有網(wǎng)友問(wèn)下車(chē)餃子還是上車(chē)餃子，今天就給大家講解一下下車(chē)餃子還是上車(chē)餃子。
上車(chē)餃子。上車(chē)餃子，這一習(xí)俗歷史久遠(yuǎn)，寓意深長(zhǎng)，已成為人們迎來(lái)送往的一個(gè)重要禮節(jié)。一是表達(dá)對(duì)被送人的尊敬；二是寓意出門(mén)的人可以發(fā)大財(cái)；三是盼望團(tuán)圓；四是祝愿有個(gè)好腳力；五是可以抗餓，以保旅途舒服；六是希望遠(yuǎn)行者能安安全全，順利歸來(lái)。
餃子
餃子源于中國(guó)古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽(yáng)涅陽(yáng)（今河南南陽(yáng)鄧州）人張仲景發(fā)明，最初作為藥用。餃子又稱(chēng)水餃，深受中國(guó)人民喜愛(ài)，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民諺叫大寒小寒，吃餃子過(guò)年。餃子多用面皮包餡水煮而成。餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚(yú)肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類(lèi)。餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，餃子的制作原料營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全，蒸煮法保證營(yíng)養(yǎng)較少流失。
以上就是下車(chē)餃子還是上車(chē)餃子，希望對(duì)大家有所幫助。
