1、鹽水煮。栗子放在鹽水中，煮5分鐘后撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。
2、電飯鍋法。第一步和上面一樣，也是將栗子切個(gè)口子。放在電飯煲中，煲內(nèi)無(wú)需放水。按下煮飯鍵，15分鐘后，將栗子取出來(lái)剝殼和皮。
3、冰箱冷凍法。栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。
4、切口浸泡，用剪刀將板栗一分為二，先把它堅(jiān)硬的外殼去掉。接下來(lái)，把板栗果肉放在鍋中，倒入淹沒(méi)果肉的熱水，蓋蓋浸泡5分鐘，板栗皮就能輕松去掉。不過(guò)這種方式，無(wú)法取出完整的板栗果肉，對(duì)外形沒(méi)有要求的小伙伴，可以放心嘗試。
5、熱水浸泡，清洗干凈的板栗放入大碗中，加入適量的食鹽和滾燙的熱水，蓋蓋燜5分鐘。之后再把板栗取出來(lái)，用剪刀在頂部切個(gè)小口，連殼帶皮都能輕松剝下來(lái)。只要保持足夠的耐心，還能取出完整的板栗果肉。
