每100克培根所含熱量大約有233大卡左右，如果是煎制、烤制的培根，熱量相對(duì)會(huì)更高一些，如果是水煮的培根，熱量會(huì)比較低，此外，每100克培根含有17.7克脂肪、11.2克蛋白質(zhì)、7.6克碳水化合物。
培根熱量
培根指的是豬肉煙熏肉制品，發(fā)音由英語“Bacon”音譯而來，是西式肉制品三大主要品種之一，帶有適口的咸味和濃郁的煙熏香味。
培根，又叫做煙肉，外皮油潤(rùn)呈金黃色，皮質(zhì)堅(jiān)硬，瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬，最常見的煙肉是腌熏豬肋條肉以及咸肉火腿薄片。
培根可以制成金針菇培根卷、蘑菇培根意粉、蘆筍培根湯、土豆培根炒飯、番茄培根焗飯、培根卷蔬菜等食品，如果吃不完可以冷凍保存。
