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青城山有什么好吃的

首推當(dāng)然是青城四絕，到了一個地方，自然就是要品嘗當(dāng)?shù)?#26368;大的特色美食，了解地方的風(fēng)土人情文化。

青城山(門票)最出名的自然是青城四絕，青城四絕是指四川成都青城山所獨(dú)有的四種特色傳統(tǒng)名產(chǎn)，它們是洞天乳酒、青城茶、白果燉雞和青城老泡菜。

這里就點(diǎn)一下有關(guān)青城山美食比較冷的知識點(diǎn)：

洞天乳酒是以獼猴桃為原料所釀造的酒，因?yàn)樾嗡迫橹员环Q為乳酒，而且它品嘗起來果、酒、酸、甜、香五味俱全，有很豐富的營養(yǎng)，值得喝呀。

青城白茶：青城白茶比一般的茶水顏色淺，喝起來味甘甜，還富含茶多酚和維生素C哦。

Tips：

后山一路也有小吃，推薦品嘗青城山特色臘排骨和香腸。還有賣臘肉的，有需要的朋友可以購買!

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都江堰有哪些土特產(chǎn)？

都江堰市地處四川省成都平原西北部，以著名的都江堰水利工程而得名，都江堰市是中國歷史文化名城、首批中國優(yōu)秀旅游城市，并獲得首屆中國人居環(huán)境范例獎。市內(nèi)人文景觀和自然景觀眾多，旅游設(shè)施完善。

都江堰市主要有以下的土特產(chǎn)品：1．青城四絕

青城四絕為青城山所獨(dú)有，它們是洞天乳酒、青城茶、白果燉雞和青城老泡菜。洞天乳酒，俗稱＂茅梨酒＂，

唐杜甫曾有＂山瓶乳酒下青云，氣味濃香幸見分。鳴鞭走馬憐漁父，洗盞開嘗對馬軍＂詩贊乳酒。

青城茶，指產(chǎn)于青城山一帶的綠茶。青城茶一般于清明前后采摘，經(jīng)過純手工＂枝枝過堂＂的鮮葉殺青、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、做形、提毫、烘焙等工藝精制而成。茶葉成品外形肥壯，索卷均勻，嫩勻綠

以＂青而不淡，濃而不澀，香而不艷，精而不俗＂聞名于世。產(chǎn)品銷往港、澳、日本、歐美等國家和地區(qū)，深受歡迎。

白果燉雞，白果即銀杏果實(shí)，李時珍《本草綱目》說其＂熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲＂

經(jīng)嚴(yán)格挑選、清洗、晾曬后，放入泉水、精鹽、花椒等配制而成的特殊汁液中泡制而成。泡菜保存十?dāng)?shù)年仍色鮮質(zhì)堅(jiān)，脆嫩酸甜，是一種開腸胃、增進(jìn)食欲的佐餐佳品。

都江堰特產(chǎn)有哪些

都江堰特產(chǎn)有：洞天乳酒、青城茶、白果燉雞、青城老泡菜、青城絲毯等。

1、洞天乳酒

洞天乳酒乃青城四絕之首，具有一千二百年的歷史，以“果王”獼猴桃為主要原料，配以青城山特有礦泉水，根據(jù)道家傳統(tǒng)方略精制釀造，色如碧玉，濃似乳汁，果香濃郁。

2、青城茶

青城茶是四川省都江堰市青城山的茶品，歷史悠久，茶葉花色品種豐富。

3、白果燉雞

白果燉雞是都江堰的一道特色傳統(tǒng)名菜，白果燉雞的關(guān)鍵是原料的選擇和佐料合理的搭配，農(nóng)家土仔母雞（冠孝臉紅、爪豐滿不起老皮、羽毛豐滿為上佳），白果則一定要選用野生白果。如果將新鮮青海椒剁碎再加入醬油浸少許時間用來蘸食雞肉味道更鮮。

4、青城老泡菜

青城泡菜是青城四絕之一以青城山道士生產(chǎn)的鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等為原料，經(jīng)嚴(yán)格挑選、清洗、晾曬后，放入用山泉水、精鹽、花椒等配制而成的特殊汁液中，專室、專具存放，專人管理。

5、青城絲毯

青城絲毯是用蠶絲和絹絲為原料，按傳統(tǒng)加工工藝、經(jīng)手工紡織而成的傳統(tǒng)手工藝品。位于都江堰市的青城絲毯廠是成都市生產(chǎn)絲織地毯、掛毯的專業(yè)生產(chǎn)廠家。絲毯樣式豐富多彩。

美麗的青城山，有四絕。請問“青城四絕”是什么？

青城四絕：道家歷來重視服食養(yǎng)生，他們采擷山中的果實(shí)和藥物，用道家傳統(tǒng)秘方釀造的洞天乳酒、洞天貢茶、白果燉雞、道家泡菜，風(fēng)味獨(dú)特。

1.洞天乳酒：以青城山所產(chǎn)的獼猴桃鮮果為原料，按道家傳統(tǒng)工藝榨取果汁，密封缸中，高糖保鮮，低酒發(fā)酵，再配以醪糟汁、冰糖水和少許曲酒釀造加工而成。色如碧玉，濃似乳汁，其味鮮醇，灌裝于形制古樸別致的葫蘆形玻璃瓶里，因產(chǎn)于第五洞天，故名"洞天乳酒"。該酒生產(chǎn)歷史悠久，制作工藝考究。杜甫有詩"山瓶乳酒下青城，氣味濃香幸見分。鳴鞭走送憐漁父，洗盞開嘗對馬軍，"盛贊青城山乳酒。

2.洞天貢茶：青城山區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久，頗具規(guī)模，品種多，質(zhì)量上乘。西漢時司馬相如就稱贊青城山的沙坪茶是上品。唐時蜀州味江是全國七大產(chǎn)茶區(qū)之一。宋時青城“紫背龍芽”、"白背龍芽"列為貢品。青城茶以清而不淡、濃而不澀、香而不艷、精而不俗譽(yù)市，深受好評。青城雪芽是青城茶的系列產(chǎn)品之一，為產(chǎn)于青城味江一帶的極品綠茶。

3..白果燉雞：青城道家創(chuàng)制了白果燒雞，譽(yù)為青城"四絕"，而民間創(chuàng)制的白果燉雞，既是美味名肴，又為滋補(bǔ)佳品。月園霖用自家喂養(yǎng)之土母雞，選優(yōu)質(zhì)白果，以沙鍋潛心燉制，湯清色淡，淺黃帶白，白果軟糯回甜，雞肉鮮香細(xì)嫩，味醇，味厚，味美，遠(yuǎn)近聞名，口碑甚佳。

4.道家泡菜：俗稱青城道家老泡菜。以青城山道士生產(chǎn)的鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等為原料，經(jīng)嚴(yán)格挑選、清洗、晾曬后，放入用山泉水、精鹽、花椒等配制而成的特殊汁液中，專室、專具存放，專人管理。青城泡菜脆嫩酸甜，保存數(shù)年仍色鮮質(zhì)堅(jiān)，是一種能解膩、開胃、增進(jìn)食欲的佐餐佳品。趙樸初食后賦《調(diào)寄憶江南》一首："青城好，泡菜冠全川。清脆姜芥夸一絕，芳甘乳酒比雙賢。吾獨(dú)取椒盤。"

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青城四絕是哪四絕

青城四絕之一

青城山區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久，頗具規(guī)模，品種多，質(zhì)量上乘。西漢時司馬相如就稱贊青城山的沙坪茶是上品。唐時蜀州味江是全國七大產(chǎn)茶區(qū)之一。宋時青城“紫背龍芽”、"白背龍芽"列為貢品。青城茶以清而不淡、濃而不澀、香而不艷、精而不俗譽(yù)市，深受好評。青城雪芽是青城茶的系列產(chǎn)品之一，為產(chǎn)于青城味江一帶的極品綠茶。

青城四絕之一白果燒雞

青城道家創(chuàng)制了白果燒雞，譽(yù)為青城"四絕"，而民間創(chuàng)制的白果燉雞，既是美味名肴，又為滋補(bǔ)佳品。月園霖用自家喂養(yǎng)之土母雞，選優(yōu)質(zhì)白果，以沙鍋潛心燉制，湯清色淡，淺黃帶白，白果軟糯回甜，雞肉鮮香細(xì)嫩，味醇，味厚，味美，遠(yuǎn)近聞名，口碑甚佳。

青城4絕之一泡菜

俗稱青城道家老泡菜。以青城山道士生產(chǎn)的鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等為原料，經(jīng)嚴(yán)格挑選、清洗、晾曬后，放入用山泉水、精鹽、花椒等配制而成的特殊汁液中，專室、專具存放，專人管理。青城泡菜脆嫩酸甜，保存數(shù)年仍色鮮質(zhì)堅(jiān)，是一種能解膩、開胃、增進(jìn)食欲的佐餐佳品。趙樸初食后賦《調(diào)寄憶江南》一首："青城好，泡菜冠全川。清脆姜芥夸一絕，芳甘乳酒比雙賢。吾獨(dú)取椒盤。

青城4絕之一洞天乳酒

“洞天”乳酒

乳酒乃青城四絕之首，具有一千二百年的歷史，以“果王”狝猴桃為主要原料，配以青城山特有礦泉水，根據(jù)道家傳統(tǒng)方略精制釀造，色如碧玉，濃似乳汁，果香濃郁，酒香優(yōu)雅，鮮美醇和，五味（果、酸、甜、酒、香）俱佳，富含豐富的營養(yǎng)成分，醫(yī)食同療，味宿安寧。蜀中釀酒素有傳統(tǒng)，經(jīng)過道家文化千年浸潤，正是今日名釀“青城八洞天乳酒”?！熬剖ァ倍鸥x詩頌揚(yáng)“乳酒”：山瓶乳酒下青城，氣味濃香幸見分。道教歷來重視服食養(yǎng)生，道家認(rèn)為“物以土為本，人以胃為先”，養(yǎng)生以飲食為重。