有網(wǎng)友問缽子糕顏色怎么來的，今天就給大家講解一下缽子糕顏色怎么來的。
缽仔糕的顏色是在制作過程中添加果醬、果味粉、菠菜汁、胡蘿卜汁等形成的。缽仔糕，是廣東省的地方特色傳統(tǒng)糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可分成兩大類，一種是老式缽仔糕，一種是水晶缽仔糕。
傳統(tǒng)的缽仔糕為廣東小吃之一。首創(chuàng)于廣東省臺山縣，已有數(shù)百年的歷史。清朝咸豐間（公元1851—1861年）成書的《臺山縣志》載：“缽仔糕，前明士大夫每不遠百里，泊船就之。其實，當(dāng)時馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設(shè)石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用?！惫屎笕瞬捎美徸衼碚舾庵ㄒ恢眰飨聛恚删腿缃竦膹V東缽仔糕，以至風(fēng)靡全國，甚則海內(nèi)外。
以上就是缽子糕顏色怎么來的，希望對大家有所幫助。
