有網(wǎng)友問竹子的嫩芽可以吃嗎，今天就給大家講解一下竹子的嫩芽可以吃嗎。
竹子的嫩芽不可以吃。竹子的嫩芽有氰化物是劇毒化學(xué)物。氰化物指帶有氰基的化合物，其中的碳原子和氮原子通過叁鍵相連接。叁鍵給予氰基以相當(dāng)高的穩(wěn)定性，使之在通常的化學(xué)反應(yīng)中都以一個(gè)整體存在。
竹子：
竹子是一種速生型草本植物，其竹葉呈狹披針形，長7.5～16厘米，寬1～2厘米，先端漸尖，基部鈍形，葉柄長約5毫米，邊緣之一側(cè)較平滑，另一側(cè)具小鋸齒而粗糙；平行脈，次脈6～8對(duì)，小橫脈甚顯著；葉面深綠色，無毛，背面色較淡，基部具微毛；質(zhì)薄而較脆。竹筍長10～30cm，成年竹通體碧綠節(jié)數(shù)一般在10～15節(jié)之間。
以上就是竹子的嫩芽可以吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
