有網(wǎng)友問(wèn)水果蛋撻是先放水果還是后放，今天就給大家講解一下水果蛋撻是先放水果還是后放。
水果蛋撻后放水果。太早放水果會(huì)把水果烤成果干，會(huì)失去原來(lái)的口感。把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐烤18分鐘后，取出蛋撻放上水果即可食用。
蛋撻：
初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大，一個(gè)蛋撻便可以成為一個(gè)下午茶餐。我國(guó)香港特區(qū)的不少酒樓的點(diǎn)心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。早在中世紀(jì)，英國(guó)人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類(lèi)似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國(guó)17世紀(jì)的滿(mǎn)漢全席中第六宴席的其中一道菜式。其中廣式蛋撻以撻皮分類(lèi)可以分為兩種：牛油蛋撻和酥皮蛋撻。
以上就是水果蛋撻是先放水果還是后放，希望對(duì)大家有所幫助。
