本篇文章給大家談?wù)勎靼蔡厣朗?，以及西安特色美食小吃哪里的正宗?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
西安的美食特色都有哪些
西安特色美食有：餃子宴、秦鎮(zhèn)涼皮、牛羊肉泡饃、老童家臘羊肉、鍋盔等。
1、餃子宴
餃子宴是西安市著名小吃宴席，是在發(fā)掘研究唐代和中國(guó)傳統(tǒng)餃子的基礎(chǔ)上研制成功的。西安餃子宴的得名，主要因這種宴賓筵席由千姿百態(tài)的餃子組成。
2、秦鎮(zhèn)涼皮
秦鎮(zhèn)涼皮已有2000余年歷史，秦鎮(zhèn)本地傳說(shuō)在秦始皇時(shí)期已經(jīng)開(kāi)始有涼皮，為皇朝供物。以大米粉為原料制成，平鋪在多層竹籠內(nèi)，旺為蒸熟，做出的涼皮筋、細(xì)、軟，具有獨(dú)特風(fēng)味。
3、牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是西安市的著名小吃，其選用優(yōu)質(zhì)牛羊肉，其特點(diǎn)是肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。
4、老童家臘羊肉
老童家臘羊肉是西安市的著名小吃，慈禧太后來(lái)西安，品嘗了之后大加贊賞。
5、鍋盔
鍋盔是陜西關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃，源于外婆給外孫賀彌月贈(zèng)送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。
西安有什么特色美食
西安特色小吃：
1、臘汁肉夾饃：臘汁肉夾饃選用的是半發(fā)面的百吉餅，或是老潼關(guān)外酥里嫩的酥餅，里面夾的是臘汁豬肉。特點(diǎn)是熱饃夾上色亮紅潤(rùn)、軟爛醇香、肥而不膩、瘦而不柴、入口即化的臘汁肉，兩者配著吃，肉香、饃脆，真是回味無(wú)窮。
2、牛_羊肉泡饃，牛羊肉泡饃久負(fù)盛名，它是陜西名食的“總代表”，很是受大西北人民的歡迎。
3、秦鎮(zhèn)涼皮，陜西秦鎮(zhèn)涼皮距今已有2000多年的歷史，它是由小麥面粉、還有米粉制作而成，用料考究，拌入紅紅的辣椒油，能夠熱吃、涼拌，還能熱炒，吃法多樣，口味酸香鮮辣，順滑Q彈，備受食客喜歡，而且在西安是很接地氣的。
4、油潑辣子褲帶面
說(shuō)起油潑辣子褲帶面，真是能驚掉你下巴，尤其是對(duì)一些南方人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是無(wú)從下口，面條像褲帶一樣又寬又長(zhǎng)，一根面條就是一碗面，而且碗像盆，看到有點(diǎn)絕望的感覺(jué)。
西安有什么好吃的美食
西安好吃的美食如下所示：
1、羊肉泡饃
羊肉泡饃，亦稱(chēng)羊肉泡，古稱(chēng)“羊羹”，關(guān)中漢族風(fēng)味美饌，源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn)。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，香氣四溢，誘人食欲。
2、臊子面
西安臊子面是中國(guó)陜西省西安市的特色傳統(tǒng)面食之一、是著名的西府小吃，該菜品在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地方流行。
3、甑糕
陜西人一般稱(chēng)其為鏡糕，是西安、關(guān)中地區(qū)、晉南地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成；有的會(huì)加紅豆、葡萄干等置鐵甑上蒸制而成。
4、千層油酥餅
陜西特色小吃，相傳是由唐代的千層烙餅經(jīng)歷代廚師不斷精心改進(jìn)而成，色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。
5、涼皮
西安涼皮是西安市的一種特色小吃。西安市面上的涼皮大概分三種：岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮(zhèn)米面涼皮。其中以岐山搟面皮最受欢迎。
