今天凡太百科給各位分享成都的特產(chǎn)的知識，其中也會對成都的特產(chǎn)零食有哪些進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

來成都必買的十大特產(chǎn)

來成都必買的十大特產(chǎn)：火鍋底料、燈影牛肉、手撕烤兔、九尺板鴨、郫縣豆瓣醬、川茶、蜀繡、臘肉、苕絲糖、米花糖。

1、火鍋底料

成都火鍋主打菜籽油，火鍋底料品牌多，口味也多，建議選擇實(shí)體火鍋店品牌，火鍋底料的原料與口味基本與實(shí)體店火鍋口味一致，購買不易踩雷。

2、燈影牛肉

燈影牛肉源自四川達(dá)州地區(qū)，最大的特點(diǎn)在于牛肉薄如紙、色紅亮、口感鮮脆、味麻辣。燈影牛肉的名字來源于皮影戲，意為牛肉薄如皮影戲中的幕布，使用燈光照射能有穿透之感。

3、手撕烤兔

手撕烤兔為整兔烤制，外皮脆，肉質(zhì)細(xì)膩，味道麻辣鮮美。手撕烤兔從成都的雙流興起，除了整兔烤制的吃法以外，還有各類鹵制的兔頭、兔腿等，加入烤制后的辣椒包裹，辣味過癮。

4、九尺板鴨

九尺板鴨是四川人逢年過節(jié)宴席上的常見菜式，板鴨油亮，肉質(zhì)香嫩。彭州市九尺鎮(zhèn)的九尺板鴨最為正宗，在成都的各大超市、特產(chǎn)店銷售，提供麻辣和五香兩種不同口味

5、郫縣豆瓣醬

郫縣豆瓣醬可謂“川菜之魂”，是制作川菜不可或缺的調(diào)味品，郫縣豆瓣醬色澤、口味均屬佳品，瓣粒香脆、化渣。

6、川茶

四川盛產(chǎn)綠茶，屬曬青綠茶，川茶種類繁多，竹葉青、雪芽、毛峰、茉莉花茶、甘露等，選擇性強(qiáng)，口味也各有千秋。

7、蜀繡

蜀繡與蜀錦并稱為“蜀中瑰寶”。蜀繡以凈色的布、麻、緞、綢、絹等材料為基底，用蠶絲線繡出花紋圖案或文字，與蘇繡、湘繡、粵繡齊名，號稱中國“四大名繡”。

8、臘肉

正宗的成都老臘肉瘦肉呈黑黃色，肉皮金黃，煮熟后肉質(zhì)具有光澤，切開呈玫瑰色，口感肥而不膩。

9、苕絲糖

苕絲糖是用紅薯為原料制作的一款點(diǎn)心。四川稱紅薯為紅苕，因此苕絲糖實(shí)為紅薯切絲油炸后，加入麥芽糖等配料炒制后壓制而成。

10、米花糖

米花糖除川渝兩地，國內(nèi)其他地區(qū)并不多見。米花糖主要使用糯米與白糖制作而成，產(chǎn)地以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最知名。

成都有哪些特產(chǎn)

成都有哪些特產(chǎn)

成都有哪些特產(chǎn)?下文是為大家精選的成都的十大特產(chǎn)，歡迎大家參考。

蒲江米花糖

米花糖是用糯米、花生、芝麻等為原料經(jīng)發(fā)酵、砂炒等膨化過程做成的熟食品。蒲江米花糖又名豬油米花，舊時(shí)俗稱谷花，是民間在春節(jié)期間祭祀祖先的供品和走親訪友的年貨禮品。作為四川省傳統(tǒng)零食之一，蒲江米花糖不但具有香甜酥脆，而且攜帶食用方便，保質(zhì)期長。

蒲江米花糖相傳距今已有200多年的歷史?！镀呀h志》記載：民國10年(1921)年蒲江米花糖即已馳名，建國前各糖果糕點(diǎn)作坊在生產(chǎn)米花糖時(shí)，為競相博名各有創(chuàng)新，其中尤以城關(guān)的“聚香村”、“榮吉祥”、“永和號”和壽安鎮(zhèn)的“同鑫號”產(chǎn)品為佳。

新繁泡菜

新繁泡菜為成都市名優(yōu)傳統(tǒng)乳酸發(fā)酵食品。新繁泡菜脆嫩芳香，風(fēng)味獨(dú)特，含有豐富的維生素、氨基酸。有解膩、開胃、健身的功能。

新都區(qū)國有新繁泡菜廠專業(yè)生產(chǎn)。品種有3大系列、35種，年產(chǎn)量5000噸。 主要原料是蔬菜、食鹽和若干輔料。先后榮獲 部、省、市優(yōu)產(chǎn)品，成都名小吃，國家級“星火計(jì)劃”全國菜籃子 工程，旅游商品等金獎(jiǎng)6枚。新繁牌商標(biāo)被為四川省著名商標(biāo)。

川菜火鍋調(diào)料

正宗川菜之所以有其特點(diǎn)，以味取勝，與其所用的調(diào)味品有著密切的關(guān)系。要烹制川菜，重要的調(diào)味品如川鹽、花椒、郫縣豆瓣、泡辣椒等等，是絕對不可少的。如制作回鍋肉、魚香肉絲，如果不用四川的郫縣豆瓣和泡辣椒，就很難領(lǐng)略到它的“正宗”味道。一些外地省、市的廚師由于沒有烹制川菜的一些必要的調(diào)味品，烹制出來的川菜總不夠“正宗”。在外開的川菜館所用的特殊主、輔料和調(diào)味品，也都是由四川運(yùn)去的。現(xiàn)在有制作好的川菜調(diào)料與火鍋底料成品，家庭主婦上手即會，雖與川菜大師無法比，但比起普通炒菜師傅要強(qiáng)一點(diǎn)，是熱門四川特產(chǎn)。

鹵菜兔子頭

成都鹵菜天下一絕，名家輩出，以盤餐市為最有名。兔子頭(兔兒頭)是鹵菜中最受本地人歡迎的菜式，以雙流老媽最有名，外地人到成都必做三件事才算了解成都，不是去天府廣場，不是去武侯祠杜甫草堂，不是逛春熙路，不是寬窄巷子看美女、不是吃火鍋，而是：人民公園泡茶館、啃兔兒頭、蒼蠅館子搓一頓。

四川臘肉

成都的四川臘肉是最受游客歡迎的土特產(chǎn)，以青城山老臘肉最有名。

青城山老臘肉是都江堰青城山名菜，以制作工藝歷史悠久、肉味鮮美、可長時(shí)間存放等特點(diǎn)深受中外游客青睞。青城山老臘肉外觀呈黑黃色，層次分明、肉皮金黃，具有光澤，瘦肉外觀呈黑紅色，切開呈玫瑰色。香味濃郁，回味悠長。食用方法多樣且方便，可蒸、可炒、可燉湯。青城山老臘肉唯一缺點(diǎn)是假貨多過正品。

郫縣豆瓣

郫縣豆瓣是著名成都特產(chǎn)與四川特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上獨(dú)樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，有“川菜之魂”之稱。其制作技藝列國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

蜀錦蜀繡

蜀錦是四川成都地區(qū)生產(chǎn)的絲織提花織錦，是成都本地具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高科技產(chǎn)品與奢侈品，屬于國寶級產(chǎn)品。蜀錦多用染色的熟絲線織成，用經(jīng)線起花，運(yùn)用彩條起彩或彩條添花，用幾何圖案組織和紋飾相結(jié)合的方法織成。

四川古稱“蜀”、“蜀國”和“蠶叢之國”，這里桑蠶絲綢業(yè)起源最早，是中國絲綢文化的發(fā)祥地之一。蜀錦興于春秋戰(zhàn)國而盛于漢唐，因產(chǎn)于蜀地而得名，在我國傳統(tǒng)絲織工藝錦緞的生產(chǎn)中，歷史最悠久，影響最深遠(yuǎn)。

起源于戰(zhàn)國時(shí)期中國四川省成都市所出產(chǎn)的錦類絲織品，有兩千年的歷史，大多以經(jīng)線彩色起彩，彩條添花，經(jīng)緯起花，先彩條后錦群，方形、條形、幾何骨架添花，對稱紋樣，四方連續(xù)，色調(diào)鮮艷，對比性強(qiáng)，是一種具有漢民族特色和地方風(fēng)格的多彩織錦。它與南京的云錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦一起，并稱為中國的四大名錦.2006年，蜀錦織造技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。成都蜀錦織繡博物館是蜀錦工藝的傳承單位。蜀錦也是日本國寶級傳統(tǒng)工藝品京都西陣織的前身。

蜀繡又名“川繡”，是以成都為中心的川西平原一帶的刺繡，刺繡是在絲綢或其他織物上采用蠶絲線繡出花紋圖案的中國傳統(tǒng)工藝，直到現(xiàn)在仍然是國家級工藝品。

蜀繡最早見于西漢的`記載，當(dāng)時(shí)的工藝已相當(dāng)成熟，同時(shí)傳承了圖案配色鮮艷、常用紅綠顏色的特點(diǎn)。清代確立了“蜀繡、蘇繡、湘繡、粵繡”為中國四大名繡。

2006年5月20日，蜀繡經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)入選第一批中國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2012年12月，蜀繡正式被中國國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

漆器竹編

漆器是一種用生漆涂敷在器物胎體表面作為保護(hù)膜制成的工藝品或生活用品。表面被涂過漆的胎體經(jīng)過反復(fù)多次的髹涂后，不僅堅(jiān)固耐用，多樣的裝飾使器物色澤華麗。中國的熗金、描金等工藝品，對日本等地都有深遠(yuǎn)影響。漆器是中國古代在化學(xué)工藝及工藝美術(shù)方面的重要發(fā)明。

成都漆器是中國四大漆器之一，具有獨(dú)特漢民族風(fēng)格和濃郁地方特色的藝術(shù)珍品。成都漆器又稱鹵漆，歷史悠久，以精美華麗、光澤細(xì)潤、圖彩絢麗而著稱。2006年5月20日，該技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

川西平原是竹林叢叢，成都是竹編之鄉(xiāng)，以崇慶竹編最有名，竹編制品是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的四川特產(chǎn)，距今已有300多年的編織歷史。崇慶竹編品種繁多，除竹兜、竹籃、竹盤、竹碗、竹扇、竹燈籠、竹盒外，有竹凈百 圓鑼、竹套三花提籃、竹筷簍、竹紙簍、竹花插、竹通花稀篾碗、竹船型書兜、竹花 兜等。另外，還有竹編玩具，花色品種達(dá)200多種。在四川竹編里面，崇慶竹編和江安竹編以實(shí)用器為主;青神竹編偏重藝術(shù)，多次在國際上獲獎(jiǎng)。

水井坊

水井坊白酒酒坊位于中國成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址，是中國歷史上最古老的白酒作坊。2001年6月25日由國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。之后，又被載入大世界吉尼斯之最“世界上最古老的釀酒作坊”。水井坊遺址的發(fā)掘極大地豐富了中國傳統(tǒng)酒文化研究的內(nèi)容，填補(bǔ)了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。

水井坊上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當(dāng)今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)六百余年從未間斷生產(chǎn)，是我國現(xiàn)發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實(shí)例，有力地佐證了明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)之”的觀點(diǎn)。水井坊遺址是迄今為止最全面、最完整、最古老、最具有民族獨(dú)創(chuàng)性的酒坊，作為中國白酒的源頭，其史學(xué)價(jià)值堪與“秦始皇兵馬俑”媲美，并被國家有關(guān)部門譽(yù)為“中國白酒第一坊”。坊間數(shù)百年來酒坊與技藝流傳并存至今，是活著的文物，被譽(yù)為“中國白酒的一部無字史書”。由于它填補(bǔ)了我國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局評為“1999年中國十大考古新發(fā)現(xiàn)”之一。

文君酒

文君酒產(chǎn)自四大酒鄉(xiāng)之一的邛崍市，是四川省知名白酒，自明朝萬歷年間開始釀造。邛崍古稱臨邛，是漢代賦圣司馬相如之妻，卓文君的故里，故酒名“文君酒”。此酒用大麥和小麥混合制成的酒曲為糖化發(fā)酵劑，再經(jīng)混蒸、混燒、陳貯等過程釀制而成。

“一曲鳳求凰，千載文君酒”，文君酒有一段優(yōu)美的愛情故事：兩千多年前臨邛(現(xiàn)為邛崍)富家女卓文君，眉如遠(yuǎn)山面如芙蓉，琴棋書畫，才貌雙全。一次其父在家設(shè)宴款待賓客，被“辭賦家”司馬相如一曲大膽表露愛意的《鳳求凰》打動(dòng)，決定沖破門第，放棄家族富貴，與心愛相守一生，私下約定離開臨邛，奔往成都。相如家徒四壁，為生活所迫，兩人返回臨邛。變賣所有財(cái)物，開設(shè)“文君酒肆”，取店后之井水釀酒。文君當(dāng)壚賣酒，一對佳人才子肆中賣酒，成為當(dāng)?shù)匾淮竺勒劇Ｒ蛩麄冡勗斓木拼颊枷悖肟诟拭?，開業(yè)伊始便賓客滿座，生意興隆。從此，兩人白天賣酒，晚上鼓琴作賦，生活風(fēng)雅而甘甜。

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成都特產(chǎn)有哪些可帶走

成都可帶走的特產(chǎn)如下：

1、蜀繡

產(chǎn)于四川成都、綿陽等地。蜀繡與蘇繡、湘繡、粵繡齊名，合稱中國四大名繡。據(jù)文獻(xiàn)記載，蜀國最早的君王蠶叢已經(jīng)懂得養(yǎng)殖桑蠶。唐代末期，南詔進(jìn)攻成都，掠奪的對象除了金銀、蜀繡，還大量劫掠蜀繡工匠，視之為奇珍異物。

2、郫縣豆瓣

郫縣豆瓣是中國頂尖調(diào)味料之一，其在選材與工藝上獨(dú)樹一幟，與眾不同，香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤，全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)。

3、溫江大蒜

大蒜屬百合科蔥屬一、二年生草本植物，又名胡蒜，或蒜。蒜葉和蒜頭均可食用。大蒜原產(chǎn)于歐洲南部和中亞，漢武帝元鼎四年，由張騫從西域引入中國陜西關(guān)中地區(qū)，以后遍及全國。中國是大蒜種植面積和產(chǎn)量最大的國家之一。

4、都江堰獼猴桃

獼猴桃因?yàn)闇喩韼?、長相不好，曾被人們說成是長了毛的土豆。相比之下，都江堰獼猴桃表皮光潔，個(gè)頭勻溜，特別是紅陽獼猴桃，果肉部分偏黃，中心紅色，呈放射狀散開，猶如太陽的光芒，不但美觀，營養(yǎng)和口感也很適合亞洲人的口感。

5、邛崍黑茶

四川省邛崍市特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。邛崍黑茶干茶外形色澤黑褐，湯色橙黃，葉底黃褐，香氣純正，滋味醇和。制作過程采用中小葉種茶樹鮮葉為原料，茶多酚、兒茶素等含量較低，因此滋味較為醇和。

成都有什么特產(chǎn)

成都特產(chǎn)有：

1、青城山老臘肉

青城山老臘肉是成都最具代表性的特產(chǎn)之一，它所采用的均是綠色健康的五花肉，結(jié)合歷史悠久的工藝制作而成，其口感醇香，肉質(zhì)鮮美，而且儲存時(shí)間長。

2、郫縣豆瓣

郫縣豆瓣是成都的名醬，也是全中國頂級的調(diào)味品之一，其實(shí)不僅僅在成都有，在全國的很多大小超市都有售，炒菜放上一勺絕對讓人回味無窮。

3、鹵菜兔子頭

成都鹵菜天下一絕，名家輩出，以盤餐市為最有名。兔子頭(兔兒頭)是鹵菜中最受本地人歡迎的菜式，以雙流老媽最有名，外地人到成都必做三件事才算了解成都，不是去天府廣場，不是去武侯祠杜甫草堂，不是逛春熙路，不是寬窄巷子看美女、不是吃火鍋。

而是：人民公園泡茶館、啃兔兒頭、蒼蠅館子搓一頓。

4、蜀繡

蜀繡是成都的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是中國的四大名繡之一，它以軟緞和彩絲為主要原料，加上獨(dú)有的針法繡制而成。

蜀繡針法嚴(yán)謹(jǐn)、針腳平齊，繡出來的圖案不僅生動(dòng)形象，而且極具變化和立體感，非常的漂亮。

5、閬中醋

成都的閬中保寧醋是中國的四大名醋之一，它歷史悠久、味美鮮香，而且營養(yǎng)豐富，因此很受消費(fèi)者們的喜歡。