有網(wǎng)友問(wèn)馬卡龍的另一個(gè)名字叫什么，今天就給大家講解一下馬卡龍的另一個(gè)名字叫什么。
馬卡龍又叫瑪卡龍。是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn)。口感豐富、外脆內(nèi)柔、外觀五彩繽紛、精致小巧。馬卡龍層次感分明外酥內(nèi)軟。一枚完美的馬卡龍?jiān)跓艄庹丈湎路褐鉂桑炆硐戮夁€會(huì)出現(xiàn)一圈不同裝飾材料，如抹茶粉、水果粉的加入，使得馬卡龍呈現(xiàn)出繽紛的顏色。
歷史起源：
馬卡龍剛傳到法國(guó)時(shí)，與如今的馬卡龍還是有很大區(qū)別的：只是單片，沒有夾心。蛋白杏仁餅傳到法國(guó)后，特別是進(jìn)入19世紀(jì)后，大批法國(guó)廚師競(jìng)相制作這種甜品，單片漸漸變成夾心；同時(shí)，富有想象力的法國(guó)大廚們也嘗試加入不同的水果和果醬，——甚至是咖啡、巧克力來(lái)創(chuàng)造五彩繽紛的顏色。就這樣，杏仁餅變成了21世紀(jì)的馬卡龍。
像這樣，在法國(guó)發(fā)揚(yáng)光大的馬卡龍，被貼上了濃濃的法式標(biāo)簽。因此，馬卡龍不單單是一種甜點(diǎn)、一種美食，它更承載著一種文化。
馬卡龍歷史上曾是貴族食物，是奢華的象征。但隨著歷史的發(fā)展，馬卡龍漸漸進(jìn)入尋常百姓家，以其繽紛的色彩、清新細(xì)膩的口感和小巧玲瓏的造型，博得人們，特別是女生們的喜愛。
以上就是馬卡龍的另一個(gè)名字叫什么，希望對(duì)大家有所幫助。
