1、聲音辨別：使用鍋蓋或者硬幣輕輕的敲一下鍋體，若它會(huì)發(fā)出這樣的聲響，如清晰、明亮等的聲音可以鑒定它是優(yōu)質(zhì)的砂鍋，使用硬幣的方法敲擊的話，它會(huì)發(fā)出的聲音很大的為好的。
2、結(jié)合自身需求來(lái)購(gòu)買：總體來(lái)說(shuō)，用來(lái)煲藥的話是不需要挑選質(zhì)地很好的，只要選擇便宜并且沒(méi)有漏液的砂鍋即可；若拿來(lái)蒸煮食物的話要選擇質(zhì)量好的白色砂鍋。
3、仔細(xì)觀看陶質(zhì)：材料不一樣，對(duì)制作出來(lái)的食物有很大的不同的。優(yōu)質(zhì)的砂鍋所選用的陶質(zhì)是非常細(xì)膩，大多數(shù)會(huì)呈現(xiàn)白色，質(zhì)量高的砂鍋是很明亮的。
