今天凡太百科給各位分享新加坡美食的知識，其中也會對新加坡美食街進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

被評世界第一的新加坡，有哪些好吃的街頭美食呢？

被評世界第一的新加坡，有哪些好吃的街頭美食呢？

對于美食愛好者來講，新加坡絕對是一座天使之城。多到數(shù)不清的街頭美食，物美價廉，活色生香。新加坡曾獲得”街頭美食大城市“評比的第一名，都是當之無愧。那么，新加坡都有哪些備受好評的街頭美食呢？

01海南雞飯

海南雞飯始于海南的文昌市，俗稱為“文昌雞飯”，依然在新加坡發(fā)揚，變成新加坡人“國飯”。嫩滑的雞脯肉加上香氣撲鼻的飯，再蘸一點商家特制的辣醬、姜蓉和黑生抽，真的是美味佳肴。

02咖椰吐司

咖椰吐司是新加坡人人民早飯，幾乎所有的咖啡廳都售賣。不過呢，最廣告牌的咖椰吐司一定是秦琦。規(guī)范套餐內(nèi)容是，一片咖椰吐司，一杯南洋現(xiàn)磨咖啡，一碗半生熟雞蛋，再來張報刊，便是最正宗的南洋風韻。

03肉骨茶

肉骨茶，這是早些年下南洋的苦工發(fā)明的養(yǎng)生湯。始于馬來西亞巴生港一帶，依然在新加坡發(fā)揚。有著美味可口湯底的肉骨茶大致分為福建派與潮州派。

新加坡以潮州派為主導，最出名的肉骨茶應屬黃亞細肉骨茶，湯底偏清澹，并添加很多胡椒粉與大蒜，因此胡椒粉味兒偏重。把炸油條段滲入到肉骨茶湯里邊，待它進味了軟嫩了再吃。一口咬下去，在嘴巴里迸濺一包料汁，非常美味！

04叻沙

本身就是''大雜燴''，在東南亞全國各地都吃獲得，口感千姿百態(tài)?？雌饋硐袷呛诎盗侠?，可它偏要好吃到讓人欲罷不能！

05薄餅

在一張很薄的搟面皮里，抹上黃豆醬和蒜蓉辣椒醬，再鋪平油麥菜，豆芽菜，煮透的菜，碎花生，酥粒等。裹好以后切割成段，一大結巴進口中，口味十分豐富，一口接一口，停不下來！

06福建面

豬骨頭和蝦腦熬煮香醇高高湯，用黃面和米糊燜煮，再加入少許海產(chǎn)品煸炒、炒糖色進味，再配上青檸檬和辣醬就可以開吃啦！

07芽籠田雞粥

芽籠盡管是有名的雞店，但也有最地道的特色小吃，比如這一芽籠田雞粥。正宗的新加坡田雞粥，牛蛙和小米粥是分離熬制的，差異熟度不一樣方法熬煮好，再調(diào)合在一起，口味滑爽水嫩，味兒濃厚又不失米香氣。

08椰漿飯

用椰子奶和香蘭葉泡浸粳米，隨后再加上炸雞排、石鍋魚脯、炸鳳尾魚、花生仁、生雞蛋、青瓜和辣醬……色香味俱全都非常濃郁的一道正宗新加坡特色美食。但是，炸雞排很多人最喜愛，椰漿飯卻——愛的人愛瘋，怕的人一口都不愿意嘗！

09咖喱魚頭

新加坡當?shù)刈詣?chuàng)的美食，傳奇有一個新加坡主廚原本要把魚頭丟失又覺得遺憾，用來煮了咖喱醬，結論出現(xiàn)異常美味好吃?？о~頭通常以紅鯛或石斑魚魚頭為主導，添加咖喱醬汁悶燉。

以上都是新加坡美味的街頭美食啦，希望能幫助到要去新加坡游玩的朋友，如果大家還知道哪些美味的小吃，歡迎在評論區(qū)留言補充。

新加坡的美食

新加坡的美食有肉骨茶、海南雞飯、辣椒螃蟹、羅惹、叻沙、椰漿飯、福建炒蝦面、印度煎餅、咖喱魚頭、咖椰吐司等。

1、肉骨茶。肉骨茶并不是茶，而是用豬骨和獨特的藥材，配以家傳香料等文火煨制而成的湯。新加坡的肉骨茶反映了新加坡多元文化的影響，用胡椒主調(diào)味，具有濃濃的胡椒香，加生抽后又香又甜。

2、海南雞飯。在新加坡，這道菜深受粵菜的影響，使用辛辣的紅辣椒蘸醬和肉質(zhì)滑嫩的雞仔。

3、辣椒螃蟹。辣椒螃蟹以酸甜帶微辣的濃郁醬汁與鮮蟹一起爆炒，使蟹肉肥美鮮甜的原味更加飽滿多汁，讓人每一口都唇齒留香。

4、羅惹。羅惹在馬來口語中意為“大雜燴”，而且實至名歸。其食材反映出新加坡的多元文化，將風味濃烈的不同食物融合在一起成和諧的美味。

5、叻沙。地道叻沙混合細滑椰漿與辛辣香料，在金黃綿柔的湯汁中帶來難以言喻的味蕾享受。從帶有羅望子酸味的檳城亞參叻沙到類似咖喱的砂拉越叻沙，新加坡的叻沙（香辣椰奶湯面）種類繁多。

6、椰漿飯。辛香可口的辣椒醬，配上香濃的米飯，搖身變?yōu)樯阄毒闳恼信埔瑵{飯美食。

7、福建炒蝦面。福建炒蝦面以濃郁的鮮蝦高湯和十足火候鑊氣快炒而成的一道汁濃味醇的地道小吃，讓八方食客絡繹不絕、欲罷不能。

8、印度煎餅。印度煎餅源于印度的特色美食色香味俱全，香飄四溢、脆爽可口。

9、咖喱魚頭。咖喱魚頭是新加坡獨有的菜式，是文化大熔爐的縮影。它融合了南印度典型的咖喱香料，是華族的一道美食。

10、咖椰吐司。這道新加坡式的烤三明治可作為早餐，也可當下午茶享用。

新加坡美食有哪些

新加坡的美食有海南雞飯、咖喱魚頭、咖椰烤面包、辣椒螃蟹、椰漿飯、肉骨茶、炒粿條、水粿、窩打、雞肉沙爹、炒果條、胡蘿卜蛋糕、萬通面、魚米粉、豬肉粉、牡蠣煎蛋等。

1、雞肉沙爹：香味四溢的雞肉沙爹是新加坡著名的馬來美食，一只只雞肉串經(jīng)火炭一番燒烤后，再配上飯團、切片鮮黃瓜和洋蔥，就是一道可口美味的馬來小吃。沾上精心調(diào)制的黃梨花生醬，稱得上絕頂美味，是本地人和游客的最爱美食之一。

2、海南雞飯：海南雞飯是新加坡早期移民的菜色。做法簡單：鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄香雞飯，配生抽或者老抽和特制辣椒醬及姜蓉。烹調(diào)海南雞飯的每一部分都必須一絲不茍，方能做出美味無比的佳肴，是新加坡美食之選。

3、咖喱魚頭：咖喱魚頭是最具新加坡風味的美食代表之一，這道香辣的印度佳肴以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主，盛在一大碗熱騰騰的咖喱湯中上桌，湯味辛辣香濃，魚頭鮮嫩美味。

4、叻沙：叻沙為典型的娘惹或土生華人菜肴。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗米粉，再加上蝦蛤，是新加坡的特色美食之一。

5、椰漿飯：椰漿飯雖然是一道傳統(tǒng)的馬來族佳肴，但它也是民眾喜愛的早餐選擇。椰漿飯得名與其烹飪方法，用椰漿烹煮米飯，再用一點香蘭葉略微調(diào)味，為米飯賜予撲鼻的香味。這一經(jīng)典美食可分為兩種類型，傳統(tǒng)的馬來式加入江魚仔、堅果、黃瓜和雞蛋。而另一種則是中式做法，里面的豐富配菜包括炸雞腿、雞肉香腸、魚餅、以及午餐肉等。

新加坡有哪些好吃的 十大特色美食小吃推薦

NO.1肉骨茶(Bak-Kut-The)\x0d\x0a肉骨茶是新加坡最普遍的美食，豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，碰撞出獨特的風味揚名海外，深受來自世界各地饕客的喜愛。早已成為新加坡一種獨特的飲食文化，如果不喜歡濃烈的草藥味，另一種以胡椒制成的較為清淡的湯便一定能讓你滿意。肉骨茶可與米飯與面條搭配食用，油條則是最為常見的佐茶食物。一碗肉骨茶還可與豬骨、腌菜及紅燒豆腐皮一同食用。無論如何搭配都是美味無比。\x0d\x0a經(jīng)典推薦：松發(fā)肉骨茶\x0d\x0a推薦理由：始自1969年，松發(fā)承載了新加坡人太多的回憶\x0d\x0a\x0d\x0a\x0d\x0aNO.2海南雞仔飯\x0d\x0a海南雞飯是新加坡的一道準“國菜”。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用，妙不可言。極其簡單，卻美味無比，堪稱一絕。\x0d\x0a海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的，卻意外地大受當?shù)厝藲g迎。菲律賓總統(tǒng)馬科斯的女兒還特地搭飛機去新加坡品嘗，所以別小看這一小碗米飯，它可有“總統(tǒng)雞飯”之稱呢！更難怪會有那幺多的華人明星對它情有獨鐘，據(jù)說劉德華還經(jīng)常專程去新加坡去吃海南雞飯。\x0d\x0a經(jīng)典推薦：天天海南雞仔飯\x0d\x0a推薦理由：25年如一日的專注，足以滿足每一位饕客最叼嘴的要求。\x0d\x0a\x0d\x0a\x0d\x0aNO.3：辣椒/黑胡椒蟹Chilli Crab Black Pepper Crab\x0d\x0a在各種新加坡傳統(tǒng)麻辣口味的料理中，以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最為出名。\x0d\x0a辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起來香辣中帶著微甜的可口滋味，明快的顏色讓人胃口大開，紅色鮮香的醬汁加入勾芡與蛋花。用饅頭搭配濃香醬汁一起入口，余味無窮。\x0d\x0a值得一提的是，新加坡的海蟹個頭特別大，一個蟹腳就有兩根手指般粗，蟹殼厚而脆，肉質(zhì)非常細膩，鮮美無比。\x0d\x0a經(jīng)典推薦：海鮮共和國\x0d\x0a推薦理由：新加坡四大海鮮餐館在此“合體”，構成了一個獨一無二的海鮮美食天堂。\x0d\x0a\x0d\x0a\x0d\x0aNO.4：娘惹菜\x0d\x0a中國人與馬來人通婚的后代，女的稱為“娘惹”。娘惹菜”是新加坡的地道美食。\x0d\x0a由傳統(tǒng)中國菜烹飪法與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，所用的醬料都由起碼十種以上香料調(diào)配而成。是令人交口稱贊的南洋最特別、最精致的佳肴之一，自成一派。\x0d\x0a叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內(nèi)斂遇上馬來料理的奔放，調(diào)和出人間稀有的愛戀熱情。\x0d\x0a經(jīng)典推薦：Candlenut\x0d\x0a推薦理由：三代人的傳承，醞釀最醇厚的“娘惹”記憶味道。\x0d\x0a\x0d\x0a\x0d\x0aNO.5：沙爹\x0d\x0a沙爹，直白點來說，就是烤肉串。是新加坡最著名的馬來菜之一，極受歡迎。沙爹通常成10串進行售賣，蘸點甜辣的花生醬口味則更加獨特，通常還搭配洋蔥片、黃瓜片以及裹在椰子葉中的馬來飯團一起吃。\x0d\x0a像中國一樣，許多攤檔、餐館以及美食中心，如東海岸人工湖美食村、24小時開放的老巴剎美食中心，都能找到專營地道沙爹的小攤。\x0d\x0a經(jīng)典推薦：老巴剎\x0d\x0a推薦理由：文物級別的美食中心，沒有你吃不到，只有你想不到。\x0d\x0aNO.6：炒_條\x0d\x0a這是又是一道新加坡的經(jīng)典美食，樣子雖不起眼，但其粘甜可口的風味頗受本地美食家的喜愛，讓很多人沉迷于它。里面有河粉、面條、鮮蛤、魚餅和蔬菜等等。\x0d\x0a新加坡大多數(shù)美食中心都有炒_條的小攤，它也是Princess Terrace Café的招牌名菜。選擇鮮蛤或是蝦肉搭配一份冒著熱氣的炒_條，盡情享受這道豐盛的美味吧。\x0d\x0a經(jīng)典推薦：麥士威路熟食中心\x0d\x0a推薦理由：擁有100多個攤位，提供各式地道美食，讓人目不暇接。\x0d\x0a\x0d\x0a\x0d\x0aNO7：咖喱魚頭\x0d\x0a著名的新加坡咖喱魚頭是本地印度、華族和馬來文化相互融匯的美食結晶，正是因為這一點，才讓它成為新加坡城內(nèi)最炙手可熱、最誘人和最受喜愛的菜肴之一！\x0d\x0a咖喱魚頭適合下飯吃，不過華人更愛用松軟的饅頭把碟子里的咖喱醬汁吸飽了送入口中。特別是饅頭帶甜，可以很好地中和咖喱的辛辣味兒。這樣子吃法，就能讓不太嗜辣的人也盡情地享受咖喱魚頭了。\x0d\x0a經(jīng)典推薦：小印度上的阿波羅蕉葉(Banana Leaf Apolo)\x0d\x0a推薦理由：別具一格的印度吃法，讓你大快朵頤。\x0d\x0a\x0d\x0a\x0d\x0aNO.8：咖椰土司(Kaya Toast)\x0d\x0a咖椰土司是新加坡人最喜愛的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡館或美食廣場找到這種令人回味無窮但又簡單質(zhì)樸的食品。\x0d\x0a咖椰是用雞蛋、糖、椰漿以及香蘭香料制作而成的一種當?shù)卣{(diào)味醬。新加坡人都喜歡以涂抹了咖椰的土司開始一天的時光。實際上，在新加坡幾乎沒有一家咖啡店會不出售這種食品。\x0d\x0a經(jīng)典推薦：亞坤咖椰吐司店(Ya Kun Kaya Toast)\x0d\x0a推薦理由：70多年的歷史傳承，保持令人垂涎的咖椰吐司滋味。\x0d\x0a\x0d\x0a\x0d\x0aNO.9:拉茶\x0d\x0a拉茶是新加坡民間招牌飲料，它對于新加坡的獨特意義源自于各種因素：首先，所使用的康乃馨牌煉乳是新加坡的名牌產(chǎn)品；此外，其調(diào)制過程非常富于藝術性，茶水在各個杯子間被沖來沖去，沖出豐富的泡沫，這也是“拉”字的含意。\x0d\x0a在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡繽等無數(shù)咖啡店，所以想要喝到這款特色飲料相當容易。\x0d\x0a經(jīng)典推薦：街邊攤\x0d\x0a推薦理由：現(xiàn)場“拉”來“拉”去的調(diào)配過程富于樂趣，可讓人大飽眼福。\x0d\x0a\x0d\x0a\x0d\x0aNO.10新加坡司令\x0d\x0a這本是酒吧調(diào)酒師嚴崇文自創(chuàng)的雞尾酒，豈料大受歡迎，甚至名揚海外，成為一款足以代表新加坡的“國家飲料”，\x0d\x0a紐約有“曼哈頓”，俄羅斯有“莫斯科之驢”，長島有“長島冰茶”，而新加坡這種雞尾酒聞名遐邇。其色澤紅艷，適于女士飲用。由于新加坡司令廣受喜愛，現(xiàn)在商業(yè)超市和店鋪里已有瓶裝出售。\x0d\x0a經(jīng)典推薦：萊佛士酒店\x0d\x0a推薦理由：作為新加坡司令的“誕生地”，理由還用多說么？

新加坡美食排名前十

新加坡美食排名前十如下：

1.咖椰土司：

新加坡人最喜愛的早餐，涂抹上用雞蛋、糖、椰漿以及香蘭香料制作而成的一種當?shù)卣{(diào)味醬，再配上半生熟蛋、略加少許黑醬油和白胡椒，美味的雞蛋與誘人的香酥甜咖椰吐司相得益彰，美好的一天便開始了。

2.拉茶:

新加坡民間招牌飲料，它所使用的康乃馨牌煉乳是新加坡的知名產(chǎn)品，其調(diào)制過程也非常富于藝術性，茶水在各個杯子間被沖來沖去，沖出豐富的泡沫，這也是“拉”字的含意。在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡繽等無數(shù)咖啡店，所以想要喝到這款特色飲料相當容易。

3.肉骨茶:

新加坡最普遍的美食，豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，可與米飯與面條搭配食用，油條則是最為常見的佐茶食物。一碗肉骨茶還可與豬骨、腌菜及紅燒豆腐皮一同食用。

4.海南雞飯:

新加坡的國家級美食代表，海南雞飯出現(xiàn)在小販攤檔、美食廣場、高檔餐廳甚至航空公司的航食當中。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用，美味無比。

5.辣椒螃蟹:

除了最為出名的新加坡國菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟連的其他吃法還有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉絲蒸螃蟹、咸蛋黃焗螃蟹等等。

6.叻沙:

叻沙是一道娘惹獨創(chuàng)佳肴，正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。

7.沙爹:

新加坡最著名的馬來菜之一，是一種即烤即熟的肉食，沙爹通常10串進行售賣，蘸點甜辣的花生醬口味則更加獨特，通常還搭配洋蔥片、黃瓜片以及裹在椰子葉中的馬來飯團一起吃。

8.烏打:

烏打單獨作為小吃本身就頗有風味，搭配叻沙、椰漿飯等其它美食也有新效果。也是新加坡大街小巷都能尋到的美食，每家美食中心都有一至兩家烏打小攤。

9.炒粿條:

將扁平的米粉面條與生抽及老抽、蝦醬、羅望子汁、豆芽、韭黃、臘腸以及鳥蛤一起翻炒而成。新加坡大多數(shù)美食中心都有炒粿條的小攤，如麥士威路熟食中心、錫安路熟食中心等都可以找到。

10.咖喱魚頭:

將紅鯛魚的魚頭與蔬菜放在辣味的咖喱中一起燉煮，再用酸酸的羅望子調(diào)味。一般的吃法是搭配米飯，或者用松軟的小圓面包蘸食咖喱汁。

新加坡不僅經(jīng)濟發(fā)達，而且有很多美味的食物，新加坡哪些美食不能錯過呢？

移民新加坡一定不能錯過這些美食

一、辣椒螃蟹

辣椒蟹作為新加坡的經(jīng)典國菜，以其美味的蟹肉和濃郁的醬汁而獲勝。雖然叫辣椒蟹，但辣味很溫和。醬汁以番茄醬、雞蛋和辣椒為主要原料。它嘗起來又酸又甜，有點辣。它完美地保留了蟹肉的新鮮和甜味，不會占主導地位。

二、海南雞飯

雖然海南雞飯起源于海南，但新加坡的海南雞飯有其獨特的口味，是人們來新加坡時必須品嘗的美味佳肴之一。正宗的海南雞飯中，雞皮和雞肉之間應該有一層透明的膠水，雞肉鮮嫩可口。然而，美味海南雞飯的本質(zhì)實際上是米飯。雞湯味軟、不油膩的米飯是鑒定海南雞飯的最佳標準。

三、肉骨茶

肉骨茶不是茶，更確切地說是藥排骨湯。將排骨與各種藥材一起煮幾個小時，就成了香噴噴的肉骨茶湯，湯汁鮮美，排骨柔軟。新加坡當?shù)厝送ǔ０讶夤遣韬兔罪埡陀蜅l混合在一起，咬下吸收湯的油條，給人一種深深的滿足感。

四、叻沙

是馬來文的直譯，是一種湯底面食。它分為娘惹拉萨和亞三拉萨，在新加坡很常見。娘惹特沙的主要面食是老鼠粉或銀針粉，是客家粉絲，將米漿蒸成凝塊，形成長圓條。在拉萨的湯底加入了蝦、蝦蛋糕、大蒜、干蔥、胡椒、香茅、南姜等材料在品嘗之前，它聞起來很香。這是一種非常正宗的食物。

五、咖椰土司

咖啡椰子土司可能是新加坡最本地、最正宗的早餐。它的本質(zhì)是用雞蛋、糖和椰奶制成的咖啡椰子醬；在一些地方，加入香蘭香料，將咖啡椰奶變成淺綠色。烤兩片面包，然后在面包上涂上咖啡椰子醬和黃油，一起做三明治土司；兩個半熟的雞蛋和一杯茶（Teh Tarik），這是最新的加坡早餐吃法。

六、咖喱魚頭

咖喱魚頭是由移居新加坡的印度人發(fā)明的。將石斑魚或紅鯛魚頭燉在咖喱醬中，加入羊角豆、西紅柿、辣椒等配料，煮出一壺香噴噴的美味魚頭。它又辣又酸?？о~頭已經(jīng)演變成兩個版本。印度風格的味道更重，母親的味道溫和。