本篇文章給大家談?wù)勅f寧美食，以及萬寧美食一條街地址對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

萬寧特色美食如何

想要了解一個城市用什么方法最好？答案當(dāng)然是——吃！在海南四大名菜之中，來自萬寧的東山羊、和樂蟹占據(jù)兩席。而行走在萬寧的大街小巷、村頭海邊，品嘗美味時，你都可能遭遇驚喜。

1、后安粉湯遠(yuǎn)近飄香

湯濃、肉鮮、蝦酥、粉滑，很多食客這樣評價一碗地道的后安粉湯。很多海南人一天的生活正是從一碗熱氣騰騰的后安粉湯開始的。

后安粉湯出自萬寧濱海小鎮(zhèn)后安，在海南全島家喻戶曉，是廣受喜愛的早餐，也有人當(dāng)作正餐來享用。后安粉湯選用米粉、豬內(nèi)臟(大腸頭、粉腸和豬腰)、豬瘦肉、酥炸蝦米、香蔥、胡椒粉、豬頭湯、鹽、味精和坡芹等原料加工而成。

據(jù)說，第一碗后安粉湯出自位于后安鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的光亮粉湯店。

當(dāng)時，漁民們在寒冷的清晨出海，到岸時，大家都非常想吃上一頓熱呼呼的早餐。于是，有一位村民在家中煮好熱湯，等漁民上岸了，再用新鮮打撈上來的小魚、小蝦，以及當(dāng)?shù)鼐用駩鄢缘拿追蹢l，加入湯中燒煮片刻，即可食用，既快捷又溫暖。久而久之，這樣的粉湯，受到越來越多的人歡迎，而且從海邊漸漸流行進(jìn)了村鎮(zhèn)。同時，這碗粉湯的制作方法也進(jìn)行了一些改良，從小海鮮改為更日常的豬肉。

那位熱心的村民正是光亮粉湯店現(xiàn)任老板的爺爺。

如今，這家百年老店歷經(jīng)三代人的精心經(jīng)營，在萬寧當(dāng)?shù)叵碛惺⒚６诤Ｄ先魏我粋€市縣，你都能很容易地找到后安粉湯店。后安粉湯，早已在很多海南人的心中成為“早餐”的代名詞。

2、和樂蟹卵滿膏多

萬寧市和樂鎮(zhèn)、后安鎮(zhèn)、萬城鎮(zhèn)、東澳鎮(zhèn)、禮紀(jì)鎮(zhèn)等5個鎮(zhèn)，靠近港北小海、老爺海，為萬寧市人民政府“和樂蟹”地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍。

尤其是和樂鎮(zhèn)港北村、樂群村一帶出產(chǎn)的螃蟹，具有“背黛肚赤，卵滿膏多”的特點(diǎn)，金黃油亮的脂膏幾乎充滿蟹蓋，如同咸鴨蛋黃，富含營養(yǎng)。和樂蟹之所以肥厚味美，主要是因為太陽河、龍首河及龍尾河三河匯集流入小海，水流平和，咸淡適合，海底生長了大量海草、海菜，為螃蟹提供了豐富的食源。在此環(huán)境下生長的和樂蟹，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分，營養(yǎng)豐富。

每年的清明到端陽、中秋到冬至這兩個時段，是捕捉和樂蟹的黃金季節(jié)。尤其以清明時節(jié)的和樂蟹最好吃。這一時期的和樂蟹，蟹黃多且嫩。成品雄蟹體重一般在200克左右，雌蟹150克左右。

作為海南四大名菜之一！和樂蟹烹調(diào)方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤等均具特色，尤以清蒸為佳，既保持原味之鮮，又兼色彩之美。做法是將新鮮和樂蟹擦洗干凈，放入鍋中，旺火蒸15分鐘后取出，除腮之后，用明火在鍋中烘干即可。配上用蒜蓉、姜蓉、精鹽、桔子汁、米醋調(diào)制而成的蘸料，味道更佳。

3、萬寧豬腸粑傳承百年

椰絲糯米卷，海南全省都有，但被稱為“豬腸粑”的，只見于萬寧。萬寧市萬城鎮(zhèn)北門村是豬腸粑的唯一出產(chǎn)地。

據(jù)說，這種特殊的食物是在明末清初時隨著福建移民傳入萬寧的。古時，因為保鮮條件有限，出海的漁民常常因為食物變質(zhì)而挨餓。漁民的妻子們發(fā)現(xiàn)，用糯米制作的糍粑，既耐存又耐餓，于是糍粑成了漁民出海時的必備食物。

豬腸粑制作工藝繁雜，需要糯米、椰子、白糖、白芝麻、姜、花生、豬油等主料、輔料及配料。

如今，要說誰能做出1米長的豬腸粑，恐怕就只有嚴(yán)家興老師傅一人了。每天早上7時許，嚴(yán)師傅總會出現(xiàn)在萬城鎮(zhèn)紅專街與第二市場的交接路口，擺出3條豬腸粑售賣。他不用吆喝叫賣，人們很快就會將豬腸粑買光。

老師傅的手藝是父親傳下來的，粗略算起來，也有百年歷史。嚴(yán)家制作的豬腸粑陪伴了一代又一代的萬寧人，是許多人割舍不了的鄉(xiāng)情。但由于制作耗時費(fèi)力、利潤不高，再也沒有人愿意接下他的這門手藝。

4、東山羊味香不膻

論起海南四大名菜中的東山羊，在萬寧市北大鎮(zhèn)、長豐鎮(zhèn)、禮紀(jì)鎮(zhèn)、南橋鎮(zhèn)等地都有，尤以萬城鎮(zhèn)東山嶺出產(chǎn)的東山羊最為知名。

東山羊全身毛色烏黑發(fā)亮，體小蹄健，善于攀爬，膽大不畏人，且潔身清高，輕易不肯吃掉在地上的食物，為動物界所罕見，頗有君子風(fēng)度。

具有“海南第一山”和“仙山佛國”之稱的東山嶺，是東山羊的理想棲息地。遍布的山崖、石洞，是東山羊進(jìn)行健身運(yùn)動的天然場所，灌木、野草、樹藤、鷓鴣茶、清泉水成了東山羊的綠色食糧。與其他品種的山羊相比，成品東山羊具有湯汁乳白不膩、皮嫩味美、味香不膻的特點(diǎn)。

最著名的烹飪方法當(dāng)屬“白汁東山羊”，這道菜已入選《中國烹飪百科全書》，成為國宴菜。此外，東山羊還可做成白切、紅燜、扣肉、肉串等多種菜品。

在海南，逢年過節(jié)，宴請貴賓，東山羊是必備的菜肴。尤其是過年的時候，幾斤羊肉，少許調(diào)料，一口小鍋，再配些青菜，大家圍坐一起打邊爐，邊吃邊敘。這簡單的吃法既營養(yǎng)又方便，也展現(xiàn)了萬寧人豪邁簡樸的個性。

5、來興隆品味印尼風(fēng)情

山海清新，天賜群峰，綠野花香，這是萬寧的自然之美；咖啡飄香，華僑風(fēng)情，動感沖浪，這是萬寧的人文之美。而最沁人心脾的，莫過于街頭巷尾那一縷縷動人的咖啡香。

興隆擁有3萬多常住人口，卻有100多家咖啡店，興隆與咖啡早已密不可分。從早到晚，一杯興隆咖啡，一份印尼糕點(diǎn)，滋潤著興隆人幸福的閑暇時光。

上世紀(jì)50年代起，印尼歸僑定居興隆農(nóng)場，在歷史光影的交融作用下，萬寧飲食文化中融入了東南亞美食風(fēng)情，形成了獨(dú)具特色的地域性美食。印尼咖喱飯、印尼炒飯、印尼炒粉??在興隆，僑鄉(xiāng)美食，琳瑯滿目。

印尼歸僑杜添江和梁惠貞夫婦引進(jìn)的印尼風(fēng)味蝦，屬于萬寧特色菜品。他們自上世紀(jì)60年代歸國以來，有人說他們見證了興隆的發(fā)展，但事實上，和眾多歸僑一樣，他們才是興隆僑鄉(xiāng)文化的締造者。在他們開設(shè)的印尼風(fēng)味餐廳里，具有異國風(fēng)情的裝飾物隨處可見，梁惠貞老人一手正宗的印尼風(fēng)味私房菜，也已成為餐廳的特色招牌。

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萬寧有什么著名美食?貴陽到南寧自駕哪個線路最优?

從貴陽到南寧最优路線是：貴陽→六盤水→遵義→貴定→凱里→黎平→畢節(jié)→銅仁→興義→黔西→安順→梧州→玉林→欽州→北?！诎病偕鹆帧荨査贰嘀荨缮健焙！莱歉邸鹌健邔帯f寧→陵水。萬寧有很多著名的美食，比如萬寧燒鵝、芒果餅、芒果罐頭等。

海南萬寧有什么特色美食？

興隆咖啡\x0d\x0a興隆咖啡位于海南興隆華僑農(nóng)場，是在1953年，當(dāng)時海南興隆華僑農(nóng)場剛剛成立不久，為了實現(xiàn)“以短養(yǎng)長”的做法，也就是用咖啡、香茅、水稻等短期作物收入來彌補(bǔ)橡膠等長期作物收入，興隆的歸國華僑們從海外引進(jìn)咖啡種植。\x0d\x0a和樂蟹\x0d\x0a萬寧和樂蟹是海南四大名菜之一。和樂蟹產(chǎn)于萬寧和樂港北一帶海中，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。螃蟹營養(yǎng)豐富，它含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鮮，特別是蟹黃更是獨(dú)具風(fēng)味。它可生烹，可酒浸，可糟收，可鹽腌。最常見的吃蟹方法是：洗凈螃蟹，置鍋中，加清水、料酒、生姜同煮熟，取出，蘸用醋、細(xì)鹽、醬油、香油、生姜絲配成的調(diào)味汁吃。它既是名菜，藥用也不可忽略。\x0d\x0a東山羊\x0d\x0a東山羊產(chǎn)于萬寧東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃、鮮而不膻。其美味據(jù)傳是因羊食東山嶺特產(chǎn)鷓鴣茶等稀有草木所致，是海南四大名菜之一。東山羊的食法多欄，各具特色，蘸以獨(dú)特的佐料，皆是難得的美味。有詩道“徒彼東山嶺，調(diào)羹獨(dú)愛羊。天橋攀不上，巖洞步難揚(yáng)。法座留仙跡，甘泉開老眼，眺盡萬寧鄉(xiāng)?！盶x0d\x0a菠蘿\x0d\x0a菠蘿為海南特產(chǎn)這一，在海南萬寧產(chǎn)地較之有名。它鳳監(jiān)禁科鳳梨屬多年生常綠植物鳳梨的果實，又名鳳梨、黃梨、草菠蘿、番菠蘿、露兜子。\x0d\x0a菠蘿品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，含多種維生素，汁多香美，酸甜適度可口。據(jù)測定，菠蘿果汁中還含有醫(yī)藥上的貴重原料菠蘿酶，對消化蛋白質(zhì)，治支氣管炎有功效，適量服用青果汁還可以驅(qū)蛔蟲和利尿。除當(dāng)水果鮮食外，還可作菜肴、蜜餞、糖果、果漿、清涼飲料，可制成菠蘿酒、菠蘿醋、菠蘿色拉和檸檬酸、酒精、乳酸等，以及加工制成罐頭，有“罐頭之王”之美稱。制罐頭或榨汁剩下的殘渣，有豐富的磷、鉀和有機(jī)質(zhì)，可作家畜的良好飼料或沼作肥料。其葉的纖維可制繩、紡線、織布和制紙。\x0d\x0a檳榔\x0d\x0a檳榔是中我國四大南藥之一。在萬寧、陵水、三亞一帶，吃檳榔已成了重要的習(xí)俗。\x0d\x0a檳榔切片以后沾上佐料細(xì)咀慢嚼，吐完綠水，又生丹津，吃后臉紅耳赤，正如蘇東坡即興寫的：兩頰紅潮曾嫵媚，誰知儂是醉棕榔”的詩句。逢年過節(jié)以及求婚、定親和辦喜事，檳榔更是不可缺少。\x0d\x0a后安粉\x0d\x0a后安粉故名思議就是產(chǎn)在萬寧的后安，因后安鎮(zhèn)這個地名而命名。后安鎮(zhèn)是一個小鎮(zhèn)，人不多，但是整個鎮(zhèn)幾乎到處都是粉店，到處都飄揚(yáng)這后安米粉的香味。人們似乎已經(jīng)將后安粉視為自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它，一碗濃湯，敲開了一天的忙碌，你可以讓自己完全沉醉于那濃香的湯水之間，忘卻那些凡事的騷擾，做一個和后安鎮(zhèn)一樣寧靜，與世無爭的人。

海南萬寧的特色美食有哪些呢？

引言：對于一些吃貨們來說，那么一定要去一趟海南的萬寧，那里可以說得上是吃貨的天堂，那里的有非常多的美食，而且每一道都可以算得上是特色，比如對蝦、后安粉、清蒸后安鯔魚 、東山羊等等。

一、清蒸后安鯔魚

? 清蒸后安鯔魚這一道菜是海南萬寧的特色美食，而且每一位游客在吃了這道美食之后，都會對它念念不忘。后安鯔魚是萬寧縣的特有的一種魚，而且它的吃法非常的多，比如說清蒸燉湯，紅燒等等，其中很多游客最喜歡的就是清蒸了，因為清蒸能夠保留后安鯔魚 獨(dú)特的鮮味兒。取一小塊魚肉再粘上調(diào)料，整個人都會感到非常的滿足。

二、港北對蝦

?港北對蝦這道菜品也是海南萬寧的特色小吃，雖然很多地方都有對蝦，但是海南萬寧的對蝦是出了名的肉質(zhì)肥厚、味道鮮美，而且他的個頭非常的大，皮也特別的薄，即使是簡單的清蒸，也可以品味到這道菜品獨(dú)特的口感。

三、后安粉

?后安粉也是海南省萬寧市的一道非常有特色的小吃，而且這道小吃只有在萬寧市后安鎮(zhèn)才能吃到最正宗的。后安粉并不是有普通的粉制作而成的，它是采用海南當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)秈米制作而成的，將秈米用石磨磨成漿，然后再用秈米漿制作成米粉。在這道粉里還有非常多的配料，如大腸，海螺等，在吃粉的時候再喝一口湯，那種感覺是非常美好的，而且這米粉也是非常的絲滑，吃到口里也有一種入口即化的感覺。

以上這些美食是小編到海南省萬寧市吃過之后給小編留下印象，非常深刻的一些當(dāng)?shù)靥厣拿朗?，在小編吃完之后，總會有一種唇齒留香的，讓人回味無窮的感覺 ，所以如果想要去海南萬寧旅游的小伙伴們，一定要品嘗一下這些美食。