有網(wǎng)友問(wèn)榆錢的保存方法，今天就給大家講解一下榆錢的保存方法。
1、冷凍保存法：擇洗干凈的榆錢放入沸水中稍微焯一下，迅速撈入冷水中過(guò)涼，再撈出榆錢攤放在陽(yáng)光充足且通風(fēng)良好的地方，把榆錢表面的生水晾干后，分裝在塑料袋中扎緊袋口，再放入冰箱里冷凍保存即可。
2、曬干保存法：把擇洗干凈的榆錢放入沸水中焯熟，撈出瀝水，晾曬至干透，裝入塑料袋中扎緊袋口，然后放在室內(nèi)通風(fēng)良好的干燥處保存即可。
3、制醬保存法：比較老的榆錢可以制作成榆錢醬保存，就是把老榆錢洗凈曬干，再把曬干的榆錢磨成粉末，加入佐料后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間發(fā)酵，制作成榆錢醬保存起來(lái)，榆錢醬的做法和制作面醬基本相同，但十分美味。
以上就是榆錢的保存方法，希望對(duì)大家有所幫助。
