有網(wǎng)友問黑醋栗的味道，今天就給大家講解一下黑醋栗的味道。
黑醋栗的味道酸中帶甜，其成熟果實為黑色小漿果，內(nèi)富含維生素C、花青素，可食用。也可加工成果汁，果醬等食品。黑醋栗又名黑加侖，在法國幾乎人人都知道黑醋栗，尤其在法國中部的第戎（Dijion）市，這里不僅僅是芥末之都，也早已成為黑醋栗糖漿之都。
法國中部的第戎（Dijion）市的黑醋栗香甜酒名聞遐邇，這些黑醋栗香甜酒，即使品質(zhì)高低有別，香氣卻都相去不遠(yuǎn)，是用來認(rèn)識黑醋栗果香的極好工具。尤其是石灰?guī)r質(zhì)園地上生長的黑皮諾葡萄酒，黑醋栗香氣給葡萄酒增添高貴的氣質(zhì)，不十分顯著但非常穩(wěn)定。沒有氧化的葡萄酒中黑醋栗的香氣沉穩(wěn)而持久。經(jīng)典的黑醋栗香氣是石灰質(zhì)土壤所賦予黑皮諾的禮物，在黏土過厚的地塊上是釀不出黑醋栗香氣的。
以上就是黑醋栗的味道，希望對大家有所幫助。
