本篇文章給大家談?wù)勑旅苊朗?，以及新密美食圖片對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

新密有雞沒

新密有雞，新密歷史上就有雞的存在，早在清朝時(shí)期，新密便已有家養(yǎng)雞的習(xí)俗，這種習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在，當(dāng)?shù)厝艘卜Q其為“新密雞”，其肉質(zhì)鮮嫩、口感醇厚，深受消費(fèi)者的喜愛，可以說是新密當(dāng)?shù)氐奶厣朗场?/p>

不可辜負(fù)的美食——登封雙芝麻蓋燒餅

人生在世，有很多美好的事情不可錯(cuò)過；但是我認(rèn)為有兩點(diǎn)最不可錯(cuò)過——美好的愛情和美食。古人曾非常精辟地說過“食色，性也”，早就把人們對美色和美食的向往進(jìn)行了精準(zhǔn)到位的概括。

真愛可遇不可求，全憑自己的修為與造化，往往令無數(shù)世人艷羨嘆息而不可得。

美食倒是可遇也可求，人人得而享用之。

可自己動手，亦可直接享用。

世上美食多了去了，適合自己，習(xí)慣享用的才是真正的美食，“我的美食”！

余一鄙陋小儒，井底之蛙，視野狹窄，雖也大江南北跑了些地方，但對所到之地的美食，除了桂林米粉、西安羊肉泡饃和潮州牛肉印象較深以外，其余大都淡忘了。很多別地的美食名氣雖大，但很多未必適合外地人的口味。這樣大多的美食，實(shí)際上真正能領(lǐng)略到其佳處的，還是本地人。

就說我們本地的美食吧，確也不少，且不說聞名遐邇的合記燴面、蕭記燴面，單說我們新密的美食就有馬永信牛肉、大隗荷葉餅、老城酥肉、老城兔肉、老城炒面、老城丸子。老城四大名吃，名氣最大要數(shù)“桑青丸子（老城丸子）”，尤為我喜歡，閑暇方便時(shí)，我常常去老城享受食用桑青丸子的痛快勁兒，口舌生津，齒頰留芳，鼻額冒汗。

隨著人們生活水平的提高，人們不止?jié)M足于吃飽，還想著法子尋覓美食，還要吃美吃好。

這幾年鄰縣登封的美食也吸引了吃文化發(fā)達(dá)好吃的新密人。

人們往往不惜跑幾十里到登封的盧店去，吃那里的名吃——馮記鹵面、馮記燴羊肉，去了一次又一次，樂吃不疲。

這幾年因?yàn)閮煽h毗鄰，登封又是旅游城市，新密人去登封游玩，又發(fā)現(xiàn)了登封的另一個(gè)名吃——雙芝麻蓋燒餅。

我自從吃上一次以后，就禁不住每次到登封游玩，都要買些捎回來慢慢享用。

但是畢竟有數(shù)十里之遙的距離，不是經(jīng)常都能夠享受到雙芝麻蓋燒餅的美味的。

有一年，居然見到新密市長慶東街有一家正宗的登封雙芝麻蓋燒餅店，我喜出望外。不用再車馬勞頓長途跋涉去購買了，在家門口即可享受到自己喜愛的美食了。

我和妻經(jīng)常光顧那個(gè)燒餅店。

后來有一段時(shí)間沒有去，再去，那家燒餅店居然銷聲匿跡了，不知搬到哪里了。

是倒閉了，還是搬到新密別處了，還是回登封了？不得而知！

于是頓生悔意，怎么就沒留個(gè)电话呢？

今年暑假，一般情況下，我下午去傲健身俱樂部游泳，竟多次在長寧街遇到流動攤販專賣——登封雙芝麻蓋燒餅！每次遇到我都要至少買三個(gè)，以防路遇熟人，送人燒餅；至少保證回到家里還剩兩個(gè)，我和妻一人一個(gè)。

今天，我正在床上睡午覺，朦朧之間聽到樓下吆喝：“登封芝麻蓋燒餅！～～”

叫賣聲不絕于耳，還居然聲聲入耳！

我也竟然沒有因這吆喝聲擾了我的酣夢，而心生不快，居然不由自主地下樓去買餅。餅買回來之后，才發(fā)現(xiàn)下樓忘記帶鑰匙了，家里又沒人，進(jìn)不去家了！我就掛在了門把手上，悻悻下樓。

因?yàn)橘I了幾次這流動餅攤的燒餅，自然與攤主熟絡(luò)了些。這不，他就開始汩汩濤濤地給我介紹起他的雙芝麻蓋燒餅的優(yōu)越他人之處。

“我敢說我這燒餅，你在別處買不到這么好的。你要在登封，一個(gè)餅要兩塊五，我的只要兩塊?！?/p>

其實(shí)，我在登封，多次買餅都是兩元一個(gè)。我對他的狡黠忽悠莞爾一笑，并不揭破他，繼續(xù)聽他說。

“我這燒餅用的面粉，是上好的面，沒人能比得上?！?/p>

面粉具體比別人的好到哪里，他沒有說。

我繼續(xù)往下聽。

“咱這燒餅，我可不是吹的，你在別處買不到這么好吃，又這么實(shí)惠的”

我已吃過幾次，確實(shí)好吃。但實(shí)惠我不但沒有體會，反而覺得他的燒餅似乎比我以前在別處買的感覺小了點(diǎn)兒。

今天我把他的燒餅拍照發(fā)在朋友圈，大家的第一反應(yīng)“太厚”“太胖”，我這才注意到，他的餅確實(shí)比以前別處買的要厚些。

可能正因?yàn)槠浜?，看起來反而小了些，其?shí)未必就小。此時(shí)我才意識到攤主說的實(shí)惠，“不余欺也”。

他似乎還有話說。

“我這燒餅，你吃了一次，就還想吃第二次。很多像你們這樣的坐機(jī)關(guān)的人，喜愛吃我的餅，經(jīng)常買?！?/p>

他看出我是“坐機(jī)關(guān)的人”，沒看出我是執(zhí)教鞭的人。（偷笑）

“你再看看我這餅，看這顏色～焦黃！再嘗嘗味道，焦香！勁道！再看看咱這餅形，周正著呢～，大小均勻，不要模子，比模子磕出來的還要勻?！?/p>

我也是醉了，這賣餅的口才也可以稱得上是三寸不爛之舌了，完全不避王婆賣瓜之嫌。

不過他所說的，基本屬實(shí)，雖然也有夸張忽悠成分。

說來這賣餅的，也真有點(diǎn)意思。

他讓我想起了《水滸傳》里賣炊餅的武大郎。

一是他放的吆喝的錄音，聲音的調(diào)子和音色，乍聽上去，確實(shí)像《水滸傳》電視劇里武大郎吆喝的聲音。

二他的個(gè)子確實(shí)不高，不超過一米六。

不過，他的長相，倒很不賴，基本上可說還有點(diǎn)帥呢。

他透露出來的精明倒是武大郎所不具備的，不過他的實(shí)干精神一點(diǎn)也不比武大郎差，他說他老婆他倆凌晨兩點(diǎn)就起來開始做餅了。

我問他有沒有固定的店，他說有，但是店里沒有餅，他的餅全部推出來串街賣。他說，這樣可以賣得多，也可以讓更多的人知道登封雙芝麻蓋燒餅！

我不能不佩服他的獨(dú)到的精明理念。

登封雙芝麻蓋燒餅，確實(shí)是登封人民創(chuàng)造出來的獨(dú)特的燒餅，蘊(yùn)含了登封勞動人民的智慧。

它的工藝比單蓋燒餅要復(fù)雜，但是比兩個(gè)單蓋燒餅要節(jié)省原料，而賺取的利潤也要高。

口感味道，也比單蓋燒餅要好得多。

登封以外地方的燒餅，一般沒有芝麻。是登封人民創(chuàng)造了芝麻蓋燒餅，是登封人民在單芝麻蓋燒餅的基礎(chǔ)上，又研創(chuàng)出了雙芝麻蓋燒餅——這種具有特別口感的美食。

一般的燒餅僅有面香，芝麻蓋燒餅，兼有面香和芝麻香。

雙芝麻蓋燒餅又比單蓋多了一層芝麻香。若是一口咬下去，入口的是兩面的焦香，而不像單蓋或者鍋盔只有一面的焦香。

更獨(dú)特的是，揭開雙蓋后，里面是一塊又軟又香又勁道的像油糕一樣的餅心。（是面油酥做的）

這雙芝麻蓋燒餅，是面香與芝麻香的絕妙結(jié)合和充分結(jié)合。它不但外面的雙蓋布滿了芝麻，里面還用了芝麻鹽1來增香，使整個(gè)燒餅的香氣更加馥郁。

不要小瞧這雙芝麻蓋燒餅美食，它著實(shí)蘊(yùn)含了勞動人民的智慧和匠心。

吃這種美食，最好單獨(dú)食用，莫要佐菜食用，不要夾芥絲，更不要就著蔥吃！

倘若你那樣不講究吃法，那就大煞風(fēng)景，芝麻蓋燒餅的原香原味盡失矣！

倘若不能現(xiàn)買現(xiàn)吃，還想享受剛出爐的熱乎焦香的美味，我可以貢獻(xiàn)出我的經(jīng)驗(yàn)——可以在每次吃前，先在電餅鐺上烤一烤，那剛出爐的新鮮燒餅味道就出來了！

（順便說一下，這可是灑家的私密經(jīng)驗(yàn)，一般不外傳。）

最過癮的吃法是，從嵩山極頂峻極峰上下來，驅(qū)車到登封盧店，賣上幾個(gè)雙芝麻蓋燒餅，就著馮記老牌燴羊肉吃，更能吃出這雙芝麻蓋燒餅的妙處。如此這般，方可臻至這一名吃之吃的“”絕佳境界”！

附注：

1.芝麻鹽：新密稱法“麻擱鹽”，就是先把芝麻炒熟，加適量食鹽，放在蒜臼里用杵搗碎，用以佐菜或佐飯，味道頗佳。

河南特色美食

1、羊肉燴面，一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原。

2、胡辣湯，是洛陽小吃系列中的一絕。它源于宋代中葉，大興于民國初年，之后花樣不斷翻新。

3、長壽魚，是以黃河鯉魚為原料的一道名菜，河南省的黃河鯉魚以肉質(zhì)鮮嫩而馳名。長壽魚即是由黃河鯉魚加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色澤紅亮，極具藥用價(jià)值。

4、燙面餃，已有70多年的歷史，在千里隴海線上聞名。新安燙面餃，用精白粉作皮，豬前胛后臀肉作主餡，配適量大蔥、韭黃、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等。

5、河南特色農(nóng)產(chǎn)品有鞏義的石榴，新密的大棗，中牟的大蒜西瓜，焦作的四大懷藥，懷山藥、懷菊花、懷牛膝，南陽駐馬店周口的白芝麻，商丘的黑芝麻，河南特色的小磨香油，信陽的板栗毛尖，全省的花生，總之比較多了啊，全省有50多種特色農(nóng)產(chǎn)品。

河南必吃的九大美食

1.胡辣湯

胡辣湯是周口特色食品。它源于宋代中葉，大興于民國初年，之后花樣不斷翻新。至 今你若行走在周口大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會歷久不衰呢，它以大眾化的品位和低廉的價(jià)格，始終成為人們早餐時(shí)的首選。

2.長壽魚

長壽魚即是由黃河鯉魚加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色澤紅亮，極具藥用價(jià)值。

3.三不沾

是安陽傳統(tǒng)名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤，不沾鍋、盤、筷，所以得名“三不沾”。

4.燴面

燴面是中國十大面條之一，有著1300多年的 歷史 。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng) 美食 ，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。

5.三鮮蓮花酥

三鮮蓮花酥是開封市漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。是用白面為主料制作而成的一種點(diǎn)心，點(diǎn)心內(nèi)的餡由三種不同的餡配合制成。味道芳香酸甜，糕形如含苞初放的蓮花，色調(diào)淡雅逼真，形象惟妙惟肖.三鮮蓮花酥，形態(tài)如同含苞初綻的蓮花，味道芳香、酥松可口。

6.大隗牛肉

新密市大隗鎮(zhèn)五香牛肉， 歷史 悠久、配方獨(dú)特、工藝嚴(yán)密、加工精細(xì)，制作后具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點(diǎn)。食時(shí)氣息芳香、余味悠長，確有五香牛肉之美稱。

7.雞蛋炒餅

雞蛋炒餅是河南一帶的漢族風(fēng)味小吃，屬于豫菜系。雞蛋與餅條一起翻炒，風(fēng)味獨(dú)特，口感一流。

8.漿面條

漿面條（也叫酸面條，其原因是發(fā)酵后的漿酸味十足），河南洛陽的漢族傳統(tǒng)名吃。是以綠豆?jié){發(fā)酵制作面漿，經(jīng)特殊工藝而成的面條。漿面條制作簡單，成本低、味道美、易于消化，酸味獨(dú)特，咸香適口。

9.洛陽水席

洛陽水席，和剛才說到的洛陽燕菜同屬一系列，洛陽水席已經(jīng)有1000多年的 歷史 ，是中國流傳最久的宴席。