今天凡太百科給各位分享重慶的特色美食的知識，其中也會對重慶的特產(chǎn)有哪些進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
重慶的美食有哪些？
重慶好玩的可以去洪崖洞，好吃的有重慶火鍋、重慶小面。
重慶火鍋又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式之一，其起源于明末清初的重慶嘉陵江畔，該菜式也是朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月，“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首。重慶小面，屬于川菜面食，是重慶四大特色之一。重慶小面發(fā)源于四川地區(qū)。
重慶特色美食
重慶特色美食有：
1、重慶老火鍋
說到重慶美食，火鍋絕對是排在第一的美食，重慶大街小巷遍布火鍋店，據(jù)悉達到了五萬多家，空氣里都彌漫著火鍋的味道，雖然火鍋店眾多，但來重慶想要吃地道正宗的火鍋那就得選老字號。
2、重慶小面
對于重慶人來說，要是時間久了不來上一碗小面就會感覺渾身不自在。重慶小米擁有特質(zhì)的調(diào)料、口味，分湯面和干餾兩種。
3、毛血旺
毛血旺可以說是重慶的靈魂美食，以鴨血為制作主料，用花椒、辣椒鋪滿表面，湯汁紅亮，麻辣鮮香，是難得的人間美味。
4、重慶豆花飯
豆花飯在重慶是一種常見的美食，有點像重慶的快餐，不管是在餐館亦或者街邊排檔都有，一碗豆花、一碗香調(diào)好的醬料、一碗飯就成為了美味。
5、泉水雞
泉水雞是重慶的地方名菜，正宗的純天然山泉加上竹筍、蘑菇、土雞等配料，外加豆瓣醬、干辣椒、花椒、豆豉等數(shù)十種佐料翻炒，具有“麻、辣、燙、鮮、香、嫩”的特點，吃一口回味無窮，別有一番風味。
重慶有什么特色美食
1、火鍋
重慶作為一座火鍋的城市，那是重慶的“標簽”。重慶人吃火鍋不分時間，從中午到半夜，除了早餐，重慶人的火鍋店里，最不缺的就是人。麻、辣、鮮、香的火鍋兒是重慶人的最爱。
2、小面
曾經(jīng)盛極一時的重慶小面，被推廣到了全國各地。在重慶，甚至周邊地區(qū)，重慶小面依舊非常的火爆。重慶小面的鮮、重慶小面的辣、重慶小面的味，都是讓重慶小面吸引人的地方。
3、酸辣粉
重慶酸辣粉，是重慶的特色小吃之一。逛街累了吃酸辣粉，泡妹子去吃酸辣粉，點外賣還是酸辣粉。酸辣粉一道酸酸、辣辣、爽滑的美食。與重慶小面一樣的出名。
4、雞雜
重慶的干鍋雞雜，被稱呼為雞雜王。干辣、干香、微麻、鮮香的干鍋雞雜，是重慶繼火鍋兒之后的另一道特色。重慶雞雜王曾經(jīng)登上過中央臺的美食節(jié)目。
5、鹵鵝
用來做鹵鵝的原材鵝一般都是鮮活的鵝，現(xiàn)殺現(xiàn)鹵。榮昌鹵鵝入口香，吃起來也很鮮美。不僅可以直接吃，還可以用來煮鹵鵝湯。
