
有網(wǎng)友問(wèn)溱湖八鮮是哪八鮮,今天就給大家講解一下溱湖八鮮是哪八鮮。
1、溱湖籪蟹:自古以來(lái)“南有澄湖閘蟹,北有溱湖籪蟹”,又稱(chēng)“南閘北籪”。溱湖籪蟹,青眼紅毛,膏厚肉腴,為上乘之品。
2、溱湖甲魚(yú):具有大、厚、團(tuán)、黑四大特點(diǎn),常與童子雞、甲魚(yú)蛋、海參配成“帶子上朝”、“夜戰(zhàn)馬超”等名貴大菜。
3、溱湖銀魚(yú):通體透明、如晶如玉,體態(tài)纖細(xì)、形似柳葉,無(wú)鱗無(wú)骨,是稀有的水產(chǎn)品之一。
4、溱湖青蝦:殼堅(jiān)色青,體肥肉厚,取其制成的各種佳肴,別具風(fēng)味。
5、溱湖水禽:溱湖水禽品種繁多,各種美食水禽的體內(nèi)含有賴(lài)氨酸、丙氨酸、組氨酸等,既有野生風(fēng)味,又有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6、溱湖螺貝:殼薄肉嫩,味道鮮美,無(wú)臊腥之氣,性溫涼。經(jīng)常食用可滋陰降火,降壓補(bǔ)腎,平肝宣肺。
7、溱湖四喜:有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”為青(魚(yú))、白(魚(yú))、鯉(魚(yú))、鱖(魚(yú)),“小四喜”為昂(刺)、旁( 皮)、羅(漢)、鲹(魚(yú))。用“大四喜”制作的各式大菜,實(shí)為溱湖美食之佳肴。“小四喜”均為野生,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道特別鮮美。
8、溱湖水蔬:品種繁多,均為無(wú)公害綠色食品,一年四季,源源不斷;色彩嬌艷,水靈脆嫩。
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