有網友問蝦線不去除可以吃嗎，今天就給大家講解一下蝦線不去除可以吃嗎。
建議把蝦線去除掉。蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往易聚集重金屬，烹飪前應該把蝦線拉出來，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物。去蝦線，既是因蝦的消化道里有臟東西，還因蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候，蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。
1、使用牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開后直接挑出蝦線。
2、剪掉頭尾，用手擠出蝦線和臟東西。
3、摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。
4、蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。
以上就是蝦線不去除可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
