有網(wǎng)友問雪蟹是什么意思，今天就給大家講解一下雪蟹是什么意思。
雪蟹學(xué)名為灰眼雪蟹。俗名雪蟹、皮匠蟹（美國）、皇后蟹（加拿大和歐洲）個(gè)體大?。夯已垩┬?00—1100克；紅眼雪蟹1400 —2500克。雪蟹主要產(chǎn)地：美國阿拉斯加。產(chǎn)地在北大西洋（加拿大大西洋沿岸各?。┖捅碧窖螅ǘ砹_斯遠(yuǎn)東、美國阿拉斯加、日本北海道）等水域均有捕撈。質(zhì)量以加拿大新不倫維克省沿岸的圣勞倫斯灣捕撈的雪蟹外觀、口感最好。規(guī)格在700-1100克。出成率為活蟹到煮熟蟹段60%，活蟹到熟蟹肉17%。
資源：
雪蟹是種源相近的灰眼雪蟹和紅眼雪蟹市場(chǎng)行銷用的俗名。在阿拉斯加，這兩種蟹亦被漁民和加工商稱為“皮匠”蟹灰眼雪蟹是目前最大的蟹類資源，在北大西洋和北太平洋水域均有捕撈。在加拿大，這種蟹只在大西洋沿岸水域捕撈，又稱為皇后蟹。在阿拉斯加，這種蟹只在白令海水域捕撈?；已垩┬肥莾煞N雪蟹中較小的一種，平均重量為1公斤。在多數(shù)年份里，阿拉斯加灰眼雪蟹捕撈季節(jié)始自1月，但可因冰期狀況而推遲。根據(jù)捕撈配額，捕撈季節(jié)可持續(xù)兩周至三個(gè)月不等。紅眼雪蟹產(chǎn)量通常不到阿拉斯加雪蟹總產(chǎn)量的10%。與灰眼雪蟹不同，紅眼雪蟹只見于北太平洋水域。紅眼雪蟹個(gè)體大小約為灰眼雪蟹的兩倍。
以上就是雪蟹是什么意思，希望對(duì)大家有所幫助。
