九陽(yáng)破壁機(jī)在最低和最高價(jià)格之間有900元、1000元、1200元、1500元和1800元等等價(jià)位。九陽(yáng)破壁機(jī)造型簡(jiǎn)潔，美觀大方，雖然體積小而高，但產(chǎn)品底部寬，穩(wěn)定性和安全性好。能夠告別繁瑣的烹飪過程，根據(jù)食材設(shè)定功能模式即可輕松制作。
加熱的同時(shí)還能夠高速攪拌，加熱熬煮不容易糊底。安全設(shè)計(jì)：外觀無(wú)開關(guān)，內(nèi)置三點(diǎn)觸點(diǎn)式開關(guān)，杯邊開關(guān)啟動(dòng)機(jī)構(gòu)，杯邊隱性開關(guān)，如果杯子與主機(jī)分離，主機(jī)將自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)，所以可以安全使用。
破壁料理機(jī)是采用超高速電機(jī)，帶動(dòng)不銹鋼刀片，在杯體內(nèi)對(duì)食材進(jìn)行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細(xì)胞的細(xì)胞壁，將細(xì)胞中的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)和水分等充分釋放出來的一種食材加工產(chǎn)品。
影響破壁率和破壁效果的主要因素包括：
1、電機(jī)的負(fù)載轉(zhuǎn)速。
2、經(jīng)由連接器傳動(dòng)到刀片的轉(zhuǎn)速。
3、刀片的數(shù)量、長(zhǎng)度、厚度參數(shù)。
4、杯體的形狀參數(shù)等。最終反映到刀片切割或撞擊食材時(shí)的瞬間速度和切削頻次。以達(dá)到均衡的破壁粉碎效果。
