有網(wǎng)友問哪種魚的魚籽不能吃，今天就給大家講解一下哪種魚的魚籽不能吃。
河豚魚、鯰魚、珊瑚礁魚、無鱗魚、石斑魚、馬魚、生仔魚、雀鱔的魚籽不能吃。魚籽中組氨酸含量較高，保鮮不到位會讓組氨酸轉(zhuǎn)化為有毒的組胺，因此食用魚籽須保證其新鮮。且魚籽中的膽固醇和蛋白質(zhì)含量較高，少吃有益，過量食用則對身體健康有害。
魚是以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬于脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。根據(jù)已故加拿大學(xué)者尼爾森在1994年的統(tǒng)計(jì)，全球現(xiàn)生種魚類共有24618種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發(fā)現(xiàn)，平均每年以約150種計(jì)，十多年應(yīng)已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。
以上就是哪種魚的魚籽不能吃，希望對大家有所幫助。
