有網(wǎng)友問芹麻菜是什么，今天就給大家講解一下芹麻菜是什么。
芹麻菜是一種野菜，農(nóng)家院子里有很多，夏天也會(huì)有人賣。別名苦荬、老鸛菜、盤兒草、鴨舌草、苦球菜、兔仔草、牛舌草、土蒲公英、黃花菜、苦碟子、苦丁菜、敗醬草、墓頭回。葉子上長(zhǎng)有小鋸齒，幼苗時(shí)根部雪白多汁，芽葉顏色略帶淡紫色，長(zhǎng)大之后就是純綠色。春季開花前采挖全草食用，，鮮用或陰干，生于低山的山坡、田野、路旁，味苦、性寒，有清熱解毒之功。頭狀花序著生枝頂，黃色，冠毛白以；總苞圓筒形。果產(chǎn)紡錘形或圓形，稍扁平。氣微，味苦、微酸澀。以身干、無雜質(zhì)、無泥者為佳。
以上就是芹麻菜是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
