今天凡太百科給各位分享安陽(yáng)粉漿飯的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)安陽(yáng)粉漿飯圖片進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

湯陰縣是河南著名的商品集散地之一，你知道哪些湯陰的美食特產(chǎn)？

很多朋友可能對(duì)湯陰縣一點(diǎn)也不了解，畢竟湯陰縣也不大。湯陰縣是河南省安陽(yáng)市下轄的一個(gè)縣，位于中原腹地，雖然面積不大，但其交通戰(zhàn)略位置非常重要，離河北、河南、山西和山東的省會(huì)城市都不太遠(yuǎn)，得天獨(dú)厚的地理位置使湯陰成為輻射四省的商品集散地。除了優(yōu)越的地理位置外，湯陰還有很多好吃的，下面就給大家分享一下到了湯陰有哪些美食不容錯(cuò)過(guò)。

1、粉漿飯

粉漿飯是流行于安陽(yáng)地區(qū)的一種地方風(fēng)味小吃，湯陰的朋友應(yīng)該對(duì)它的味道一點(diǎn)也不陌生吧。很多湯陰的朋友出門(mén)在外最想念的家鄉(xiāng)味道就是粉漿飯。粉漿飯的制作并不復(fù)雜，用綠豆制作粉皮粉條后的余汁，加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬制，再加香油、香菜，吃的時(shí)候有一股獨(dú)特的酸、香、甜、綿的味道，是安陽(yáng)老百姓心中的三大寶之一。

2、血糕

血糕也是安陽(yáng)地區(qū)的特色小吃之一，尤以湯陰的血糕做得最為好吃。正宗的血糕是用蕎麥面、豬血加調(diào)味料蒸制而成，吃的時(shí)候切片油煎，然后蘸上蒜泥料汁一起吃，酥香適口，味道鮮美，而且價(jià)格便宜，好吃不貴，深受當(dāng)?shù)厝藗兒屯獾赜慰偷南矚g，也是著名的安陽(yáng)三寶之一，到了湯陰一定要找找嘗嘗。

3、皮渣

既然“安陽(yáng)三寶”都已經(jīng)說(shuō)了兩寶了，那剩下的最后一寶肯定也就不能再藏著掖著了?！鞍碴?yáng)三寶”的最后一寶是指皮渣。皮渣是用粉條配以海米，蔥花、蒜片、姜末、豬油，加高湯攪拌蒸制而成，可煎可燴，炒菜作湯，味美可口，別有風(fēng)味。在湯陰，娶兒嫁女，紅白喜事，酒席宴上酥肉皮渣則是一道不可缺少的菜肴。

4、湯陰雜燴菜

雜燴菜，也簡(jiǎn)稱(chēng)燴菜，大鍋菜，是湯陰人最爱吃的菜品之一。雜燴菜就是把白菜、粉絲、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、蔥、香菜以及其它佐料熬成一大鍋。吃時(shí)，一人一碗，或配蒸饃，或配白米飯，既簡(jiǎn)單方便，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。湯陰人遇到逢年過(guò)節(jié)或是家中來(lái)客，總愛(ài)做一大鍋雜燴菜來(lái)招待客人，客人也吃得很高興。

5、五香豆沫

五香豆沫是安陽(yáng)地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，湯陰人尤其喜歡吃這道小吃。以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發(fā)，加水調(diào)磨成糊狀米汁。上鍋兌水，下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等，開(kāi)鍋后倒入米汁，邊倒邊攪動(dòng)，見(jiàn)鍋再開(kāi)，立即壓火，并放入豆腐絲、胡蘿卜絲、菠菜、炒芝麻等即成。

6、宜溝空心掛面

宜溝空心掛面是湯陰縣的著名特產(chǎn)，以其工藝獨(dú)特、細(xì)如銀絲、絲絲空心等特點(diǎn)，被人們稱(chēng)為面食一絕。宜溝空心掛面以上等高筋面粉為原料，經(jīng)過(guò)28道工序精制而成，制成后的空心掛面白如雪、細(xì)如絲、柔如筋、絲空心、味可口，深受群眾喜愛(ài)，是走親訪友送禮的佳品。

以上6道湯陰的美食特產(chǎn)味道都很不錯(cuò)，到了湯陰，一定不要錯(cuò)過(guò)了。對(duì)了，湯陰還是岳飛的故鄉(xiāng)，到了湯陰，除了吃上面介紹的美食，還可以欣賞一下岳飛廟。賞美景，吃美食，人生最美好的事情也不過(guò)如此。親愛(ài)的朋友們，你們?nèi)ミ^(guò)湯陰嗎？你還知道哪些湯陰的美食？歡迎大家留言補(bǔ)充。

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河南安陽(yáng)的 三寶分別是什么

河南安陽(yáng)三寶是：粉漿飯、皮渣和血糕。

粉漿飯是安陽(yáng)人非常喜愛(ài)的傳統(tǒng)飯食，它是用綠豆制作粉皮粉條后的余汁，配以小米、黃豆、花生仁、白菜、精鹽、豬油，混合熬制后，撒以蔥花、香菜等而成的一道主食。粉漿飯香醇濃郁、酸甜適口，不僅可以飽腹，還有清熱敗火之效！提起粉漿飯，當(dāng)?shù)亓鱾髦粍t傳說(shuō)：很久以前，安陽(yáng)大旱，百姓無(wú)水可吃，只好以當(dāng)?shù)匾患曳鄯坏沟舻膹U料——粉漿做飯。粉漿味酸，人們便加入小米、食鹽、野菜等一同熬制，中原名吃“粉漿飯”就這樣誕生了。饑荒年代，粉漿飯是救命糧；現(xiàn)在則成了人們懷念過(guò)去、弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化的一道美味，安陽(yáng)人驕傲地稱(chēng)之為：“名震黃河三千里，味壓江南十二樓”！雖說(shuō)有些夸張，但也足以說(shuō)明此菜在安陽(yáng)人心中的位置。

在安陽(yáng)民間，每逢重大節(jié)日或者招待貴賓遠(yuǎn)朋，筵席上都少不了一道美味——皮渣，謂之“壓軸菜”，可見(jiàn)它在安陽(yáng)人眼中的分量。皮渣是用粉條配以海米、蔥花、蒜片、姜末、豬油、精鹽、香油、蝦皮、紅薯淀粉，加水?dāng)嚢枵糁贫伞Ｅ胫茣r(shí)可煎可燴，吃時(shí)兌以高湯、醬油、味精、麻油、香菜等。皮渣成品嫩可口，類(lèi)似東北地區(qū)的淀粉“碗坨”，呈半透明狀，觸之柔軟而有彈性，聞之溢香而有喜感，口感外焦里嫩，爽滑筋道，吃到嘴里，舌尖潤(rùn)滑舒爽，五味雜陳，不待咀嚼，已悄然滑下，真是妙不可言，別有風(fēng)味！皮渣之名的由來(lái)，與食材有關(guān)。過(guò)去，粉坊在銷(xiāo)售粉條時(shí)總會(huì)剩下一些短碎的粉條，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“皮渣”。這些皮渣做菜后難以?shī)A食，于是人們便將皮渣收集起來(lái)，加上其他的配料蒸成碗狀，再切開(kāi)方便食用。由于它咸香焦脆，好吃可口，味道獨(dú)特，所以人們干脆用長(zhǎng)粉條來(lái)做了。安陽(yáng)皮渣的吃法有很多，常見(jiàn)的有皮渣扣碗、皮渣燴菜、涼調(diào)皮渣、生煎皮渣等。

安陽(yáng)出產(chǎn)蕎麥，當(dāng)?shù)厝税咽w麥面與豬血混合后來(lái)蒸糕，這便是“血糕”。血糕蒸熟放涼切片油炸，抹上蒜泥即可食用。血糕端上桌來(lái)，清香撲鼻；那糕片，鮮紅明艷，碼在盤(pán)中，如梅花綻放，又如日升東海；吃在嘴里，焦脆有聲，齒間蒜香繚繞，回味無(wú)窮！相傳清乾隆年間，安陽(yáng)地區(qū)暴雨成災(zāi)，田園受淹，官府發(fā)放蕎麥種以度荒。當(dāng)?shù)匾煌跣辙r(nóng)民將蕎面加入豬血蒸制成糕，油炸后拌以蒜汁食用，發(fā)現(xiàn)味道甚美，便以賣(mài)血糕為業(yè)，迅速發(fā)跡。于是，血糕便成為安陽(yáng)地區(qū)的一道民間名吃。

粉漿的做法？

粉漿飯用綠豆制作粉皮粉條后的余汁，加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬制，再加香油、香菜，食之有一股獨(dú)特的酸、香、甜、綿的味道。是安陽(yáng)老城一帶人們非常喜愛(ài)的傳統(tǒng)飯食。粉漿飯是老百姓自己的安陽(yáng)“三大寶”之一。粉漿飯-特點(diǎn) 安陽(yáng)的一種傳統(tǒng)小米粥。是用酸豆?jié){，或麥麩發(fā)酵后的酸液，煮沸后下小米，做成的一種咸稀飯。通常還加青菜，放入花生米和黃豆。這種稀飯喝起來(lái)特別有味，大開(kāi)胃口，是安陽(yáng)人餐桌上常見(jiàn)的一種稀粥。 其特點(diǎn)：香醇濃郁，酸甜適口，有清熱敗火之效。熬制粉漿飯以綠豆粉漿為主，配以?xún)?yōu)質(zhì)小米、大豆、花生仁、精鹽、適量葷油，出鍋后澆上糊蔥花汁，撒上香菜沫,名震黃河三千里，味壓江南十二樓.粉漿飯，忍饑挨餓的年代，它是鄉(xiāng)親們的美食，豐衣足食的歲月，它仍是鄉(xiāng)親們割舍不斷的情結(jié)。

吃粉漿飯對(duì)身體有好處嗎 吃粉漿飯有什么好處

1、粉漿飯是河南安陽(yáng)的特色小吃之一，粉漿飯，其實(shí)就是粥，它吃起來(lái)有種酸酸的口感，酸中夾著香，香中帶著米粥的醇香。喝下去酸的感覺(jué)讓人開(kāi)胃，香的味道讓人留戀。品其中的香和醇，猶如喝過(guò)甘泉一樣，粥香而不膩。香中似有甜，酸甜香適中，有清熱利尿，健胃強(qiáng)身之效。

2、粉漿飯河南做法：用綠豆制作粉皮粉條后的余汁，加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬制，再加香油、香菜，食之有一股獨(dú)特的酸、香、甜、綿的味道。是安陽(yáng)老城一帶人們非常喜愛(ài)的傳統(tǒng)飯食。粉漿飯是安陽(yáng)老百姓的三大寶之一。