1、點火前聞有無刺激性氣味，聽有無漏氣聲音。如果剛進到廚房就聞到有刺鼻的煤氣味，那么肯定是天然氣泄露了。這個時候必須小心謹慎處理，千萬不能出現(xiàn)明火和電火花，要及時打開房間的窗戶進行通風(fēng)。
2、首先逆時針打開煤氣罐的閥門，然后向左旋按壓式旋轉(zhuǎn)煤氣灶的點火開關(guān)，這個時候會聽到打火石滴滴的聲音，幾秒鐘煤氣灶就點燃了。這個時候要觀察煤氣灶的火焰，正常情況下火焰是天藍色。如果火焰的顏色偏紅且火苗較小，可調(diào)整煤氣灶下面的風(fēng)門，煤氣灶下面有兩個風(fēng)門，是需要進行配合調(diào)整的。如果煤氣灶的火焰正常，那么下面的風(fēng)門就不需要動。
3、煤氣灶在應(yīng)用過段時間后造成的油跡不但危害環(huán)境衛(wèi)生且易導(dǎo)致燃氣灶阻塞，因而需要對燃氣灶按時清除。燃氣灶火架和排氣口要經(jīng)常清理，先裝滿一鍋水，把廚房灶臺上的火架通通裝進去煮，待水熱后，黏乎乎的污漬定會溶解脫落。避免爐灶排氣口被堵應(yīng)每星期把爐灶取出來，用木簽清除排氣口一回。
臺式灶具主要由燃燒器（爐頭、內(nèi)外火蓋）、閥體（含噴嘴、風(fēng)門板、錐形彈簧）、殼體（可以是分體殼體-面板、后板和左右側(cè)板組裝而成，也可以是整體拉伸殼體）、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、進氣管、和脈沖點火器（脈沖點火方式灶具專用）等組成。
