本篇文章給大家談?wù)?#35199;藏特色美食，以及西藏特色美食小吃對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

西藏特色美食

2017年開始在拉萨定居，也生活了三年了，西藏的大部分地區(qū)也都去過，朋友來拉萨也帶著她們吃了些特色，我就簡單說一下。

1.大多數(shù)人能吃慣的(小吃類的)有:

甜茶，類似于奶茶，正宗的是由奶粉和紅茶煮出來的，現(xiàn)在大多數(shù)茶館都是直接買甜茶粉煮的，味道比較能接受；

藏面，青稞面做的面條，吃起來有一點生的感覺，配上牦牛肉塊和牦牛肉湯，喜歡的可以加辣椒粉，還是可以的，但不同的茶館味道不同，有些小茶館味道不錯，比如，咪西茶館(特別喜歡他家的)；

青稞酒，一定要喝自家釀的，酒精度低的好喝，味道淡淡的，類似米酒，常去的一家是八廓街靠近安檢口的那家，主人阿佳很熱情，非常喜歡她家的；

牦牛肉土豆咖喱湯飯配酸蘿卜，很喜歡這家的飯，年前去吃她家關(guān)門了，就沒吃上，位置在瑪吉阿米旁邊那條巷子里，靠近安檢口，有機(jī)會一定要去嘗嘗；

古樹酸奶，這家的酸奶還不錯，沒那么酸，口味很多，最喜歡她家的桂花酸奶，位置在大昭寺的轉(zhuǎn)經(jīng)路上，南面，挨著一顆古老的樹(我不記得是榆樹還是楊樹了)；

措姆涼粉，各種小吃，份量少，一次可以多嘗嘗幾種小吃，味道還可以，喜歡他家的寬粉和牛奶，涼面、酸奶也可以，涼粉有些吃不慣，位置在江蘇路通往仙足島的路上；

2.純正的藏餐(有些吃不慣):

糌粑，青稞面制作的，和甜茶等混合捏制，可以是甜茶、酥油茶，有的加鹽有的不加鹽，我當(dāng)時吃了咸味的，真的吃不慣，可以買來嘗嘗；

酥油茶，地區(qū)不同制作方法不同，有的酥油茶味道特別濃，真的喝不慣，有的味道淡淡的，還可以喝一些，制作成本高，現(xiàn)在好多茶館也開始糊弄了(不用好的酥油，或不用酥油)；

藏餐廳里的好多菜都不太容易接受，也有例外，比如松茸湯很好喝，墨脫石鍋雞也蠻好的，牦牛肉和蘿卜燉湯也不錯(自己家里做的)，藏香豬也不錯，比普通豬肉肉質(zhì)好，喜歡冰棍的可以嘗嘗酸奶冰棍(畢竟是西藏本土的冰棍)；

3.特產(chǎn)類:

牦牛肉干，和內(nèi)蒙古的不同，可以嘗嘗，有風(fēng)干的、手撕的；

藏紅花，最好的就是伊朗進(jìn)口的，對女性健康有幫助，分為好幾個檔次，價格不同，送禮自用都是蠻好的選擇；

黑枸杞，品質(zhì)最好的產(chǎn)地在青海柴達(dá)木盆地，分為野生和人工種植的，價格也因此不同，果的大小也影響價格，最大的好處是能夠清除自由基(也就是延緩衰老)，因此女士們最爱用來泡水喝，自己喝也好，送人也很高檔有面子；

養(yǎng)生藏藥類的還有很多，比如綠蘿花、雪菊、藏三七、胃藥、松茸、野生靈芝、鬼臼果、雪蓮、辣木籽、等等，還有成品藥，比如，七十二味珍珠丸(珍珠丸有好幾種)，藏藥還是蠻好的，我就給父親買過珍珠丸(治療黑白脈病什么的)，吃了兩粒就看到效果了；

還有因為藏傳佛教而受歡迎的一些東西，比如天珠(韓紅、李連杰都帶著的那種珠子)、綠松石、蜜蠟、各種菩提項鏈?zhǔn)执?星月、金剛、鳳眼……)、唐卡(大小都有)；

還有些牦牛奶制品:奶貝、奶酥、奶條；

另外可以喝一下拉萨啤酒，有朋友說比別的好喝，還特意寄回家?guī)准【疲?/p>

西藏的小吃有哪些

.。蒸牛舌，是西藏自治區(qū)的著名特色風(fēng)味小吃之一，多見于拉萨等地。蒸牛舌以牛舌肉為主要原料，加上佐料，經(jīng)蒸煮而成。吃起來入口軟嫩，味道鮮美。

炸灌肺，是西藏自治區(qū)的著名特色風(fēng)味小吃之一，藏語音洛乍，多見于拉萨等地。炸灌肺以羊肺為主料，配以面粉、酥油等原料，經(jīng)先煮后炸而成。成品色澤淡褐，保存時間長，可以隨食隨取。食之外酥里軟，味道鮮香，涼爽開胃，深受人們的喜愛。

酥油糌粑，是西藏自治區(qū)的著名特色小吃，藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。酥油是從牛奶中提煉出來的奶油；糌粑是將青稞炒熟后磨成的粉，是炒面的藏語譯音。吃酥油糌粑時，先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌勻，并捏成小團(tuán)食用。吃起來具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜潤。由于攜帶方便，很適合游牧生活。

風(fēng)干肉，是西藏自治區(qū)的著名特色小吃之一。風(fēng)干肉是以牛肉、羊肉為主要食材，配以精鹽、醋、白砂糖、花生油、芝麻油等調(diào)料制作而成。吃起來肉質(zhì)松脆，口味獨特，令人回味無窮。

吧啦餅，又稱吧啦藏餅，是西藏自治區(qū)的著名傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃之一。吧啦餅是以面粉、白砂糖、核桃仁、瓜子仁、桂花、碳酸氫鈉、碳酸氫氨、清水、熟豬油等為原料，經(jīng)調(diào)制面團(tuán)、頂劑、成型、烤制等工序制作而成。吃起來酥軟可口，香味撲鼻。

西藏美食有哪些

脆香而薄的烤馕、烤包子、拉面、油馓子、油塔子、薄皮包子、奶茶，則是少數(shù)民族的傳統(tǒng)食品。牧區(qū)的少數(shù)民族能將牛奶、羊奶加工成八九種奶制品，或香或甜或酸，都帶有濃郁的奶味，營養(yǎng)豐富，可飽口福。用馬奶發(fā)酵而成的馬奶子酒微噴酒香，清涼適口，沁人心肺。隆冬時節(jié)、寒風(fēng)刺骨，但你可以看到街頭不少人身披雪花，圍著火爐在吃西瓜，這是最富有西域風(fēng)情的飲食習(xí)俗!

西藏美食----酥油茶

1、個人感覺，初喝尚可，甜甜咸咸的，有比較濃的奶味。后期有點接受不了，可能是因為街上、寺廟里到處都有酥油茶的味道，不過確是補充體力的好東西。

2、酥油和黃油差不多，一個出自牦牛，一個出自普通家牛罷了。好奇的話，去超市買塊涂面包黃油，微波爐里融化后伴進(jìn)濃點的熱茶水中(最好是紅茶或者磚茶)，攪勻后加入鹽或者糖，這樣的話，味道80%和西藏的酥油茶一樣。一般在西藏地區(qū)都會選擇喝這樣的酥油茶，而且還可以具有補充能量的作用，而且還有一種特別的味道，有種油脂的味道，而且還很特別。

3、酥油茶對補充體力緩解高原反應(yīng)真的很有效，只要你吃的慣牛羊肉就沒什么大問題，如果實在喝不慣咸的就喝點甜茶，也是一樣的作用。一般酥油茶都是甜的，如果喜歡咸味的話不妨放一些鹽，這樣更有味道，酥油茶的脂肪量比較高，所以熱量也就高了。想減肥的人群最好不要喝太多適量最好，平常人也是一樣。

西藏美食---烤包子