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潮州牌坊街美食攻略 潮州牌坊街美食攻略簡單介紹

1、牌坊街就在潮州老城區(qū)，街上有22座牌坊，每一座牌坊背后都有一個故事，牌坊大部分都是進士、狀元還有尚書等設(shè)立，最早的牌坊是1517年的柱史牌坊。，比較推薦大家前去觀賞的牌坊有四進士牌坊、狀元牌坊、柱史牌坊、皇命三錫牌坊、覃恩三錫牌坊等，街道上還有保留了很多騎樓建筑，當(dāng)然最主要的還是這條牌坊街的美食了，潮州的特色美食基本上都在這了。

2、美食推薦：

（1）正宗潮州牛雜粿條或者牛雜火鍋，味道很不錯，牛骨熬出來很甜，牛雜有嚼勁，并且分量很足，加上老板自制的辣椒醬真的好吃。

（2）鳳凰炸豆腐，豆腐酥脆，有辣椒醋和蒜頭醬油兩個沾料，但是最重要的是薄荷葉，建議一塊炸豆腐和一兩片薄荷葉一起去沾料汁吃，很好吃。

（3）咸水粿。咸水粿相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。它形狀小巧玲瓏，像只厚厚的小碟，很潔凈的白色，中間有個凹下去的地方，可以盛著加了辣椒醬、蒜蓉一起爆香過的潮州特產(chǎn)菜脯粒。冷冷的粿加上熱熱的菜脯，交織出特別的口感，粿滑潤柔軟，菜脯味芬芳咸香。賣主大都是推著小車在街上賣，一塊錢就有十多個，是潮州小吃中比較廉價，卻有很強生命力的小吃。

（4）鴨母捻，和湯圓糖水有點像，但是潮州傳統(tǒng)的鴨母捻是要求每碗三顆湯圓，每一顆的餡都不一樣，還有鵪鶉蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等配料。

（5）春卷，建議大家不要買太多，冷了不好吃，春卷里面有綠豆還有肉，表皮酥脆。

（6）潮洲三寶：老藥桔、老香黃、黃皮鼓，單吃也行泡水喝也行，對喉嚨很好。

（7）腐乳餅。胡榮泉，百年老字號的店～專做各種餅和花生糖，腐乳餅用料奇特多樣，獨特的南乳、蒜頭和酒的氣味，香味濃郁，芳香可口，甜而不膩。胡榮泉家的鴨母捻和腐乳餅味道非常好吃～值得嘗！

（8）筍粿。筍粿這種民間小吃就是以竹筍為主要原料，加入豬肉、香菇、蝦米，調(diào)進鹽、味精、胡椒粉、蒜蓉等，然后包在用大米磨成的粉特制的粿皮中。食用時蘸浙醋，十分開胃。

潮州牌坊街十巷，其中有五條曾被稱為“富人巷”，很多游客沒走過

提起廣東 旅游 ，不得不說潮州古城，潮州古城最熱門的 旅游 打卡點是牌坊街、廣濟橋和古城墻。每到節(jié)假日，牌坊街總是人山人海，場面比過年趕集有過之而無不及，和牌坊街呈90度角相連的“牌坊街十巷”卻少人問津。

牌坊街十巷有五條過去是平民居住的街巷，北面靠近開元寺的五條則是各路名人權(quán)貴的聚居地，是城內(nèi)曾經(jīng)最有名的“富人區(qū)”和豪宅區(qū)。

牌坊街“富人區(qū)五巷”包括甲第巷、義井巷、灶巷、猷巷和興寧巷，其中大宅最多、人氣相對較旺的是甲第巷。

甲第巷保留了明清時期的街巷格局和建筑規(guī)模，巷子的長度不足200米，但宅院的數(shù)量卻達到了數(shù)十座，有些宅院大門緊閉，只能通過外墻的壁畫和大門之上的石刻猜測主人家曾經(jīng)的顯赫程度，部分老宅分租給商家開客棧，好的方面是修舊如舊，在文物保護方面做得很好。

甲第巷較有代表性的宅院、園林有半園、大夫第、資政第和儒林第等，從名字就可以感受到文氣。

在牌坊街五條“富人巷”中，興寧巷的名氣相對不大，現(xiàn)存的房舍從外表看起來相對普通，不過巷子里的大夫第卻特色明顯，這座建筑始建于清末，坐北朝南格局，三進宅院帶一后包。

興寧巷很多建筑都大門緊閉，唯有大門兩側(cè)和門頂?shù)募t色對聯(lián)，以及看起來不算殘舊的大燈籠告訴途人這里并非無人打理。

義井巷坐落著數(shù)座古風(fēng)宅院，吳祥記的風(fēng)格典雅細致，主人的一生上演了自強不息的戲碼，從擺地攤賣貨發(fā)展成為一方富翁，其建造的吳祥記宅第耗資黃金二千兩，被民間稱為“皇宮”。

灶巷和猷巷是最接近開元寺的兩條巷子，灶巷過去是開元寺的廚房所在地，猷巷是存放香油的地方，從兩條巷子的名字可以發(fā)現(xiàn)端倪。

灶巷全長302米，朱宅、翰儒院等宅院是風(fēng)雅建筑的代表，這里還有建于明末的文林第和22號住宅。

從宅第門口的彩色繪畫可以看出當(dāng)年富貴人家的審美情趣，這些彩繪以民間傳說、 歷史 典故為主，在明朝到民初時期的潮汕地區(qū)很流行。

猷巷是牌坊街十巷中最靠北的一條，明代兵部尚書翁萬達的“翁氏宗祠”曾設(shè)立于此。主體建于清代末年的27號莊宅，以及僑商建造的40號“慶德流芳”陳宅都是猷巷最有代表性的建筑遺產(chǎn)。

猷巷很安靜，平時難得有游客到這里來，它的傳奇需要仔細去了解。

潮州牌坊街

11月初，幾位朋友約著來次說走就走的休閑自由行。去潮州之前，就聽說那兒有個著名的牌坊街，沒有查資料，也不知道牌坊街是什么樣的，更不知道它的意義何在，滿腦子里想著牌坊怎么會成為一條街？到了潮州，我們住進了離牌坊街最近的酒店，第一站就直奔牌坊街。

在潮州的兩天一夜，這群牌坊深厚的 歷史 故事深深地吸引著我們，讓我們?nèi)芜M入牌坊街，閑步于牌坊街上，隨著人群去尋覓 歷史 的足跡，在風(fēng)中聆聽那遙遠的故事，隨著腳步走進了那古老的歲月。第一次是坐著三輪車參觀潮州八大景觀及牌坊街，映入眼簾一座座造型各異的牌坊讓我們震撼。第二次是夜晚又進牌坊街。晚上的牌坊街與白天的牌坊街有很大反差，晚上的牌坊如脫掉了水泥造的外衣，換上了彩色的衣裳，透亮透亮的，好漂亮。而牌坊街的每一處都 燈火闌珊，每一個角落都散發(fā)出那原有的古味。第三次是清晨再看牌坊街。想著牌坊街，早早便醒來，牌坊街的早晨靜極了，我輕輕走近一個一個牌坊，生怕把里面的人吵醒，我再一次一遍又一遍地觀看它們，生怕弄丟了什么。

一座牌坊，就是一個故事。潮州的牌坊街據(jù)說是目前全國獨一無二的文化景觀，成為與中國四大古橋廣濟橋齊名、在世界上獨一無二的標(biāo)志性景點，也是國內(nèi)最大規(guī)模的古牌坊街，是潮州 旅游 觀光的重點景區(qū)。

潮州城 歷史 上是粵東的政治中心，也是州、路、府治所在地，達官明吏多集于此。宋代以來直至明清，此時的潮州人材輩出，人文薈萃。據(jù)說，潮州城中曾有牌坊91座。2004年4月，潮州市開始動工修復(fù)潮州牌坊街，共修復(fù)古牌坊22座。在牌坊街上的22座牌坊中，明代從1517年至1637年建的18座，清代從1736年至1785年建的4座，前后歷經(jīng)268年。在繁華的牌坊街上，分別豎立著狀元坊、榜眼坊、尚書坊、柱史坊、大總制坊、四進士坊、七俊坊以及八十八歲中進士的木天人瑞坊、父子兄弟俱中進士的科甲濟美坊、金榜聯(lián)芳坊等22個牌坊，漫步其中，聆聽著一個又一個動人的故事。

22座牌坊，穿行在潮洲的老城里，每座牌坊里故事的人物，隨著人潮，仿佛與我們同在，是他們走進了現(xiàn)代人的生活？還是我們回到了從前？一種被厚重文化融化的感覺，在我心中久久難以離去…

潮州牌坊街大鑼鼓時間

2023年正月初二和正月初六下午2:30~3:30。

潮州牌坊街大鑼鼓表演時間是在2023年正月初二和正月初六下午兩點半至三點半之間，演出隊伍是楓溪池湖大鑼鼓隊。

潮州牌坊街是在古城的中心，是一條集非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳統(tǒng)工藝，特色小吃等為一體的街道。

廣東潮州牌坊街，即將消失的老理發(fā)店，探尋美發(fā)60年的變遷

牌坊街全長1948米，內(nèi)有古牌坊23座，牌坊多為3開間3樓4柱全石結(jié)構(gòu)，工藝精致、古樸大方、氣勢軒昂、雄渾壯觀。其正背面均有額刻及對聯(lián)，三層樓上則雕有飛鳥走獸、人物花草，姿態(tài)各異，栩栩如生。亭額題字及對聯(lián)均出自名家手筆。每座牌坊都承載著大量的 歷史 文化信息，以及令人難忘的 歷史 故事。

清末明初，具有南洋建筑風(fēng)格的騎樓建筑引入廣東，太平路、東門街也漸次改造成騎樓式商 潮州牌坊街 業(yè)街，并與明、清石牌坊共存，形成了國內(nèi)獨特的，具有濃郁地方特色的 歷史 文化街區(qū)。1951年，當(dāng) 時尚 存的19座石牌坊因阻礙交通、廢墜傷人而被悉數(shù)拆除。所幸拆除前均留下照片并對坊刻文字作了實錄，具有60年 歷史 的華南理發(fā)室就坐落在這條街上，曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厥召M最高的理發(fā)店。

古舊的老式轉(zhuǎn)椅、泛黃的理發(fā)圍布、臺式木框鏡，掛壁條幾上擺放著理發(fā)工具和老式剃刀，放眼望去，無不泛著舊時光的氣息，走進這里，似乎尋覓到老式理發(fā)店的活化石。

店里的一個小桌子上擺放著一套茶具，師傅們閑暇之際在此喝茶 聊天。

每天早上8點多，老師傅準(zhǔn)時開門營業(yè)，老街的人來來去去，如今的生意也不如以前，留下來的老街坊們，幾乎都是店里的老顧客。

這把實心鑄鐵底座以及“上海制造”這幾個字的理發(fā)椅，就可以想象出當(dāng)初這里肯定是一家令人羨慕的“國營單位”，師傅們的理發(fā)技術(shù)絕對一流，以能在這里工作為榮，而客人也以能在這里理發(fā)而感到驕傲。 理發(fā)室老師傅因為沒有生意坐在60年 歷史 的老理發(fā)椅子上玩手機。

此時的屋子里的柱子上掛著一張行業(yè)準(zhǔn)則。配備一套頭癬病人專用理發(fā)工具，使用后所有工具清洗消毒后再單獨存放，有明顯標(biāo)志。

又看到一家老理發(fā)店，名字叫得挺“艷麗”

在過去，并沒有什么復(fù)雜的發(fā)型，只用給頭發(fā)起腳，剪短，剪齊，老年人的頭發(fā)很多都保持了那份簡單，所以，現(xiàn)在的師傅年老之后，就只剪老年人的頭發(fā)，洗剪吹服務(wù)完成約半個小時，一共收15塊錢。

“最早剪頭發(fā)的時候，修個胡子5分錢，剪小娃兒的頭9分錢，大人頭發(fā)1角8分錢，慢慢地開始漲了，那時候的勞動力做一天才1塊錢，還是那個年份的錢值錢?！?/p>

潮州牌坊街有多少牌坊

所謂坊名，指牌坊匾額文字內(nèi)容。因大家習(xí)慣以匾額文字指稱牌坊，便成為坊名。那么潮州牌坊街有多少牌坊呢？下面一起來看看。

1、 143座。自明代以來，潮州建有的牌坊分布在城鄉(xiāng)各地，其中以城區(qū)太平路的牌坊街最為壯觀，共有45座，其余散落在城區(qū)街巷和城外的有98座。

2、 在2004年4月，潮州市委、市政府開始動工修復(fù)潮州牌坊街，共修復(fù)古牌坊22座，其中太平路20座、東門街2座。

以上就是關(guān)于潮州牌坊街有多少牌坊的內(nèi)容介紹。