大部分的蝌蚪是用口部成列的角質(zhì)齒刮食藻類為生的雜食性動(dòng)物。植物食性主要是藻荇，嫩芽與落葉等；動(dòng)物食性就是孑孓，動(dòng)物死尸，蚯蚓等。當(dāng)然也可以喂食一些蛋黃啊或者魚飼料。
蝌蚪是兩棲類個(gè)體發(fā)育的一個(gè)初級(jí)階段，早期的小蝌蚪，體呈圓形或橢圓形，外形似魚，具有側(cè)線器官。由于口內(nèi)尚未出現(xiàn)孔道，不能攝取食物；以后眼與鼻孔相繼出現(xiàn)；頭下有吸盤，可用來吸附在水草上。頭兩側(cè)具有外鰓，有呼吸功能。
蝌蚪孵出三天內(nèi)不覓食，依靠從卵黃中帶來的營養(yǎng)維持生命，過早喂食反而導(dǎo)致其死亡。三天后蝌蚪的活動(dòng)量明顯增加，兩鰓蓋完全形成時(shí)開始覓食，按每萬尾蝌蚪投喂一個(gè)蛋黃的標(biāo)準(zhǔn)定時(shí)投喂，并適當(dāng)加入一些水中天然浮游生物，如水蚤、藻類。剛孵出的蝌蚪，身體弱小，對(duì)外界環(huán)境敏感，特別是水溫、水質(zhì)、光照。
蝌蚪生長發(fā)育后，變態(tài)的時(shí)間受繁殖孵化季節(jié)和外界氣溫的影響極大，一般5-7月份產(chǎn)卵孵化的蝌蚪在7-9三個(gè)月中可以變態(tài)，8-9月份以后繁殖孵化的蝌蚪要經(jīng)過越冬，到第二年4月份以后才能變態(tài)成幼蛙。
