有網(wǎng)友問油杏和普通杏有什么區(qū)別，今天就給大家講解一下油杏和普通杏有什么區(qū)別。
油杏和普通杏的區(qū)別有外形不同、品種不同、口感不同等。
1、外形不同：油杏成熟后呈橙黃色，半透明，著色均勻，表面光滑似被一層油脂。普通杏呈白色、黃色至黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛。
2、品種不同：油杏通常指珍珠油杏，普通杏品種有北京水晶杏、河北大香白杏、金媽媽杏、歷城大峪杏、少山紅杏、紅梅杏等。
3、口感不同：油杏味濃甜、富含香氣、品質(zhì)上乘。核光滑、殼薄、核仁飽滿、香甜清香、營養(yǎng)豐富。普通杏果實大形，肥多汁，酸味適度，著色鮮艷，主要供生食，也可加工用。
杏為陽性樹種，適應(yīng)性強，深根性、喜光、耐旱、抗寒、抗風(fēng)，壽命可達(dá)百年以上，為低山丘陵地帶的主要栽培果樹。杏樹產(chǎn)中國各地，多數(shù)為栽培，尤以華北、西北和華東地區(qū)種植較多，少數(shù)地區(qū)逸為野生，在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生，海拔可達(dá)3000米。世界各地也均有栽培。據(jù)考證，杏樹原產(chǎn)于中國新疆，是中國最古老的栽培果樹之一。
以上就是油杏和普通杏有什么區(qū)別，希望對大家有所幫助。
