有網(wǎng)友問(wèn)卷饃皮怎么做，今天就給大家講解一下卷饃皮怎么做。
1、食材：面粉300g、熱開(kāi)水100g、涼水90g、食用油適量、鹽2g。
2、300g面粉中加入2g鹽、一半涼水和面、一半熱水和面。
3、攪拌成絮狀，加入適量食用油，把面揉光滑，醒面20分鐘。
4、面團(tuán)切成小劑子，準(zhǔn)備兩個(gè)劑子分別刷上油。
5、兩個(gè)劑子放在一起搟，搟成7-8寸大薄餅。
6、電餅檔刷油，薄餅放入電餅檔，餅上刷一層油。
7、兩面烙至金黃即可。
以上就是卷饃皮怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
