今天凡太百科給各位分享藏香雞的知識，其中也會對藏香雞做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
藏餐有哪些菜品
炒肺片
拉萨有什么好吃的菜 拉萨特色菜有哪些
炒肺片很有西藏特色，做法也比較簡單，炒肺片主要是以羊肺為主，炒制的方式制作，口味比一般的菜色更重口一些。炒肺片一般用的是羊肺，用面粉和辣椒等調(diào)料灌上羊肺，放到沸水煮熟，撈起切片，加上佐料煎炒，這道煮熟后撈起，切片，加作料煎炒而成。
這道菜肴口味比較的大眾化，基本上人人都可以吃，美味可口，也可以用豬肺做原料，肺營養(yǎng)價(jià)值極高，對于肺虛咳嗽有很好的效果。
氽灌腸
拉萨有什么好吃的菜 拉萨特色菜有哪些
氽灌腸是用新鮮小腸為原料，灌上羊血、羊肉，豆面或者是青稞酒制作而成，這種小吃是典型的藏餐，氽灌腸有三腸五腸，血腸，肉腸，面腸被稱為三腸，羊肝、羊油者這種肝腸、油腸，和前三腸合起來被稱為五腸。
這道菜是藏族人都喜歡的美味，一般過年或者是過節(jié)都會吃，算是藏族的傳統(tǒng)美食之一。
松茸燉藏香雞
拉萨有什么好吃的菜 拉萨特色菜有哪些
有一道菜到了西藏一定要吃，就是這道松茸燉藏香雞，松茸藏?zé)跸汶u是拉萨有名的特色菜。藏香雞是西藏的特產(chǎn)，生長在海拔3200——4000多米的高原上，藏香雞也是高海拔地區(qū)的特有品種，草原雞和一般的雞相比，更加的天然滋養(yǎng)，雞肉也更好吃。
這道松茸燉藏香雞用料好，而且制作也比較的簡單，營養(yǎng)價(jià)值極高，尤其是冬季，特別適合吃
藏餐特色菜
蒸牛舌是地道的西藏風(fēng)味小吃，在拉萨不少藏餐廳都提供這道菜，藏語音杰郎最。蒸牛舌是以牛舌肉為主料，然后蒸煮而成，這種小吃做法不難，但是風(fēng)味獨(dú)特，入口軟嫩，味美鮮香。
牛舌好吃嗎？蒸牛舌其實(shí)也不是誰都喜歡吃，牛舌外面有一層老皮，所以需要熱水燙，去掉老皮才可以，然后經(jīng)過醬、燒或者是鹵之后食用?，F(xiàn)在拉萨還有生的、煙熏的和粗鹽腌的牛舌賣，但是不能直接吃，藏餐口味都偏清淡，很多菜都只有鹽和蔥蒜，沒有刺激性味道，原汁原味！
炒肺片
拉萨有什么好吃的菜 拉萨特色菜有哪些
炒肺片很有西藏特色，做法也比較簡單，炒肺片主要是以羊肺為主，炒制的方式制作，口味比一般的菜色更重口一些。炒肺片一般用的是羊肺，用面粉和辣椒等調(diào)料灌上羊肺，放到沸水煮熟，撈起切片，加上佐料煎炒，這道煮熟后撈起，切片，加作料煎炒而成。
這道菜肴口味比較的大眾化，基本上人人都可以吃，美味可口，也可以用豬肺做原料，肺營養(yǎng)價(jià)值極高，對于肺虛咳嗽有很好的效果。
氽灌腸
拉萨有什么好吃的菜 拉萨特色菜有哪些
氽灌腸是用新鮮小腸為原料，灌上羊血、羊肉，豆面或者是青稞酒制作而成，這種小吃是典型的藏餐，氽灌腸有三腸五腸，血腸，肉腸，面腸被稱為三腸，羊肝、羊油者這種肝腸、油腸，和前三腸合起來被稱為五腸。
這道菜是藏族人都喜歡的美味，一般過年或者是過節(jié)都會吃，算是藏族的傳統(tǒng)美食之一。
松茸燉藏香雞
拉萨有什么好吃的菜 拉萨特色菜有哪些
有一道菜到了西藏一定要吃，就是這道松茸燉藏香雞，松茸藏?zé)跸汶u是拉萨有名的特色菜。藏香雞是西藏的特產(chǎn)，生長在海拔3200——4000多米的高原上，藏香雞也是高海拔地區(qū)的特有品種，草原雞和一般的雞相比，更加的天然滋養(yǎng)，雞肉也更好吃。
這道松茸燉藏香雞用料好，而且制作也比較的簡單，營養(yǎng)價(jià)值極高，尤其是冬季，特別適合吃
請問？藏香雞有什么主治功效？
你好，就是一般的食物，沒有太多的藥用價(jià)值，功效以溫補(bǔ)脾陽為主。
墨竹工卡縣美食
墨竹工卡縣美食有松茸燉藏香雞、蟲草魚肉丸、腐奶渣粥、羊血腸、藏式酸菜湯、糌粑、牦牛肉等。
1、松茸燉藏香雞：藏香雞切成小塊，用西藏特有的手掌參、松茸、藏貝母、天麻、胡椒、枸杞等藥材做湯底，用雪山上流下的純凈無污染的溪水燉煮，配有老豆腐、冬瓜片、大白菜、萵筍葉子。
2、蟲草魚肉丸：是拉萨的特色美食。蛋清和干豆粉攪和，魚肉泥在攪和的豆粉蛋清中做成肉丸子，在化好的酥油中炸熟。用微火把菜鍋中的酥油化成液體后加入生姜片、鹽、野生蒜、少量水、水?dāng)嚩狗?，煨成出現(xiàn)沸泡的時(shí)候，澆在魚肉丸子上，蟲草魚肉丸這道菜做成了。
3、腐奶渣粥：腐奶渣粥是西藏的特色小吃，腐爛的奶渣曬干后稱腐奶渣。攪動(dòng)骨湯，徐徐加入面粉，成粥狀后，加入腐奶渣、牛（羊）肉絲。辣椒等佐料，煮熟后食用。
4、羊血腸：羊血腸，以羊血為主要原料。因?yàn)椴刈宓貐^(qū)羊血一般不單吃所以把羊血灌入小腸內(nèi)煮熟而食。羊血腸為藏族地區(qū)特有食品，又香又嫩。
5、藏式酸菜湯：酸菜湯味道好，可以調(diào)節(jié)口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用。除此而外，吃酸菜還可以多排汗。
6、糌粑：是西藏自治區(qū)的一種特色小吃，也是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一?！棒佤巍笔恰俺疵妗钡牟卣Z譯音，它是藏族人民天天必吃的主食。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可。它不僅便于食用，營養(yǎng)豐富、熱量高，適合充饑御寒，還便于攜帶和儲藏。
7、牦牛肉：牦牛肉所含的營養(yǎng)價(jià)值高，脂肪低，熱量高，肉質(zhì)鮮美，具有較高的蛋白質(zhì)。
藏香雞怎么煮才好吃
藏香雞要配上林芝的松茸、手掌參一起燉最好吃，如果有條件在燉制最后的20分鐘加入 青稞燉。清香撲鼻，回味幽長，營養(yǎng)極高。
雞一定要是藏區(qū)的原產(chǎn)牧養(yǎng)型藏香雞……
松茸燉藏香雞怎么做好吃
干松茸用溫水泡發(fā)，清洗干凈
整雞切塊，冷水煮沸，撇凈浮沫，撈出備用
將雞塊、松茸、姜片放入砂鍋中，倒入熱水，大火都沸，小火燉一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可
