本篇文章給大家談?wù)勍吖夼Ｈ?，以及瓦罐牛肉在家里面怎么做對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
瓦罐燉牛肉怎么做好吃 瓦罐燉牛肉的烹飪方法
1、主料：精選牛肉3斤。配料：土豆6兩，胡蘿卜5兩，口蘑3錢，紅棗l兩，蔥頭2兩，芹菜2兩，青蒜l兩。調(diào)料：精鹽、紹酒、味精、蕃茄醬、生菜油、白蘭地酒、面粉、香葉、胡椒粒、黃油。
2、牛肉切成核桃大小的塊焯水后用涼水洗凈；土豆、胡蘿卜去皮后，都切成兩公分大小的球形，然后用熱油炸上色；蔥頭一半切指甲片，一半切大塊；芹菜去葉，洗凈后切段；青蒜洗凈，切斜刀小片；口蘑洗凈后切片；紅棗去核后洗凈。
3、鍋放火上，加入清水，下入牛肉塊和蔥頭塊、胡蘿卜塊、芹菜段、香葉、黑胡椒粒，并用精鹽、紹酒、味精調(diào)好口味。水開后，調(diào)小火燉至牛肉塊酥爛時撈出，只要牛肉和湯。
4、將炸過的土豆、胡蘿卜球和口蘑片、紅棗、牛肉塊放進(jìn)瓦罐里。
5、炒鍋放火上，放入食用油，面粉，用小火慢慢地炒成淺黃色；然后下入蕃茄醬炒透，再徐徐加入燉牛肉的原湯，邊加邊攪動；直到稀稠和米湯一樣，將湯過濾，再倒入盛牛肉塊和配料的罐中，放火上燒沸，調(diào)小火燜20分鐘左右。蔥頭片用黃油煸炒出香味，倒入罐內(nèi)。上席前，加點白蘭地酒和青蒜片稍燜片刻即可。
瓦罐牛肉是蒸嗎？
瓦罐牛肉的做法是不一樣的，有些地方是蒸的，但是對于那些比較大的瓦罐是用火煮出來的。
瓦罐牛肉的做法和配方 怎么做瓦罐牛肉
1、主料：牛肉200g。
2、輔料：白蘿卜300g。
3、調(diào)料：食鹽適量、蔥半根、姜2-3片、黃芪20g。
4、牛肉洗凈，切塊，放入滾水中，燙去血水，撈出，白蘿卜洗凈，去皮，切塊。
5、牛肉、黃芪、蔥及姜放入鍋中，加入6杯水以中火煮至7分熟，加入白蘿卜及鹽，煮熟即可。
土耳其除了烤肉還有哪些好吃的美食呢？
土耳其有很多美食，土耳其不僅有烤肉，還有烤魚，瓦罐牛肉，薄披薩，土耳其餃子，土耳其冰激凌，多瑪?shù)取?/p>
土耳其烤肉
土耳其聞名全世界，我非常喜歡吃土耳其烤肉，就是那種旋轉(zhuǎn)的烤肉。有雞肉，豬肉，牛肉，加上蔬菜，加上各種醬料，味道非常鮮美。
土耳其烤魚
土耳其烤魚非常有特色，土耳其的烤魚不加任何佐料，要自己按照口味來添加，可以放上一些胡椒粉，可以擠上一些檸檬汁，吃起來自由自在，口味很符合每個人的要求。
瓦罐牛肉
土耳其不僅有烤肉，還有瓦罐牛肉。瓦罐牛肉顧名思義，就是放在瓦罐里的肉，主要食材是牛肉，會配上一些蔬菜，比如蘑菇，加上一些高湯，還有西紅柿，肉非常嫩，湯非常美味。
土耳其薄披薩
土耳其的薄披薩也非常有名。這種薄披薩就是一種圓形的薄餅，上面有很多肉末，還可以撒上很多蔬菜，圓蔥，芹菜葉，生菜，還可以放上一點檸檬汁。土耳其薄披薩沒有奶酪，口感非常松脆，吃起來很香。
土耳其餃子
土耳其餃子也被當(dāng)?shù)厝朔Q為土耳其餛飩，土耳其水餃，和我們的餃子很相似。只不過他們的餃子要涂上奶酪，大蒜，番茄汁，辣椒粉，黃油，所以口感上和我們吃的餃子不一樣。
土耳其冰淇淋?
很多人說去土耳其不僅要吃烤肉，也要吃冰激凌，這是網(wǎng)紅美食。土耳其冰激凌和其他地方的冰激凌不同，它是和蘭花根在一起的，蘭花根的味道很特別，如果有機(jī)會去土耳其，千萬要去嘗嘗。
土耳其多瑪
多瑪也叫土耳其包菜。這種當(dāng)?shù)孛朗撤譃槔錈醿煞N。土耳其包菜通常由葡萄葉，米飯等做成，味道非?？煽凇o論是冷食，還是熱食，都非常美味。
