肉芝又稱肉靈芝，是介于原生物與真菌之間的大型粘菌復(fù)合體，其結(jié)構(gòu)不是由單一的細(xì)胞構(gòu)成，而是由細(xì)菌、粘菌和真菌三類構(gòu)成的一個(gè)聚合體。且肉靈芝是以細(xì)菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物為食，以纖維素、幾丁素、甲殼質(zhì)等為營養(yǎng)，肌體含有豐富的蛋白質(zhì)、核酸以及假絲酵母菌和白地霉。
李時(shí)珍《本草綱目》記載：“肉芝狀如肉。附于大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅(jiān)冰也”。并把它收入“菜”部“芝”類，可食用、入藥。
據(jù)中國太歲收藏協(xié)會(huì)專家介紹，因復(fù)合粘菌個(gè)體之間差異較大，安全起見，建議收藏研究為主，不可輕易食用。
