不發(fā)達(dá)基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。
以上就是如何判斷黃鱔死了多久，希望對(duì)大家有所幫助。
